2. 牛杂包 pani ca meusa 传统市场内大排长龙的牛杂包 pani ca meusa更正确的说法是“牛脾三明治”，它可是首都巴勒摩超过百年历史、最道地的街头小吃，它是将小牛的脾和肺切片后跟猪油煎炒后洒上盐和柠檬，夹入芝麻调味的软麵包(有点像现在的汉堡麵包)就大功告成，香味四溢。pani ca meusa的起源据说是中世纪时犹太法律规定屠夫不可以收取杀生切肉的酬劳，但是可以把动物剩下的内脏自己留下来，当时的屠夫便想办法将牛脾、牛肺等内脏水煮后跟猪油一起炒香再加上起司夹入麵包内贩售，流传至今，成了巴勒摩的经典街头小吃。
5. 西西里起司捲 Cannoli 经典的西西里甜点Cannoli，和会爆酱的起司内馅 “Cannoli”意思是小馆子，西西里岛的国民甜点非它莫属，它曾在电影“教父”中出现好几次，经典台词‘Leave the gun, take the cannoli’可见它的魅力有多大！相传Cannoli是在阿拉伯人统治西西里岛期间发明的点心，每当春天来临之前，他们会举办为期40天的嘉年华会，人们戴著面具在路上游行，而在游行上必须食用的点心就是Cannoli，代表著迎接春天、孕育新生命的意义。 現烤麵皮，撒上糖粉或巧克力米 Cannoli的外皮是用加了豬油的麵皮製成特別酥脆的外皮，捲成像小管子般的圓筒狀，帶有一點鹹甜的肉桂香；內餡則是使用新鮮的瑞可塔起司，加上糖和檸檬、橙皮提味而成，口味清爽絲滑，加上香脆的外皮，有種類似吃甜筒冰淇淋的幸福感。
The ONE DOUGH Behind Sicilian Street Food | How to Make Rosticeria Siciliana Sicily is home to a unique category of street food known as "rosticeria siciliana." In the local bars, a visitor is sure to find rows and rows of stuffed dumplings, fried calzones, mini pizzas, and even ricotta-filled desserts. All of these treats are made with the exact same dough. In this video, Eva shows how to make this versatile dough and gives ideas for how to use it!
旅行中最有趣的部分是品尝当地美食。西西里人说：“食物比衣服更重要。”的确，西西里美食令人兴奋。从美味的街头食品到令人愉悦的甜点，西西里都有它们。我只想回到西西里岛尝试我错过的食物。
认识西西里和巴勒莫文化的最好方法是通过美食，或更确切地说是街头食物。在整个西西里岛，尤其是在巴勒莫，街头美食是文化遗产的一部分，是巴勒莫数百年历史的骄傲。 街头饮食文化仍然忠实于其朴实无华，源于实用性和贫穷。实际上，巴勒莫是世界街头食品之都之一并非偶然 。我们将穿越巴勒莫的街道，探索浓郁而诱人，辛辣和微妙的气味，以发现该市最好的街头美食。
我们都知道意大利式美食之都，无论是佛罗伦斯的牛排、米兰的炖饭、拿坡里的披萨、奇扬地的葡萄酒、波隆那的意大利麵都是世界闻名，但是你可知道远在意大利靴子鞋尖外的西西里岛，因为有著特殊的地理位置，交织著希腊、罗马、阿拉伯、拜占庭的文化与美丽传说，加上当地物产丰饶、风情万种，酝酿出它别具色的街头美食文化。以下就为大家走访街头巷尾，介绍 西西里岛小吃 吧。
1. 炸饭团 Arancina
油炸金黄色的外皮是不是很像橘子呢?
“Arancina”又是小橘子的意思，将米饭内包入特制的番茄酱、马札瑞拉起司和不同风味的配料，捏成成丸子状，外层裹上麵包粉再放进油锅裡炸成金黄酥脆的外皮，像极了可爱的小橘子因而得名，是西西里岛最常见的小吃。它也很好携带，当时我们赶时间坐船去看火山，随手买了几种不同口味的Arancina带上船吃，看著海景，一边吃饭糰配可乐，实在是一大享受。
2. 牛杂包 pani ca meusa
传统市场内大排长龙的牛杂包
pani ca meusa更正确的说法是“牛脾三明治”，它可是首都巴勒摩超过百年历史、最道地的街头小吃，它是将小牛的脾和肺切片后跟猪油煎炒后洒上盐和柠檬，夹入芝麻调味的软麵包(有点像现在的汉堡麵包)就大功告成，香味四溢。pani ca meusa的起源据说是中世纪时犹太法律规定屠夫不可以收取杀生切肉的酬劳，但是可以把动物剩下的内脏自己留下来，当时的屠夫便想办法将牛脾、牛肺等内脏水煮后跟猪油一起炒香再加上起司夹入麵包内贩售，流传至今，成了巴勒摩的经典街头小吃。
3. 水煮章魚 Polpo
撒点盐、胡椒和西西盛产的大柠檬，Q弹的章鱼就上桌了 西西里的海鲜真不是盖的，新鲜又丰富，尤其是在当地传统市场逛一逛，能品尝好多现煮海鲜。巴勒摩的牛杂摊旁边，正好有一个生蚝摊，不仅有新鲜的现切大生蚝，还有活跳跳的水煮章鱼，老闆吆喝一声，打开箱子拿出一条扭动的肥美大章鱼，直接丢进滚水裡煮，等待章鱼熟透了捞起来切块，洒点盐巴、挤上柠檬，Q弹好吃的煮章鱼就可以上桌了，我们点了一盘生蚝、一盘章鱼，带去隔壁酒吧点两瓶啤酒，人间美味。
4. 海鲜拼盘、酥炸小鱼
传统市场裡的新鲜大生蚝 传统市场随意逛逛，还能吃到各式各样的海鲜料理、下酒菜
这道海鲜拼盘开胃菜有著炸白虾、油渍鲭鱼、鲔鱼沙拉、烟燻鲑鱼捲
淡菜大餐超适合配白酒
肥美的酥炸小鱼还带著鱼卵，挤上柠檬就很美味
5. 西西里起司捲 Cannoli
经典的西西里甜点Cannoli，和会爆酱的起司内馅 “Cannoli”意思是小馆子，西西里岛的国民甜点非它莫属，它曾在电影“教父”中出现好几次，经典台词‘Leave the gun, take the cannoli’可见它的魅力有多大！相传Cannoli是在阿拉伯人统治西西里岛期间发明的点心，每当春天来临之前，他们会举办为期40天的嘉年华会，人们戴著面具在路上游行，而在游行上必须食用的点心就是Cannoli，代表著迎接春天、孕育新生命的意义。
現烤麵皮，撒上糖粉或巧克力米
Cannoli的外皮是用加了豬油的麵皮製成特別酥脆的外皮，捲成像小管子般的圓筒狀，帶有一點鹹甜的肉桂香；內餡則是使用新鮮的瑞可塔起司，加上糖和檸檬、橙皮提味而成，口味清爽絲滑，加上香脆的外皮，有種類似吃甜筒冰淇淋的幸福感。
6. 杏仁甜糕Marzapane
西西里島其實是義大利甜點的故鄉，因為當初蔗糖其實是由阿拉伯人首先傳入西西里島，才漸漸傳入義大利本島，所以島上的甜點有著獨樹一格的特色。 島上的糕點店，你可能會發現有著色彩鮮豔、各式各樣的迷你水果，走近一看才發現原來是手工精巧的糕點。這種甜點叫做Marzapane，用杏仁麵粉和蛋白做成相似度極高的水果狀甜糕。在萬聖節期間它是更最受歡迎的禮物，據說家族中的亡靈會將Marzapane送給最乖巧聽話的孩子。
除了水果杏仁糕，還有各式各樣精美的糕餅 西西里島上的傳統糕餅，有著不同文化融合的美味
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The Food of SICILY
西西里饮食受到了过去两千年来西西里岛上存在的文化所影响。虽然西西里饮食和意大利饮食有很多共同之处，但西西里饮食也受到希腊、西班牙、法国和阿拉伯饮食文化的影响。公元前5世纪时，西西里人厨师Mithaecus创建了西西里的饮食文化并将其带到希腊。他是第一个西西里人希腊语食谱作者。西西里饮食的代表性食品有西西里披萨等。
意式炸饭团（Arancini）是一道西西里美食，是带有意大利炖饭馅的团子小食。这道菜因其形状和颜色而得名，在意大利语中arancia是橙子的意思。
意大利的西西里人和中国人饮食上惊人的相似！！
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The Food of SICILY ----- 跟着这个意大利大姐， 自己在家里做西西里小吃！
大家谈谈， 在饮食方面，
为啥意大利人和中国人惊人的相似啊？
欧美国家里只有意大利人吃的最像中国人。
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The ONE DOUGH Behind Sicilian Street Food
The ONE DOUGH Behind Sicilian Street Food | How to Make Rosticeria Siciliana Sicily is home to a unique category of street food known as "rosticeria siciliana." In the local bars, a visitor is sure to find rows and rows of stuffed dumplings, fried calzones, mini pizzas, and even ricotta-filled desserts. All of these treats are made with the exact same dough. In this video, Eva shows how to make this versatile dough and gives ideas for how to use it!
这个地区的人 在饮食上怎么 这么像 中国人啊！！
我觉得饮食方面上， 其实意大利人 和 中国人 住在一起， 肯定特别有意思。
吃货旅游， 不就最喜欢看世界各地的农贸市场和小吃吗？
这个美国帅哥， 以前肥的如气球一样肥胖。
找了个意大利大姐做老婆。
看看现在的身材和皮肤变得多帅啊！！
意大利大姐很会做饭啊！！
歌德曾说：“如果不去西西里，就好像没有去过意大利，西西里是意大利的美丽之源” 。
歌德说过：“如果不去西西里，就好像没去过意大利，西西里是意大利的美丽之源。”只要你去过西西里，你就会知道，西西里对得起所有对它的赞美。
巴勒莫◆
西西里首都巴勒莫。巴勒莫是西西里岛的舞台中心，这里聚集了欧洲人，西亚人和北非人的精髓，他们将各自的文明带到了这个大舞台上，并且留下了各种风格的建筑。 巴勒莫老城是典型的十字布局，十字的中心就是四首歌广场。广场的周围是四座半弧形的巴洛克建筑，每座建筑上各有三个雕塑，是每个游客必打卡的地方。不过无需停留太久，这里只是个路口，路过时简单的欣赏一眼就好。 巴勒莫大教堂堪称世界建筑风格总汇，阿拉伯、诺曼、哥特、巴洛克、拜占庭......它几乎混搭了所有你知道的建筑风格。它就像巴勒莫的钥匙，看懂了它，也就懂了巴勒莫的沧桑。 当然，当地居住的意大利人总能为这座城市增添温暖。无论您是早上去巴拉罗市场还是晚上在巴勒莫歌剧院听歌剧，您都可以尽情欣赏巴勒莫。
锡拉库萨◆ 西西里的美丽传说——锡拉库萨，追寻玛莲娜的足迹 有多少人是看过《西西里的美丽传说》之后，才萌生了去西西里的想法？这部电影的主要取景地，就在锡拉库萨。 风华绝代的莫妮卡·贝鲁奇每天经过的广场正是奥尔蒂贾岛大教堂广场，每个来到这里的人，仿佛都能听到贝鲁奇的脚步声。 锡拉库萨是由奥尔提伽岛上的老城和大陆上的考古公园组成，考古公园中的戴奥尼夏之耳和古希腊剧院遗址都是建筑史上的奇观。 在《西西里的美丽传说》大火之前，锡拉库萨的代言人一直都是阿基米德。奥尔提伽岛是阿基米德的故乡，这座古城曾被西塞罗描述为“古希腊最伟大、最美丽的城市”。现在，这座满城皆是古迹的老城被评为了世界文化遗产之一，也是锡拉库萨最适合看海的地方。
◆陶尔米纳◆
莫泊桑说过：“如果有人只能在西西里呆一天，问我应该去参观哪里。我会毫不犹豫的回答‘陶尔米纳’。” 没错，是西西里岛当仁不让的颜值担当，如果错过了陶尔米纳，你的西西里岛之旅就不算完整。 希腊剧院是陶尔米纳最著名的景点。 它依山傍海，远处的埃特纳火山喷出的浓烟是最好的舞台背景，地中海的涛声是天然的伴奏，晚上陶尔米纳的灯光亮起时，剧场就有了最温暖的灯光。 陶尔米纳不只有历史，还有宜人的气候和美丽的沙滩。被称为“爱奥尼亚海上的明珠”的贝拉岛，一不小心就把海岸线蜿蜒成了心形。落潮时走过浅滩登上贝拉岛，你就能摘下了这颗“海洋之心”。 说到陶尔米纳，买雪松并将珠子投给著名景点无疑是愚蠢的事。陶尔米纳（Taormina）的小巷隐藏着太多美丽的风景，沿着山脚爬上台阶，然后把它拍成最独特的手机墙纸。
◆陶尔米纳◆
莫泊桑说过：“如果有人只能在西西里呆一天，问我应该去参观哪里。我会毫不犹豫的回答‘陶尔米纳’。” 没错，是西西里岛当仁不让的颜值担当，如果错过了陶尔米纳，你的西西里岛之旅就不算完整。 希腊剧院是陶尔米纳最著名的景点。 它依山傍海，远处的埃特纳火山喷出的浓烟是最好的舞台背景，地中海的涛声是天然的伴奏，晚上陶尔米纳的灯光亮起时，剧场就有了最温暖的灯光。 陶尔米纳不只有历史，还有宜人的气候和美丽的沙滩。被称为“爱奥尼亚海上的明珠”的贝拉岛，一不小心就把海岸线蜿蜒成了心形。落潮时走过浅滩登上贝拉岛，你就能摘下了这颗“海洋之心”。 说到陶尔米纳，买雪松并将珠子投给著名景点无疑是愚蠢的事。陶尔米纳（Taormina）的小巷隐藏着太多美丽的风景，沿着山脚爬上台阶，然后把它拍成最独特的手机墙纸。
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歌德说过：“如果不去西西里，就好像没去过意大利，西西里是意大利的美丽之源。”
歌德说：“不去西西里等于没到过意大利，西西里是一切事物的线索”。 歌德曾经称这里是“世界上最优美的海岬”。 随着统治者改朝换代，帕勒摩历经多种不同宗教、文化的洗礼，因此市区建筑呈现截然不同的风貌。
歌德说过：“如果不去西西里，就好像没去过意大利，西西里是意大利的美丽之源。”
歌德，这位德国文学史上举足轻重的最伟大作家和诗人，很难让人把他的作品和海滩读物联系起来，但他却恰恰是第一位出版了一系列广受欢迎的意大利游记的大文豪。
歌德的意大利“情缘”
从1786年到1788年，歌德几乎游遍了意大利，而且更是深入游览了西西里岛。在当时，西西里还鲜有人知，与如今闻名海内外的热门度假圣地相去甚远。正是他写下了最著名的西西里宣传语“如果不去西西里，就像没有到过意大利，因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源。”
跟随歌德的脚步：带上歌德所著的《意大利游记》参观位于西西里中西部的阿格利真托。这是人间最美的城市，而神殿之谷则被誉为“众神的居所”，是每一位来到西西里的游客不能错过的景点之一。
古罗马的Italy饮食文化丰富多彩。人类在当地食才中发展创造起来的烹调方式～不谋而合，异曲同工吧。
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Sicily is one of the most beautiful island of Mediterranean and is one of the 20 regions of Italy, full of history and traditions.