好馋。 kuzuomao 发表于 2022-01-16 13:33
回复 5楼wenxuecity0824的帖子 还真不知道有不同的藕，谢谢！可惜不在多伦多。 我还一直以为桂花糖藕是杭州特产，怎么上海产的。包括酒酿元宵也是杭州过年的甜点，难道上海过年和杭州吃的一样？ kuzuomao 发表于 2022-01-17 14:06
在多伦多的免费送上门，多伦多以外的自己来取，过时不候哟，哈哈
粉藕的淀粉含量比较的高，口感是那种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。
脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。
还真不知道有不同的藕，谢谢！可惜不在多伦多。 我还一直以为桂花糖藕是杭州特产，怎么上海产的。包括酒酿元宵也是杭州过年的甜点，难道上海过年和杭州吃的一样？
山不在高，有仙则名。桂花糖藕，沈大成名。哈哈
沈大成创建于光绪元年（1875年）至今已有140余年历史，沈大成总店位于上海南京东路636号。
沈大成积极参加市场间的品牌竞争，92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品，获得金鼎奖，被市里命名为优质产品的有二面黄系列，粽子、青团等。
沈大成还拥有中商部颁发的“中华老字号”和市区政府命名的“上海名特优商店”“精神文明单位”、“放心店”、“物价计量信得过单位”“中国烹饪协会团体会员”等称号。 1995年沈大成创建了沈大成食品有限公司，生产各类速冻食品和即食糕团和时令品种，已建立了近千家销售网点适应发展需要,为了开拓发展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技园区投资新建了8000平方米的现代化的新厂，它将用更先进的生产工艺生产出确保符合国家食品卫生标准的更多更好的食品，使传统产品走向家庭，同时通过创新来发展自己的品牌。 上海总店，位于南京东路636号。最喜欢他家的糕团，或雪白，或金黄，或碧绿，小心翼翼地咬上一口，甜蜜在口中蔓延，真是独一无二的美味。 店里也有小吃和炒菜供应。门口总是挤满了争先恐后的人。价格嘛，在寸土寸金的上海可算是最实惠的了。
沈大成点心店，上海的老字号，糕团和点心最有名，条头糕、双酿团、青团味道都不错；蟹粉小笼真材实料，只只饱满；小馄饨个头蛮大，味道不错；金团，糯米皮外裹着金粉，馅是黄豆和芝麻粉；桂花糖年糕，糯而韧，桂花香溢；价格保持着亲民的水平，店里生意一直挺好，嘴馋的朋友可以来过把瘾。