【螃蟹炒年糕】准备年菜 ，年年高！自制的年糕，新鲜的螃蟹，酱香浓赤，颜值无敌。

【螃蟹炒年糕】视频：https://youtu.be/ixb8RQf2G5U

香螃蟹炒年糕；年年高；海鲜的鲜味，年糕的口感，完美。 新鲜螃蟹 900克 年糕300克 配料：红绿椒，芹菜，葱姜蒜 调料：酱油2勺，老抽半勺，油 2勺，料酒 2勺，盐糖适量； 过程： 1，头天自制的手锤白年糕 2，超市买的肉蟹，师傅处理干净 3，螃蟹沾淀粉，油炸 4，准备年糕，配料和调料 5，起油锅，炒香配料，倒入螃蟹，配料，再倒入年糕片 6，放少许水，盖盖1~2分钟。开盖，大火收汁。

谢谢分享

调味的关键是少许鱼露和多量的糖

回复 3楼haiuo的帖子
谢谢支持。

回复 4楼applelisa的帖子
放了5克糖。盐少许。酱油老抽够咸的。

我家是龙虾炒年糕，每年必备年菜

过年我打算烧个糖醋带鱼。
1、将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝； 2、用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出沥油； 3、锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟； 4、最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。

回复 7楼03010103的帖子
享受啊。

回复 8楼wenxuecity0824的帖子
听着就好吃的不行。