过年吃饺子蘸什么?番茄酱??

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Alkichae
楼主 (北美华人网)
我听福建朋友说,他们那里是蘸番茄酱的???
点苍鹤云
我听福建朋友说,他们那里是蘸番茄酱的???
Alkichae 发表于 2022-01-26 21:13

饺子在中国的历史比西红柿要长,没西红柿的时候蘸啥酱?
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somuch
意大利黑醋
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cheekymaomao
还有比蘸醋更爽的吗?吃饺子蘸西红柿酱对我来说不伦不类。我北方人。
天天周末
哈哈哈,太喜感了。 是不是因为对福建人,饺子和番茄酱都是外来物品?
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nobully
我听福建朋友说,他们那里是蘸番茄酱的???
Alkichae 发表于 2022-01-26 21:13

瞎说
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BubbleBee
回复 1楼Alkichae的帖子
难道不是蘸红油?
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badgerbadger
听说番茄酱还真是从中国起源的hhh
点苍鹤云
听说番茄酱还真是从中国起源的hhh
badgerbadger 发表于 2022-01-26 21:20

那也是番茄进了中国才能有番茄酱
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badgerbadger
那也是番茄进了中国才能有番茄酱
点苍鹤云 发表于 2022-01-26 21:22

不,其实是起源于中国的鱼酱
Ketchup comes from the Hokkien Chinese word, kê-tsiap, the name of a sauce derived from fermented fish. It is believed that traders brought fish sauce from Vietnam to southeastern China. The British likely encountered ketchup in Southeast Asia, returned home, and tried to replicate the fermented dark sauce.
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dalianyin
镇江香醋加油泼辣子!最好再来点麻油
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playplay
我啥都不蘸,直接吃就很好吃呀。有没有跟我一样的?
浅笑深颦
蒜泥+醋+香油
驫龘麤靐
不,其实是起源于中国的鱼酱
Ketchup comes from the Hokkien Chinese word, kê-tsiap, the name of a sauce derived from fermented fish. It is believed that traders brought fish sauce from Vietnam to southeastern China. The British likely encountered ketchup in Southeast Asia, returned home, and tried to replicate the fermented dark sauce.
badgerbadger 发表于 2022-01-26 21:27

这个kê-tsiap对应成中文是啥?Hokkien又是啥?
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Heiniu
镇江香醋加油泼辣子!最好再来点麻油
dalianyin 发表于 2022-01-26 21:33

啊, 好吃!
我家不会做油泼辣子,所以放老干妈香辣脆,加镇江醋。小孩有的时候加点酱油,我不加。
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ocmom
这个kê-tsiap对应成中文是啥?Hokkien又是啥?
驫龘麤靐 发表于 2022-01-26 21:39

闽南语hokkien..
中文:茄汁
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Abigail9981
腊八那天腌的蒜醋,蒜末和辣椒加不加随意
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65pctlessfat
醋,蒜
驫龘麤靐
闽南语hokkien..
ocmom 发表于 2022-01-26 21:41

应该有对应的中文吧?是啥呢?
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ChristinaW
过年吃醋,蘸点饺子~~
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pop
应该有对应的中文吧?是啥呢?
驫龘麤靐 发表于 2022-01-26 21:42

虾酱?
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ocmom
应该有对应的中文吧?是啥呢?
驫龘麤靐 发表于 2022-01-26 21:42

(番)茄汁
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darkspear
我们家是酱油+葱蒜辣椒油,只有我从小蘸醋,是家里的异类
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amylucky
醋加辣椒油,或者蒜泥加醋
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guotangma
蒜泥香油醋➕一点点盐,拌在一起。
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pop
蒜泥香油醋➕一点点盐,拌在一起。
guotangma 发表于 2022-01-26 21:45

我就是觉得奇怪为什么需要蘸酱油盐醋这类本来就咸的调料, 饺子做的时候不放盐吗?直接吃就够咸了为啥要蘸盐吃 蘸辣油醋蒜末我觉得都好理解
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doudoubunny
镇江醋+姜末
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touchthesky
蒜泥+醋+香油
浅笑深颦 发表于 2022-01-26 21:35

++++++++++++1
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fyboc
我啥都不蘸,直接吃就很好吃呀。有没有跟我一样的?
playplay 发表于 2022-01-26 21:34

我。我要么吃酸汤水饺,要么干吃不沾醋水儿。
枫丹白露
虾肉水饺,放紫菜虾皮榨菜末,不蘸调料
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ellen_1010
醋就可以了
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sissymzgg
镇江香醋加油泼辣子!最好再来点麻油
dalianyin 发表于 2022-01-26 21:33

同意这个,东北人吃蒜酱
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fj033
居然还有跟我一样蘸ketchup的?我得给我老公看看,我不是一个人!
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fj033
应该有对应的中文吧?是啥呢?
驫龘麤靐 发表于 2022-01-26 21:42

福建?
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withbighope
蒜泥酱油醋香油辣椒油和芥末。
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longlongago
醋,生抽,麻油,辣椒油的排列组合
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mary的小绵羊
最好是腊八醋。没泡腊八醋的话,我蘸意大利黑醋,也蘸过ketchup
奇异老鼠
还有欧洲人蘸酸奶的呢
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snowpenguin
现在泡腊八蒜是不是太晚了?
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pop
现在泡腊八蒜是不是太晚了?
snowpenguin 发表于 2022-01-26 22:32

不晚不晚,又不是一年就吃这一次饺子。 我家腊八蒜长年累月地泡着呢, 做菜拌面都很香。
心函
镇江醋和辣油
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chill
这,真的假的
纷纷大土豆
今天刚做了饺子 我能说是煮到了辣白菜汤里的么 😅
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SheldonCooper
醋 蒜泥 辣椒油
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SheldonCooper
不,其实是起源于中国的鱼酱
Ketchup comes from the Hokkien Chinese word, kê-tsiap, the name of a sauce derived from fermented fish. It is believed that traders brought fish sauce from Vietnam to southeastern China. The British likely encountered ketchup in Southeast Asia, returned home, and tried to replicate the fermented dark sauce.
badgerbadger 发表于 2022-01-26 21:27

哇 我还以为ketchup是音译自 茄汁
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Starsky1
山西老陈醋和老干妈辣酱
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lazycat12345
回复 1楼Alkichae的帖子
娃告诉我她在dc吃饺子都是沾apple sauce的
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missara
镇江香醋+10086
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boopy
山西老陈醋加辣椒油。给娃是老陈醋加香油。
A
Alkichae
我不信邪,真的去试了下饺子+番茄酱,意外的还可以欸 虽然心里上还有些接受不能。。。
半个马和甲
回复 1楼Alkichae的帖子
醋? 我好像吃饺子不沾酱。 不过一般我们吃馄饨的多。不需要酱
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majiaamajia
瞎说。福建人没见过蘸番茄酱的。我们都是蒜泥+醋+香油的。楼主朋友是个特例
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slimmer1
水饺酱汁吧,就是酱油加蒜汁姜汁和糖混合的料,也可以醋➕辣酱➕麻油。
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sugarbabylove
番茄酱?吐了。。。
瞎说的吧?我都没见过老外蘸番茄酱。。
蕙质兰心
不是蘸醋嘛?
黄老歇
醋 蒜末 香油 醋 油泼辣子
除夕一般有腊八醋 腊八蒜 腊八那天用个瓶子醋泡蒜,到除夕蒜就绿了 特别好吃 不知为什么有时候蒜有点儿甜
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gujiguji
直接吃或蒜末加醋加糖
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czzzla
偶以为我们福建不吃饺子的, 我是来美国后才知道饺子这个食物的.
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shanggj
我听福建朋友说,他们那里是蘸番茄酱的???
Alkichae 发表于 2022-01-26 21:13

福建人过年不吃饺子, 吃火锅。
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Inferno
我啥都不蘸,直接吃就很好吃呀。有没有跟我一样的?
playplay 发表于 2022-01-26 21:34

握手
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Inferno
我就是觉得奇怪为什么需要蘸酱油盐醋这类本来就咸的调料, 饺子做的时候不放盐吗?直接吃就够咸了为啥要蘸盐吃 蘸辣油醋蒜末我觉得都好理解
pop 发表于 2022-01-26 21:49

有人口味重
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niuniudabao
闽南语hokkien..
中文:茄汁
ocmom 发表于 2022-01-26 21:41

福建的英文
麦麦
福建人真的番茄酱蘸饺子,我记得去年这个话题还上国内热搜了
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wendywu00
酒。饺子配酒,应有尽有。
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springernature
辣椒酱和酱油混一起
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longtai
腊八醋啊,就是为初一的饺子备的。
绒儿
喜欢醋
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shoppingspree
镇江香醋,喜欢辣的可以加辣油