快到正月十五了，自己摇了几个元宵吃。。。

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今天正月十五，无奈没有元宵，只能拿酒酿汤圆代替了。

回复 98楼南开阿飞的帖子
元宵快乐！

包汤圆都是平时想吃了包几只， 馅都是事先搓好的， 和上几勺糯米粉，一边烧水一边包。 摇元宵每年就做一次， 觉得摇的皮更薄， 因为更干爽送朋友方便。 通常也为将来的汤圆多准备点馅。

你说的这个可能是南方汤圆的做法。北方叫元宵，是摇的
ply2005 发表于 2022-02-12 21:32

福建泉州的元宵也是摇出来的，可以摇得巨大

元宵跟汤圆口感太不一样了，元宵个大一些，皮是有咬劲的，因为表面有散粉，汤也比较浓稠。最喜欢那种皮厚的，一口咬下去像咬Q弹的年糕，油炸也好吃。汤圆是南方做法，口感是绵软的，个人不喜欢。

回复 103楼DC2013的帖子
南方也有元宵的，你可以查一下福建泉州元宵的做法，就是一个用馅料搓成一个实心球，然后沾水在糯米粉上滚，想滚多大都可以。