今天立春吃春饼和萝卜

今天吃春饼吧 ，前几天吃太油腻了今天就吃清淡的，明天初五又要大鱼大肉了

今天什么日子？

二月四号。立春。春天来了。

墨西哥吗
看着像 墨西哥饮食
哎

说起春饼，我买了一个利仁的春饼机，非常好用哦

二月四号。立春。春天来了。
JBJ17 发表于 2022-02-04 13:14

这个真的很用心了！赞！

太厉害了。那晚上去买个chipotle 也是卷饼😅

太厉害了。那晚上去买个chipotle 也是卷饼😅
ConnieBear 发表于 2022-02-04 13:41

大家 这么喜欢墨西哥饮食啊
哈哈哈

立春了！季节转换了！据说今年木气很旺

这个不是没有葱的葱油饼？

饼太厚了啊。。可以买那种越南春饼，一薄层透明那种。然后包凉拌菜，凉拌莴笋，胡萝卜，鸡丝什么的，不要炒菜，才叫清新爽口

一直看到春饼，一直不知道是什么，原来是buritto啊

饼太厚了啊。。可以买那种越南春饼，一薄层透明那种。然后包凉拌菜，凉拌莴笋，胡萝卜，鸡丝什么的，不要炒菜，才叫清新爽口
木牛流马 发表于 2022-02-04 13:45

那个根本不是春饼啊 那是越南卷
想要吃春饼的人怎么会去买那个，口味完全不同 吃春饼里面抹甜面酱，卷炒鸡蛋炒豆芽猪头肉什么这些都

那个根本不是春饼啊 那是越南卷
想要吃春饼的人怎么会去买那个，口味完全不同 吃春饼里面抹甜面酱，卷炒鸡蛋炒豆芽猪头肉什么这些都



Cumberbitch 发表于 2022-02-04 13:54

酸菜，豆芽，京酱肉丝，土豆丝，加上甜面酱和葱，确实完胜burrito.就是得自己做不适合懒人。

回复 4楼Miele的帖子
unbleached 面粉自己做的. 墨西哥的菜有炒土豆丝芹菜，白菜木耳，炒豆芽，萝卜炒青椒？ avocado算是墨西哥的吗

好吃 居然还看到了牛油果哈哈

酸菜，豆芽，京酱肉丝，土豆丝，加上甜面酱和葱，确实完胜burrito.就是得自己做不适合懒人。
ConnieBear 发表于 2022-02-04 14:05

如果有小肚儿就更好了。

这个饼可用墨西哥的tortilla来代替吧

没听说过春饼，可能我们那没吃这玩意的风俗

一直看到春饼，一直不知道是什么，原来是buritto啊
sundra_shi 发表于 2022-02-04 13:52

我以为是墨西哥饮食呢

回复 13楼Cumberbitch的帖子
姐妹北京人？

回复 15楼angelina68的帖子
好厉害。

这个不是没有葱的葱油饼？
huaren_ID 发表于 2022-02-04 13:44

不是 葱油饼是有点类似酥饼的，撕开会分层拉丝儿
春饼不是，就是一张饼

我也在做， 简化一下， 炒个菜卷卷， 以前国内的时候每年吃， 俗称咬春

饼太厚了啊。。可以买那种越南春饼，一薄层透明那种。然后包凉拌菜，凉拌莴笋，胡萝卜，鸡丝什么的，不要炒菜，才叫清新爽口
木牛流马 发表于 2022-02-04 13:45

哪儿的春饼光卷凉菜？炒合菜不是必须的嘛！再次也是菠菜鸡蛋粉儿呀。还有京酱肉丝和炒鸡蛋，土豆丝儿。饼得做成烤鸭饼那样，谁家立春吃米纸皮儿呀

都是从农村来的吗？任何节气都要吃特定东西。

都是从农村来的吗？任何节气都要吃特定东西。
echomom 发表于 2022-02-04 16:01

墨西哥人吧

墨西哥人吧


纽约凤姐 发表于 2022-02-04 16:01

哈哈哈

哪儿的春饼光卷凉菜？炒合菜不是必须的嘛！再次也是菠菜鸡蛋粉儿呀。还有京酱肉丝和炒鸡蛋，土豆丝儿。饼得做成烤鸭饼那样，谁家立春吃米纸皮儿呀
云鬓微香 发表于 2022-02-04 15:58

烤鸭饼是薄饼，蒸的 春饼得大点厚点，毕竟要卷菜啊

回复 28楼echomom的帖子

感觉象墨西哥人吃的, 什么都搞个什么饼

回复 28楼echomom的帖子

乍一看
我还以为是在墨西哥呢
墨西哥人 真是和 中国人, 有些 很相通啊

春饼猜测应该是从南方流传到北方的，毕竟这时候北方什么都没发芽，更别提什么春天的新鲜蔬菜

回复 32楼foreverf的帖子
估计从 墨西哥 传入中国

立春吃春饼炒合菜，我也凑个热闹

春饼猜测应该是从南方流传到北方的，毕竟这时候北方什么都没发芽，更别提什么春天的新鲜蔬菜
foreverf 发表于 2022-02-04 16:10

常见的是酸菜 黑木耳 鸡蛋 肉丝 豆芽 土豆丝这些 基本都是好储存的

还要有个炒鸡蛋才对😀

刚吃完。
吃春饼难道不是中国的习俗？
楼上为什么有人会说，用越南的饼来充当薄面饼，才正确？

楼主北方人吧，我也更喜欢这种烙的春饼，不喜欢蒸的薄的那种。

刚吃完。
吃春饼难道不是中国的习俗？
楼上为什么有人会说，用越南的饼来充当薄面饼，才正确？
comee 发表于 2022-02-04 16:43

越南 做的是春卷吧.
好象还得油炸一下.
做的好的越南春卷挺好吃的.

那个根本不是春饼啊 那是越南卷
想要吃春饼的人怎么会去买那个，口味完全不同 吃春饼里面抹甜面酱，卷炒鸡蛋炒豆芽猪头肉什么这些都



Cumberbitch 发表于 2022-02-04 13:54

你这是北方的春饼吧 我们那的春饼就是更接近越南春卷

回复 40楼木牛流马的帖子

我喜欢吃越南春饼
以前每次 去 购物中心
都买 2个 越南春饼

春饼猜测应该是从南方流传到北方的，毕竟这时候北方什么都没发芽，更别提什么春天的新鲜蔬菜
foreverf 发表于 2022-02-04 16:10

原來酸菜、鸡蛋、豆芽是从泥土里拱出来的，一定要等春回大地，万物复苏才吃得到。

回复 32楼foreverf的帖子
估计从 墨西哥 传入中国


纽约凤姐 发表于 2022-02-04 16:16

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都是从农村来的吗？任何节气都要吃特定东西。
echomom 发表于 2022-02-04 16:01

你就住村里，感恩节吃火鸡，情人节吃巧克力。。。这叫仪式感，好吗。。。

你这是北方的春饼吧 我们那的春饼就是更接近越南春卷
木牛流马 发表于 2022-02-04 17:00

在中国从来没吃过越南那种透明的“饼”，难搞得不行，你不要代表南方人。。。

在中国从来没吃过越南那种透明的“饼”，难搞得不行，你不要代表南方人。。。
hijklmn 发表于 2022-02-04 17:31

去过厦门吗？厦门的“薄饼”是很薄滴 https://www.bilibili.com/video/BV1Wb411W7av/

说起春饼，我买了一个利仁的春饼机，非常好用哦
Giraph 发表于 2022-02-04 13:30

主要干啥用啊

没听说过春饼，可能我们那没吃这玩意的风俗
贵鬼 发表于 2022-02-04 14:35

厦门人叫“薄饼”，类似于春饼 https://www.bilibili.com/video/BV1VE411E7ku/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.10

去过厦门吗？厦门的“薄饼”是很薄滴 https://www.bilibili.com/video/BV1Wb411W7av/
pupper 发表于 2022-02-04 17:57

你用越南的那种饼自己卷过东西吗？你不知道它的难搞不在于它很薄吗？而且我也不喜欢吃，完全没有味道，非要说拿可能可以说是有米味儿吧，但是跟面饼根本不是一回事，没有面饼那种香气。。。

昨晚就做了春饼，用买的饺子皮做的，说实话还是没有那种自己和面做的那种好吃。

北方是不是叫洛馍？

我也是买的利仁春饼机，做薄饼很方便。今天刚好可以用起来。小孩喜欢包着吃，包京酱肉丝，土豆肉丝，素什锦，干切牛肉什么，加点蔬菜。

北方是不是叫洛馍？
sundra_shi 发表于 2022-02-04 18:05

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立春吃春饼炒合菜，我也凑个热闹
kadsn 发表于 2022-02-04 16:17

漂亮，色香味俱佳

中超一般有卖做春卷的皮，那个薄厚差不多了

是炎黄的祖先，漂流至墨西哥，將wrap也給漂过去了。
comee 发表于 2022-02-04 17:28

true

大家有好用不怎么失败的春饼方子吗？试过一次，失败了，看别人做的那么薄而透亮，又有韧性。我每一步照做，还是失败了。有好方子的推荐一个吧。

我觉得Costco那个uncooked tilapia是可以胜任的。

我觉得Costco那个uncooked tilapia是可以胜任的。
doublemint 发表于 2022-02-04 21:14

不太一样，北方春饼很软