紫菜豆腐（素）

原料：紫菜、豆腐。 调料：生抽、白糖、蘑菇精、生粉水、香油。
做法： 1、将紫菜冲冼干净备用，豆腐切四方块。 2、锅中加入适量的油，烧至六成热时，下入豆腐块，小火炸至金黄色时，捞起沥干油份，锅底留少许油，下入半勺水，用生抽、蘑菇精、白糖调味，放入豆腐、紫菜，小火慢烧入味，待汤汁稍干时，用生粉水勾芡，淋麻油出锅装盘即成。

嗯, 这个菜可以试试. 我一般 豆腐煎黄以后, 加两个打散的鸡蛋, 最后点上浇汁.