湾区的低筋面粉哪里买

之前买的是富强粉的低筋粉，搬来湾区之后 在大华和hmart找过好几次，都没有看到低筋粉。湾区mm烤蛋糕用什么面粉啊？要去美国超市找cake flour吗？能不能给个链接 扔个图片啥的 谢谢！

https://www.walmart.com/ip/Swans-Down-Enriched-Bleached-Cake-Flour-32-oz/10312915?athbdg=L1200
我们家用这个牌子.

美国店里蛋糕粉就是低筋粉

吃低筋粉产生的shit味道很浓烈

韩国超市肯定有啊 低粉就是做蛋糕和饼干的嘛 如果要做中式面食 包子饺子面条 就买中筋面粉 韩国超市大白熊的就挺好 很细很白

Cake flour, pastry flour, etc. 哪个美国超市都有吧。为什么去亚洲店买这个。

中筋加点玉米淀粉就好。比例自己去查。花这个精力和冤枉钱干嘛？

马克一下。。。

普通面粉和玉米淀粉4:1就是低筋了 不需要买

大华有的啊

中筋加点玉米淀粉就好。比例自己去查。花这个精力和冤枉钱干嘛？
graceka 发表于 2022-02-13 07:36

亲测过，效果还是不行，蛋糕发不高

亲测过，效果还是不行，蛋糕发不高
teamwork 发表于 2022-02-13 11:11

低筋的定义就是这样的啊。要是你觉得不一样，估计是cake flour里还加了baking powder?