楼主 (北美华人网)
材 料： 杏鲍菇400g，油菜150g，盐1茶匙，竹盐果蔬粉1/2茶匙，老抽1茶匙，水淀粉1大勺 做 法： 1、杏鲍菇洗净，切成小条 2、放入热油锅内略炸一下备用 3、油菜去根和老叶，洗净。 4、锅中加入清水、盐、植物油煮沸，放入油菜焯至熟。 5、捞出用冷开水过凉，码放在盘内 6、炒锅中先不开火，加入清水、素蠔油、老抽、果蔬粉、精盐，调成酱汁搅拌均匀。 7、开火，将汤汁煮沸。 8、然后放入杏鲍菇煮2分钟， 9、最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠 10、装入之前码好青菜的盘中即可。 
