Costco的腊三件

腊鸭腊肠和三条腊肉。 今天蒸了腊肉，还挺好吃，不会太甜,也没有腥味。 准备再去买一包囤着。价格$21.99。不知道你们那的卖多少？ 加个拆封图吧，腊肉有一磅 所以我觉得挺便宜。 坐标加州。 晚上都蒸了，鸭腿的确不错，很新鲜。 晚餐就这样搞定了：

没见过 又是别人家的Costco

哈哈哈我买了还没吃，被你一说今天晚上可以蒸一个了

为啥会写成腊鸭比，不应该是腊鸭髀么？

请问放在什么位置？

为啥会写成腊鸭比，不应该是腊鸭髀么？
coalpilerd 发表于 2022-01-16 17:14

粤语，比就是腿的意思。

哇， 肯定是别人家的costco啦。 不过现在我都是自己腊， 买的生鸭子大鹅都很大， 胸和腿都腊了。

腊鸭腊肠和三条腊肉。 今天蒸了腊肉，还挺好吃，不会太甜,也没有腥味。 准备再去买一包囤着。价格$21.99。不知道你们那的卖多少？
ljtyw 发表于 2022-01-16 17:02

zip please?

哇， 肯定是别人家的costco啦。 不过现在我都是自己腊， 买的生鸭子大鹅都很大， 胸和腿都腊了。
绿葱 发表于 2022-01-16 17:17

厉害啊 贴个图看看？

zip please?
Gongyong 发表于 2022-01-16 17:21

南加OC。

好想买！没见过！

没见着…….

看起来量很少啊？估计都蒸了我一个人最多一顿半，两顿都不够。

没有见过，是不是加州的?

别人家的Costco

没见到过，希望下次去有

腊鸭腊肠和三条腊肉。 今天蒸了腊肉，还挺好吃，不会太甜,也没有腥味。 准备再去买一包囤着。价格$21.99。不知道你们那的卖多少？ 加个拆封图吧，腊肉有一磅 所以我觉得挺便宜。 坐标加州。
ljtyw 发表于 2022-01-16 17:02

两个月前在industry, ca的Costco 见过，太贵，不如去local华人超市买。

都吃过了 鸭腿最好吃 然后香肠 然后腊肉 但是腊肉也很好吃

哇， 肯定是别人家的costco啦。 不过现在我都是自己腊， 买的生鸭子大鹅都很大， 胸和腿都腊了。
绿葱 发表于 2022-01-16 17:17

上个方子？

没见过，肯定是加州的

羡慕呀 别人家的Costco呀

中国店也有啊，比中国店好吃吗？我们这儿Costco卖一种不好喝的韩国牛肉汤竟然卖的比hmart还贵

我这只有腊油肠，我老公说比大华的又好吃又便宜。没注意还又别的腊味中食。好像没放冰柜里，跟卖面粉的临近几排。

前两天看到板上说Costco上中国年货，周末充满期待的去买， 想着不会全中总该有几样，没想到今年我处的Costco质量严重下降，每年年前都摆好大一堆的中国年货，今年完全不存在，连往常都一直存在的货色都少了很少， 哎， 现在只能看着别家眼馋。

没买。因为不会做也不会吃。😢

两个月前在industry, ca的Costco 见过，太贵，不如去local华人超市买。
Mazafaka2 发表于 2022-01-16 17:55

觉得那2条腊肉就值回本了。 我们之类的亚超， 腊肉1oz不止1刀

牛啊，这都有。。。。。。。。。。。。。。。。

似乎总是南加先有，慢慢移到北加。静等

回复 28楼awesomeiris的帖子
北加已经有了呀，我住sfo机场南边，家附近的costco有的，我上周买了，腊肠炒了蛋炒饭，味道非常不错。

腊鸭腿我现在比较简单， 就是椒盐腌几天， 然后挂在车库里， 等开始滴油了， 再拿出去晒两天。 最好也是低温烤一下。 腊肉用的是广式的， 先用brown suger抹上腌制几小时出水， 再加美极酱油（Maggie）泡1-2天， 挂几天， 晒1-2天。 熏或低温烤到肥肉透明。
腊肉区别于咸肉就是要弄到半熟，让肥肉部分熟化。 然后才会有腊味（某种程度的哈喇味）

前两天看到板上说Costco上中国年货，周末充满期待的去买， 想着不会全中总该有几样，没想到今年我处的Costco质量严重下降，每年年前都摆好大一堆的中国年货，今年完全不存在，连往常都一直存在的货色都少了很少， 哎， 现在只能看着别家眼馋。
孔雀翎 发表于 2022-01-16 19:01

我们这里也是连年糕都没有

没见过 不过我们这里的中国店能买到烧鸡和腊鸭

我看到过，没买，不知道怎么吃

南加OC。
ljtyw 发表于 2022-01-16 17:23

92606？

哇 羡慕啊羡慕

92606？
sebillesarrow 发表于 2022-01-16 20:16

很近

湾区也有了。 我们比较简单粗暴，腊鸭和腊肉都是电饭煲煮饭的时候直接整条扔进去一起。 饭煮好了拿出来切切就吃。饭吸了油也挺香的。

我去的costco是假的

腊鸭腿我现在比较简单， 就是椒盐腌几天， 然后挂在车库里， 等开始滴油了， 再拿出去晒两天。 最好也是低温烤一下。 腊肉用的是广式的， 先用brown suger抹上腌制几小时出水， 再加美极酱油（Maggie）泡1-2天， 挂几天， 晒1-2天。 熏或低温烤到肥肉透明。
腊肉区别于咸肉就是要弄到半熟，让肥肉部分熟化。 然后才会有腊味（某种程度的哈喇味）
绿葱 发表于 2022-01-16 19:26

这还叫比较简单，我只能说崇拜再崇拜，

腊鸭腿我现在比较简单， 就是椒盐腌几天， 然后挂在车库里， 等开始滴油了， 再拿出去晒两天。 最好也是低温烤一下。 腊肉用的是广式的， 先用brown suger抹上腌制几小时出水， 再加美极酱油（Maggie）泡1-2天， 挂几天， 晒1-2天。 熏或低温烤到肥肉透明。
腊肉区别于咸肉就是要弄到半熟，让肥肉部分熟化。 然后才会有腊味（某种程度的哈喇味）
绿葱 发表于 2022-01-16 19:26

mark

只有我以为lamer的么？

挺不错的，不咸，蒸饭好吃

别人家的Costco 好想买

腊鸭腊肠和三条腊肉。 今天蒸了腊肉，还挺好吃，不会太甜,也没有腥味。 准备再去买一包囤着。价格$21.99。不知道你们那的卖多少？ 加个拆封图吧，腊肉有一磅 所以我觉得挺便宜。 坐标加州。 晚上都蒸了，鸭腿的确不错，很新鲜。 晚餐就这样搞定了：
ljtyw 发表于 2022-01-16 17:02

请问楼主左下角的那个豆腐卷在哪里买得到？

回复 28楼awesomeiris的帖子
北加已经有了呀，我住sfo机场南边，家附近的costco有的，我上周买了，腊肠炒了蛋炒饭，味道非常不错。
cherrymini 发表于 2022-01-16 19:25

我这儿没看到。奇怪Costco各店的货都怎么进的。下周去机场那边看看

请问楼主左下角的那个豆腐卷在哪里买得到？
trymeagain 发表于 2022-01-17 01:55

大华啊 其他中超也有。高碑店牌子豆腐丝豆卷最好吃。

请问放在什么位置？
cliu706 发表于 2022-01-16 17:15

不在lane里 在lane尽头 中间过道上堆着 时令食品。

我这儿没看到。奇怪Costco各店的货都怎么进的。下周去机场那边看看
awesomeiris 发表于 2022-01-17 01:57

三藩市的Costco也有, 我家三个星期前买了. 恰好那几天天冷, 用铸铁锅弄腊味焗饭, 真香.

腊鸭腿我现在比较简单， 就是椒盐腌几天， 然后挂在车库里， 等开始滴油了， 再拿出去晒两天。 最好也是低温烤一下。 腊肉用的是广式的， 先用brown suger抹上腌制几小时出水， 再加美极酱油（Maggie）泡1-2天， 挂几天， 晒1-2天。 熏或低温烤到肥肉透明。
腊肉区别于咸肉就是要弄到半熟，让肥肉部分熟化。 然后才会有腊味（某种程度的哈喇味）
绿葱 发表于 2022-01-16 19:26

你说的腊肉制作方法, 并不能称之为广式哦.

别人家的

我要搬家🤣，为毛我们这里什么都没有

看到腊味哭了，好想吃！吃到这腊味也哭了，怎么能做成这样！

我们村子从来没有意外，版上推荐的基本没有

别人家的

腊鸭腿我现在比较简单， 就是椒盐腌几天， 然后挂在车库里， 等开始滴油了， 再拿出去晒两天。 最好也是低温烤一下。 腊肉用的是广式的， 先用brown suger抹上腌制几小时出水， 再加美极酱油（Maggie）泡1-2天， 挂几天， 晒1-2天。 熏或低温烤到肥肉透明。
腊肉区别于咸肉就是要弄到半熟，让肥肉部分熟化。 然后才会有腊味（某种程度的哈喇味）
绿葱 发表于 2022-01-16 19:26

人的口味好奇怪，为什么吃哈喇味儿的东西？我老公其他东西有一点儿哈喇他都闹，这些腊味那么哈喇，他还吃挺好。我是真不行

今天专门去买，我们这里没有，桑心

回复 18楼myprincehao的帖子
买了，尝试了其中的腊肉，很硬根本咬不动啊。这个是不是需要高压锅压一下才能好吃？