五香鹌鹑蛋|Braised Quail Eggs 【视频】

https://youtu.be/ric63FgEbWQ
1 鹌鹑蛋冷水下锅，水沸后再煮3分钟左右。倒掉煮蛋的水，用勺子把蛋壳敲碎。 2 加老抽，八角、花椒、干辣椒、冰糖、盐，倒水没过鹌鹑蛋，煮至沸腾。 3 盖上盖子，冷却后放冰箱冷藏室冷藏一晚。