一把刀用完就洗可否做到生熟分开？

我只用一把中式菜刀，切完虾，肉类，立刻soap洗净。 再切蔬菜等。 这样可以保证安全吗？ 切菜板家里很多，但是也没固定，轮上哪个用哪个。 比如切完菜，最后切肉，然后手洗一下，再放洗碗机。 下次切的时候再拿一个切板出来，类似这样使用。 这样算是生熟分开了吗？ 我想要不要在买一个刀。家里倒是也有一个camping刀，切肉好用。我切肉用z

严格说来, 肯定分开2把刀2个切板是最好的。 但是我活得粗糙, 也只有一把刀, 水果除了瓜类会切之外, 其他都直接吃。

我就一把菜刀切完肉又切菜，反正菜也是要高温炒熟的，一直都不明白为啥需要菜肉分开，多麻烦。反正做晚饭一起洗洁精洗了就完了。

两把刀，两个砧板，水果和做饭分开，肉和菜就一起了，主要是不想搞那么多东西放台面

菜刀感觉没问题，很容易洗干净。木头砧板还是生熟食区分开了，这个感觉没那么容易洗特别干净，熟食水果用一个。

三个菜板，蔬菜，生肉，熟食。专用切生肉的刀。最好分开吧。

只要处理得好，一把刀也行。我觉得多备几把刀更方便，比如，切片刀、砍骨刀、生菜刀，瓜果刀。
砧板一定要细分，生熟分、荤素分、果蔬分、辛辣分。
我有一把利刃，异常的锋利，日本原产的刀片，用于切片易碎食材，比如，金针菇，薄蘑菇片：


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两个菜板两把刀，一个切要烧着吃的，一个切直接进口的。

好几把刀 好几个案板 但每一次用一次直接放洗碗机 下次再用

我用到现在最趁手的还是chef knife，中式刀包括cleaver还是用不惯，最近买了两把不同尺寸的chef knife，单立人的，我觉得可以把手上的其他瑞士刀苍山都可以处理了，再留一把非常便宜却很好用的剔骨刀就齐全了。说到砧板就是，大的板配大的刀，切菜切肉等需要烧制的，小的板配小刀，切直接入口的，水果熟食cheese都一块板。我现在两块板都是木板不能进洗碗机，就大板用刷锅的oxo短柄刷刷，干后再用双氧水消毒；小板用洗碗用的sponge洗。这两块板买的也不贵，损伤挺多，下次换就换可以进洗碗机的板了