终于买到了跟国内味道接近的猪骨头

虽然事neck bone，连着一些ribs，焯水时没放任何香料料酒什么的，居然没有平常猪肉的怪味，跟国内的猪肉猪骨味道接近。

哪儿买的啊

Shopride 有，但我这里也许中国人多，经常卖光。

就在kroger买的普通neck bone，普通泡沫盘+保鲜膜包装，特意翻垃圾桶看看有效期，Jan 30，应该是比较新鲜吧。

熬骨头汤冬天喝 不错

尝了一小块，是国内猪肉的味道

我有时候想吃， 就去买sam's的大排，他们把猪脊分了， 带脊骨的那半根就切了片卖。 一包总共十来磅，我会在骨头是多留肉， 小排加脊骨是4磅。 一半一半的样子， 小排做糖醋， 脊骨就炖汤。 先用面粉洗一下， 带走些碎骨茬， 再流水泡2小时。 慢火焯一下， 煮汤或红炖都好吃 下次去问一下是不是卖没有切过的。