满版的男女不平等，离婚心塞，股票升职讨论中，颤巍巍来求个Bless，希望新年的祝福加倍有用

3 年多

楼主 (北美华人网)

抱歉，我又来求Bless。之前两次都是为了老公或者他的工作，这次是为我自己。年底时遇到一件倒霉事，现在希望可以尽量补救。希望新年来自各位的祝福，都格外灵验。请大家多多Bless!
同样，为表示诚意，我再贡献一个蔬菜煎饼的做法吧。这个借鉴了油管上韩国阿姨maangchi的做法（话说我第一次吃到类似的蔬菜饼，就是在澳洲留学时一个韩国小姐姐做给我们吃的，当时我还学了这个饼怎么发音）。
用料：基本上任何你喜欢的蔬菜（洋葱，胡萝卜，卷心菜，菠菜...）都切成细丝（小块其实也可以，但实际操作起来细丝更容易成型），然后最好加一些红薯细丝（半个红薯就够，红薯煎过会有甜味，会给饼不一样的口感）。一共需要两杯的蔬菜丝，然后加3/4杯的普通中筋面粉， 3/4杯水（或牛奶），半小勺盐。搅拌后就是很稠的感觉，这个饼就是蔬菜多，面粉少。家里有不爱吃菜的宝宝可以试试这个，后面有蘸料，孩子一般都会喜欢。平底锅倒油（大概2大勺），稍多一点油，饼更香脆。把饼铺开，铲子压压均匀，不要太厚（这个配方我用大平底锅可以一次放下，厚度约1厘米，如果锅小，建议分两次）。中小火煎大概5分钟，然后翻面，再加大概一大勺油，同样煎5分钟左右。同时用铲子整理饼（因为面粉少，有的时候有可能粘不到一起，没关系，照样好吃啊）。一般两面各煎5分钟就应该熟了，如果不放心可以再翻面煎一两分钟。煎饼的过程可以调个蘸料：一勺酱油，一勺香醋，一勺老干妈（如果吃辣），一点点糖，一点点鸡精，半小勺盐，两勺清水，搅匀就好了。这个蘸料比较简单，复杂的可以炸个花椒油（油里放花椒，烧热，关火捞出花椒，浇在蒜末上面，喷香！）好了，简单又好吃的蔬菜饼就完成了！切块，蘸料吃，虽然油煎的过程用了不少油，但蔬菜多，面粉少，整体还算健康的。孩子也爱吃。
看到这里的各位朋友，恳请留下你的Bless! 我先真诚感谢了。

bbalyssa

bless bless bless, I like 蔬菜煎饼

lunchmm

bless！心想事成