【奶酥青苹果派】甜香微酸的苹果内陷，铺满香香的奶酥粒，太好吃了（图文+视频）

用口感微酸脆口的青苹果，表层铺了厚厚的奶酥粒，做了这款甜酸适中，酥酥口感的青苹果派，太好吃了！尤其适合做为过年节大鱼大肉后的餐后甜点，甜香微酸开胃解腻，推荐给大家。
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https://www.youtube.com/embed/9SW3341xFfk?showinfo=0 派皮用料： 中筋或低筋面粉 200克 无盐黄油 120克 白糖 10克 食用盐 1克 冷水 50毫升 奶酥粒用料： 中筋或低筋面粉 180克 奶油 100克 棕色糖 80克 肉桂粉 5克 制做方法划重点： 一、混合以上派皮原料，捏合成一个硬而不散的面团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏 二、将奶酥粒原料均匀，覆盖放入冰箱冷藏备用 三、准备苹果内馅，先将苹果去皮后切成小颗粒，加入以下原料，翻炒至表面微软，呈现粘稠状 内陷用料： 苹果 700克 白糖 50克 奶油 20克 冷水 30克 淀粉 10克  肉桂粉 5克 食盐 2克 1/2 柠檬汁
四、取出冷藏面团擀成比模具稍大的圆形，铺在九寸活底模具中，压实四周，继续放回冰箱冷藏半小时，取出填满完全冷却的苹果馅料，覆盖锡纸
五、烤箱提前220摄氏度预热，放入覆盖了锡纸的模具，先烤制35分钟，去掉锡纸，铺上酥粒，烤箱调至180摄氏度，继续烤25分钟，直到表面酥粒变成金黄色，脱模即食

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赞！看到苹果就喜欢呢，我有一个大苹果，很大很大哦，哈哈

回复 2楼wenxuecity0824的帖子
那就拿来做派吧，超好吃哦~，谢谢鼎力支持！

谢谢截图，帮你去点赞了视频。

回复 4楼PLAZZZ1的帖子
感谢支持啦!

回复 2楼wenxuecity0824的帖子
那就拿来做派吧，超好吃哦~，谢谢鼎力支持！
糖粒儿 发表于 2022-01-22 14:43

你做的超好吃，超好看，是工艺品。我做的都能吃完，刚买了金钱腱。

回复 6楼wenxuecity0824的帖子
你这是硬菜！我先预定一盘！

回复 6楼wenxuecity0824的帖子
你这是硬菜！我先预定一盘！
糖粒儿 发表于 2022-01-25 03:59

好的，大盘？还是中盘？哈哈

回复 8楼wenxuecity0824的帖子
来个巨大盘的！

回复 8楼wenxuecity0824的帖子
来个巨大盘的！
糖粒儿 发表于 2022-01-26 02:09

佩服！看你身板秀气，胃口倒挺粗矿，和你这样的人一起吃，带劲呢，哈哈