推荐一个炒锅吧

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bioaero
楼主 (北美华人网)
https://www.macys.com/shop/product/the-cellar-all-in-one-pan-created-for-macys?ID=12535645
这个是light cast iron,同时带陶瓷层,所以不用开锅也不会粘。比一般不粘锅稍微重一点,但单手提起来没问题。比较深,除了炒菜还可以煮面条。还带玻璃盖子和不锈钢蒸屉。对我来说,最爱它的颜值。
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tinasun
回复 1楼bioaero的帖子
这个是不怕刮的材质吗 正想换个炒锅 家里的铁锅不保养就锈
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wyest
好看,这个价算便宜吗?
宫迷
太浅,蒸包子馒头蒸鸡都盖不上。
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bioaero
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这个是不怕刮的材质吗 正想换个炒锅 家里的铁锅不保养就锈
tinasun 发表于 2022-01-20 19:02

说明书有说,不能用金属铲子。
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bioaero
好看,这个价算便宜吗?
wyest 发表于 2022-01-20 19:06

不清楚呢,上面写了是特价。不知会不会更便宜。家里需要就买了。
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ReachMoon
我的经验,便宜的基本没好用的
玫瑰的故事
心动了!
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bluesky_11
我以前看过陶瓷涂层的,说是开始很好用,完全不沾,但是很快就会变得很粘
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bioaero
太浅,蒸包子馒头蒸鸡都盖不上。
宫迷 发表于 2022-01-20 19:07

确实,只适合蒸鱼蒸菜。也可以换一个高一点的dome lid。
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bioaero
我以前看过陶瓷涂层的,说是开始很好用,完全不沾,但是很快就会变得很粘
bluesky_11 发表于 2022-01-20 19:12

不要骤冷骤热,也不要金属刮蹭,应该还好。
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feo
我的经验,便宜的基本没好用的
ReachMoon 发表于 2022-01-20 19:11

便宜的lodge就很好用,认准材质,cast iron和carbon steel,一辈子不用换锅
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linglituo
我在TJ 130刀捡了个all clad copper core 锅,太喜欢了
龙猫宝宝
回复 1楼bioaero的帖子
几个颜色都不错!
谢谢推荐!
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zhouxiaotu
我的经验,便宜的基本没好用的
ReachMoon 发表于 2022-01-20 19:11

太对了。macys感恩节买了5个锅,都退了。。。有一个第一天用就刮花了,忍不了
情深深眼懵懵
回复 1楼bioaero的帖子
这个是不怕刮的材质吗 正想换个炒锅 家里的铁锅不保养就锈
tinasun 发表于 2022-01-20 19:02

刚刚买到的日本产北京炒锅,简单开锅后,每次炒完洗洁精洗一下,再烧干就可以啦,也不生锈。什么铲都可以上。最适合炒中餐。
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GreenMusic
刚刚买到的日本产北京炒锅,简单开锅后,每次炒完洗洁精洗一下,再烧干就可以啦,也不生锈。什么铲都可以上。最适合炒中餐。
情深深眼懵懵 发表于 2022-01-20 22:28

有link吗?谢谢
情深深眼懵懵
有link吗?谢谢
GreenMusic 发表于 2022-01-20 22:35

到大城市找华人开的餐馆用品批发。
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pany418
听别人推荐,最近想试试carbon steel炒锅,便宜,没有任何乱七八糟图层。但需要自己seasoning。seasoning不好,一般都粘锅。。。
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chinaren000
便宜的lodge就很好用,认准材质,cast iron和carbon steel,一辈子不用换锅
feo 发表于 2022-01-20 19:24

抓住问一下 铸铁锅炒菜,中间是不洗锅,继续炒下一个菜吗? 真的是举不起啊
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kiddo77
哪里可以买麦饭石锅?
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lzhu59
抓住问一下 铸铁锅炒菜,中间是不洗锅,继续炒下一个菜吗? 真的是举不起啊
chinaren000 发表于 2022-01-21 10:12

我也是用lodge炒菜,我一般现炒蔬菜,然后接着煎鱼或者牛排。你要是心理接受不了,那就水冲一下,拿纸擦干,接着炒。
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Aldi