中西部都没正常海鲜吃吗?去两岸吧

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sanshengyouxing
楼主 (北美华人网)
受不了好多中西部的人整天上来说美国没什么鱼没什么海鲜。拜托,你们去两岸沿海区域生活一下好吗?不要把你们中西部当整个美国,你们平时吃不到好东西四处说美国这没有那没有,有的人还拍视频说美国超市啥都没有,你去中国穷乡僻壤的地方也啥都没有,能不能去美国其他地方看一看,生活一段时间好好吃一吃?
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zhengxumaomao
说实话,美国两岸的那些个品种,放到国内就是内陆地区人民吃的,沿海会觉得不算真正的海鲜 国内内陆地区尤其是南方,淡水水产种类也非常丰富
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Dingliguanglang
美国海鲜肉太多,鲜味不足
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sanshengyouxing
说实话,美国两岸的那些个品种,放到国内就是内陆地区人民吃的,沿海会觉得不算真正的海鲜 国内内陆地区尤其是南方,淡水水产种类也非常丰富
zhengxumaomao 发表于 2022-01-14 10:52

品种还是很多的,怎么也不至于像中西部很多ID说的没见过几种鱼。东西两岸海鱼河鱼品种非常多,体积也很大,龙虾在东海岸更是多并且不贵,国内吃波士顿龙虾贵死。
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sanshengyouxing
美国海鲜肉太多,鲜味不足
Dingliguanglang 发表于 2022-01-14 10:57

有些确实体积太大,影响味道。自己参与逮捕选择会很多,就是贵一些
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sanshengyouxing
美国的活海鲜河鲜真的很多,只是集中在东西两岸,其他地方相对少很多
百香果柠檬
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两岸和阿拉斯加海鲜活得运到美国各地都不是问题。能吃到的。大家可能还是吃着美国的想着外国的。毕竟现在出国难。
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sanshengyouxing
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两岸和阿拉斯加海鲜活得运到美国各地都不是问题。能吃到的。大家可能还是吃着美国的想着外国的。毕竟现在出国难。
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 11:15

所以中西部的ID为什么总说美国没见过什么海鲜
在哪里都能吃到相对高档一点的海鲜,比如海胆象拔蚌石斑鱼龙虾类似的,但是那种地方性和季节性特别强的小海鲜就比较困难。
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sanshengyouxing
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两岸和阿拉斯加海鲜活得运到美国各地都不是问题。能吃到的。大家可能还是吃着美国的想着外国的。毕竟现在出国难。
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 11:15

不过两岸海鲜运过去就不新鲜了,吃活海鲜和死海鲜很不一样。阿拉斯加没办法,很多海鲜都是冻好了再运
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Huanmin
在美国一直吃姜葱炒龙虾一直吃不厌。
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sarahbj1
在美国一直吃姜葱炒龙虾一直吃不厌。
Huanmin 发表于 2022-01-14 11:23

re这个,大美帝吃龙虾太爽了!
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sanshengyouxing
在美国一直吃姜葱炒龙虾一直吃不厌。
Huanmin 发表于 2022-01-14 11:23

龙虾主要新鲜怎么做都好吃
百香果柠檬
所以中西部的ID为什么总说美国没见过什么海鲜
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 11:17

不知道🤷‍♀️ 可能是说中西部餐馆没这些活鱼吃吧?
百香果柠檬
不过两岸海鲜运过去就不新鲜了,吃活海鲜和死海鲜很不一样。阿拉斯加没办法,很多海鲜都是冻好了再运
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 11:18

只要快递费用出的够高。有的海鲜能打氧气的24hour内都活蹦乱跳。
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Wpzzz
受不了好多中西部的人整天上来说美国没什么鱼没什么海鲜。拜托,你们去两岸沿海区域生活一下好吗?不要把你们中西部当整个美国,你们平时吃不到好东西四处说美国这没有那没有,有的人还拍视频说美国超市啥都没有,你去中国穷乡僻壤的地方也啥都没有,能不能去美国其他地方看一看,生活一段时间好好吃一吃?
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 10:51

谁说中西部没有海鲜吃的?有的是啊,开啥玩笑。
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somuch
只要快递费用出的够高。有的海鲜能打氧气的24hour内都活蹦乱跳。

百香果柠檬 发表于 2022-01-14 11:44

没错!去年疫情严重时我尽然从西岸的网站买到新鲜海胆隔夜就冷链寄到了,爽!
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NJ橘猫
品种还是很多的,怎么也不至于像中西部很多ID说的没见过几种鱼。东西两岸海鱼河鱼品种非常多,体积也很大,龙虾在东海岸更是多并且不贵,国内吃波士顿龙虾贵死。
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 10:57

笑死了。你咋不说美国大闸蟹贵死。
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strawberrykiwi
说实话,美国两岸的那些个品种,放到国内就是内陆地区人民吃的,沿海会觉得不算真正的海鲜 国内内陆地区尤其是南方,淡水水产种类也非常丰富
zhengxumaomao 发表于 2022-01-14 10:52

中国那些巨麻烦的海鲜美国人都不吃的 还有中国的捕捞方法太毁环境了,我看到那些市场里成堆的小海鲜都害怕😱
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Wpzzz
受不了好多中西部的人整天上来说美国没什么鱼没什么海鲜。拜托,你们去两岸沿海区域生活一下好吗?不要把你们中西部当整个美国,你们平时吃不到好东西四处说美国这没有那没有,有的人还拍视频说美国超市啥都没有,你去中国穷乡僻壤的地方也啥都没有,能不能去美国其他地方看一看,生活一段时间好好吃一吃?
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 10:51

拜托,你没去过中西部,查查地图会吧。五大湖听说过没有,中西部不仅仅有海鲜,淡水鱼也多的是。美国物流这么发达,运点海鲜有多难。阿拉斯加听过吗?难道阿拉斯加海鲜只往东部运。
水蓝
想吃海鲜的时候,在岸边租个房/酒店之类的,住几天。可以跟船下海钓鱼,还可以自己钓螃蟹。实在不想动手的话,直接到渔船那里跟渔民买海鲜,物美价廉。吃饱喝足,够撑一阵子,不再想海鲜的😂
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Wpzzz
还有人真以为中西部就是农村了,也是醉了。
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brownianmotion
大家活龙虾都自己处理啊 吃过一次活的自己弄感觉好麻烦。。
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MeiyouID
额,每次去海边吃到的还是那些鬼,salmon, crab, oyster,sea bass之类的。搞得现在去海边都不找海鲜餐馆了
有谁能科普下怎样在东西海岸吃到好的海鲜?
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Zigzag123
原来两岸人民都是去船上边钓边吃海鲜的?还是去码头排队买的?
百香果柠檬
在哪里都能吃到相对高档一点的海鲜,比如海胆象拔蚌石斑鱼龙虾类似的,但是那种地方性和季节性特别强的小海鲜就比较困难。
悬 发表于 2022-01-14 11:17

你说的这几样都有。就是帝王蟹活的也运得到。 问题是一人买不合算的。人多点可以分担邮费。 但找口味相近的吃货朋友比较难。你可以试试去找国内沿海地区的朋友一起买。
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sanshengyouxing
说实话,美国两岸的那些个品种,放到国内就是内陆地区人民吃的,沿海会觉得不算真正的海鲜 国内内陆地区尤其是南方,淡水水产种类也非常丰富
zhengxumaomao 发表于 2022-01-14 10:52

你应该好好在东岸生活一下,参与一下海钓河钓,见识一下真正的海鲜品种
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sanshengyouxing
中国那些巨麻烦的海鲜美国人都不吃的 还有中国的捕捞方法太毁环境了,我看到那些市场里成堆的小海鲜都害怕😱
strawberrykiwi 发表于 2022-01-14 11:55

那是美国白人,中国人黑人都吃各种海鲜。
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sanshengyouxing
笑死了。你咋不说美国大闸蟹贵死。
NJ橘猫 发表于 2022-01-14 11:53

在美国有很多其他海里河里的螃蟹可以选择
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sanshengyouxing
谁说中西部没有海鲜吃的?有的是啊,开啥玩笑。
Wpzzz 发表于 2022-01-14 11:48

真的没什么像样海鲜,中西部的人自己也在说,东西两岸不会那么惨
百香果柠檬
中国那些巨麻烦的海鲜美国人都不吃的 还有中国的捕捞方法太毁环境了,我看到那些市场里成堆的小海鲜都害怕😱
strawberrykiwi 发表于 2022-01-14 11:55

在国内有些海鲜河鲜也是沿海地区人才吃。 中国内陆的也不爱吃。 这一部分人可能更偏向美国海鲜饮食习惯。 我就看到有人发出灵魂质问,大闸蟹肉还没bluecrab多,黄也没bluecrab好,有什么吃头还那么贵😂😂😂
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tuer
我想吃海胆
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sanshengyouxing
拜托,你没去过中西部,查查地图会吧。五大湖听说过没有,中西部不仅仅有海鲜,淡水鱼也多的是。美国物流这么发达,运点海鲜有多难。阿拉斯加听过吗?难道阿拉斯加海鲜只往东部运。
Wpzzz 发表于 2022-01-14 11:59

我住过中西部,你说阿拉斯加就更搞笑了,阿拉斯加运到其他地方的基本都是冷冻的,你没有海钓的机会怎么吃好的海鲜?去东岸或者西岸海钓一下吧
百香果柠檬
想吃海鲜的时候,在岸边租个房/酒店之类的,住几天。可以跟船下海钓鱼,还可以自己钓螃蟹。实在不想动手的话,直接到渔船那里跟渔民买海鲜,物美价廉。吃饱喝足,够撑一阵子,不再想海鲜的😂
水蓝 发表于 2022-01-14 12:01

美国境内游还是无负担吧。你说的在美国哪都能去海边做同样的事。就是频率差别。一周一次还是一年2次
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purplebasil
额,每次去海边吃到的还是那些鬼,salmon, crab, oyster,sea bass之类的。搞得现在去海边都不找海鲜餐馆了
有谁能科普下怎样在东西海岸吃到好的海鲜?
MeiyouID 发表于 2022-01-14 12:16

纽约的海鲜威信群能买到从中国空运过来的鳜鱼,从FL空运过来的活虾,早上飞机落地,打足氧气,下午送到你手上还是活蹦乱跳的
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sanshengyouxing
想吃海鲜的时候,在岸边租个房/酒店之类的,住几天。可以跟船下海钓鱼,还可以自己钓螃蟹。实在不想动手的话,直接到渔船那里跟渔民买海鲜,物美价廉。吃饱喝足,够撑一阵子,不再想海鲜的😂
水蓝 发表于 2022-01-14 12:01

对,这些在东西海岸容易实现,尤其东海岸,但是中西部就可怜了,我真庆幸自己没有生活在中西部,以前住过,海鲜贫瘠
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sanshengyouxing
还有人真以为中西部就是农村了,也是醉了。
Wpzzz 发表于 2022-01-14 12:09

确实很农村,除了芝加哥,还有哪个中西部的地方算城市?而且芝加哥中餐很差,海鲜也不行
百香果柠檬
那是美国白人,中国人黑人都吃各种海鲜。
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 12:52

是的。黑人其实很会吃。也有吃内脏和猪爪。但精英们都不吃。不知道是不是身份象征,食物鄙视链
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sanshengyouxing
大家活龙虾都自己处理啊 吃过一次活的自己弄感觉好麻烦。。
brownianmotion 发表于 2022-01-14 12:11

可以找餐馆帮加工处理,花点钱就可以,要么去缅因州吃,街边都很多
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purplebasil
笑死了。你咋不说美国大闸蟹贵死。
NJ橘猫 发表于 2022-01-14 11:53

大闸蟹的主要问题是美国禁止活大闸蟹入境,属于入侵物种,合法渠道买不到活的大闸蟹
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sanshengyouxing
额,每次去海边吃到的还是那些鬼,salmon, crab, oyster,sea bass之类的。搞得现在去海边都不找海鲜餐馆了
有谁能科普下怎样在东西海岸吃到好的海鲜?
MeiyouID 发表于 2022-01-14 12:16

海钓,自己钓活鱼捞活螃蟹什么的,你吃的这些很多都是死的吧…… 美国餐厅不行
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sanshengyouxing
原来两岸人民都是去船上边钓边吃海鲜的?还是去码头排队买的?
Zigzag123 发表于 2022-01-14 12:17

都有,看人的喜好,至少有各种选择,不像中西部
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sanshengyouxing
你说的这几样都有。就是帝王蟹活的也运得到。 问题是一人买不合算的。人多点可以分担邮费。 但找口味相近的吃货朋友比较难。你可以试试去找国内沿海地区的朋友一起买。
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 12:51

对,我也喜欢帝王蟹,就是偏贵
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cxvv
中西部人民真惨,这都要被拎出来嘲笑一顿。宇宙的尽头在弯曲,好了伐?
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sanshengyouxing
在国内有些海鲜河鲜也是沿海地区人才吃。 中国内陆的也不爱吃。 这一部分人可能更偏向美国海鲜饮食习惯。 我就看到有人发出灵魂质问,大闸蟹肉还没bluecrab多,黄也没bluecrab好,有什么吃头还那么贵😂😂😂
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 12:54

非常容易,大闸蟹是被炒起来的吧,肉少… 而且大闸蟹算是河鲜湖鲜,也不属于海鲜。
百香果柠檬
都有,看人的喜好,至少有各种选择,不像中西部
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 13:00

还是东岸上州冷水海域。南边海岸都没啥好东西。但虾和蟹还是好的。
百香果柠檬
非常容易,大闸蟹是被炒起来的吧,肉少… 而且大闸蟹算是河鲜湖鲜,也不属于海鲜。
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 13:02

是啊。没任何可比性。 但不认为是炒作。国内长江下游都吃的。饮食习惯乡愁更多。
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JBJ17
中西部主要是渔业不发达。湖里河里好鱼很多,但没人给你捕捞和出售。 你得自己钓。 还有限制,哪种鱼只能捕多少条啦,多大才能带回家呀什么的。我怎么觉得他们的收入很大一部分来自钓鱼执照和吸引外地人来钓鱼兼旅游呢。
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sanshengyouxing
中西部人民真惨,这都要被拎出来嘲笑一顿。宇宙的尽头在弯曲,好了伐?
cxvv 发表于 2022-01-14 13:01

海鲜最好吃的不是湾区,说完了跟白说似的
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sanshengyouxing
还是东岸上州冷水海域。南边海岸都没啥好东西。但虾和蟹还是好的。
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 13:02

东海岸最优,西海岸其次
普罗旺斯的淡紫
中西部湖里河里的鱼有人敢吃吗?要吃还是吃海鱼吧。海鱼虽然也有汞,但是只要计算吃的量别超过就好了。
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sanshengyouxing
中西部主要是渔业不发达。湖里河里好鱼很多,但没人给你捕捞和出售。 你得自己钓。 还有限制,哪种鱼只能捕多少条啦,多大才能带回家呀什么的。我怎么觉得他们的收入很大一部分来自钓鱼执照和吸引外地人来钓鱼兼旅游呢。
JBJ17 发表于 2022-01-14 13:15

中西部主要是没有什么海产品,至于湖和河,这些东西两岸也有,并且海钓湖钓河钓开发得都比中西部好很多倍。所以吐槽美国没海鲜的大都是中西部的
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MeiyouID
海钓,自己钓活鱼捞活螃蟹什么的,你吃的这些很多都是死的吧…… 美国餐厅不行
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 12:59

是啊,到海边就是想吃点现成的,结果去餐馆还是这些鬼。当地超市卖的也都是从不发达国家进口的冻海鲜。想吃新鲜的还要去研究当地码头在哪,怎样钓鱼。。。
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JBJ17
中西部湖里河里的鱼有人敢吃吗?要吃还是吃海鱼吧。海鱼虽然也有汞,但是只要计算吃的量别超过就好了。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2022-01-14 13:28

有些海里不也有石油污染。日本那里还有核污染呐。看湖吧,我不怎么钓鱼, 但怀孕时医生给过详细说明,哪些鱼和海鲜不能吃, 哪些要少吃,哪些湖里的不要吃。好像海鲜和河鲜都有。
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strawberrykiwi
住在西岸的话,交几个喜欢钓鱼的朋友,一年四季什么海鲜都有了。有一次在朋友家吃到自己钓的老鼠斑及其鲜嫩,反而是很有名的鲥鱼不怎么好吃,刺又多,最美味的做法是烟熏
飘飘女
井底之蛙
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zhongxiaye
回复 32楼百香果柠檬的帖子
Blue crab很便宜啊,3美金一磅
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faramita
不少华人都自己海钓,挖象拔蚌挖牡蛎,也可以去码头买新鲜捕捞的海产品,北加只知道半月湾,不好这一口懒得折腾。紫海胆破坏环境,西海岸地区鼓励捕捞,弄个证一天好像可以抓30多个。
百香果柠檬
回复 32楼百香果柠檬的帖子
Blue crab很便宜啊,3美金一磅
zhongxiaye 发表于 2022-01-14 16:38

我们沿海地区是按dozen算钱的😂😏
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sanshengyouxing
中西部湖里河里的鱼有人敢吃吗?要吃还是吃海鱼吧。海鱼虽然也有汞,但是只要计算吃的量别超过就好了。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2022-01-14 13:28

海里的海鲜好吃太多
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sanshengyouxing
是啊,到海边就是想吃点现成的,结果去餐馆还是这些鬼。当地超市卖的也都是从不发达国家进口的冻海鲜。想吃新鲜的还要去研究当地码头在哪,怎样钓鱼。。。
MeiyouID 发表于 2022-01-14 13:35

对,想吃得好一要舍得花钱,二要找对途径
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withbighope
说几种正常的让我们见识见识吧。具体点,名字加产地。
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Baguette
对,这些在东西海岸容易实现,尤其东海岸,但是中西部就可怜了,我真庆幸自己没有生活在中西部,以前住过,海鲜贫瘠
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 12:56

以前和现在已经是两个世界了。。。这几年真心啥都有,
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jeso1
中西部主要是渔业不发达。湖里河里好鱼很多,但没人给你捕捞和出售。 你得自己钓。 还有限制,哪种鱼只能捕多少条啦,多大才能带回家呀什么的。我怎么觉得他们的收入很大一部分来自钓鱼执照和吸引外地人来钓鱼兼旅游呢。
JBJ17 发表于 2022-01-14 13:15

中西部也有鱼啊 看看多伦多北面小湖里冬天冰钓都能钓到北美淡水湖最好吃crappie,还有三文鱼



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jeso1
夏天还有龙虾
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claireliu
怕是都没法跟香港比。但香港也许比不上加拿大。国内有盒马生鲜,也不错。东西两岸肯定波龙,阿拉斯加长脚蟹这些近水楼台,但其实地理位置不是最重要的,最重要的是购买力,否则就算近水楼台也不好使,全部运出去了。中部像芝加哥是大城市消费上去了,也有不错的店。
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jeso1
对,这些在东西海岸容易实现,尤其东海岸,但是中西部就可怜了,我真庆幸自己没有生活在中西部,以前住过,海鲜贫瘠
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 12:56

不要看不起中西部,只要华人够多,海鲜就会有 多伦多海鲜价格比什么海岸都便宜
我买的活蹦乱跳斑点虾,比西海岸还便宜

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jeso1
雪蟹,松叶蟹

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chixal
回复 1楼sanshengyouxing的帖子
去两岸有什么用,应该去阿拉斯加,海鲜管够
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Pelosi
中西部人民真惨,这都要被拎出来嘲笑一顿。宇宙的尽头在弯曲,好了伐?
cxvv 发表于 2022-01-14 13:01


把华人大妈 送到 中部人口最少的地方吧.
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jeso1
3美元三文鱼,4.8美元龙虾

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jeso1
回复 1楼sanshengyouxing的帖子
去两岸有什么用,应该去阿拉斯加,海鲜管够
chixal 发表于 2022-01-14 23:24

阿拉斯加产地皇帝蟹不一定有大城市便宜 就像加拿大海洋省龙虾比多伦多贵
除非你认识船长,直接到靠岸码头取。
花的懒人料理
中部是河鲜 大部分是冰鲜根本不能和两岸比。我来西海岸最开心就是海鲜。吃得出区别的。冷冻和直接打捞区别大了。这里的生鱼片好好吃。中西部一比就很逊色。
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claireliu
中部是河鲜 大部分是冰鲜根本不能和两岸比。我来西海岸最开心就是海鲜。吃得出区别的。冷冻和直接打捞区别大了。这里的生鱼片好好吃。中西部一比就很逊色。
花的懒人料理 发表于 2022-01-14 23:38

生鱼片得去日本,海胆和美国的完全两回事😂
花的懒人料理
我周围日本人和我说海鲜不少店西雅图比日本都好。🥳
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happy3001
中西部人民真惨,这都要被拎出来嘲笑一顿。宇宙的尽头在弯曲,好了伐?
cxvv 发表于 2022-01-14 13:01

湾区也没什么好吃的海鲜。
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claireliu
我周围日本人和我说海鲜不少店西雅图比日本都好。🥳
花的懒人料理 发表于 2022-01-15 00:15

西雅图有很多日本人吗?没听说过呀,那就好好enjoy hidden secrets吧😄
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claireliu
湾区也没什么好吃的海鲜。
happy3001 发表于 2022-01-15 00:22

发个香港的菜市场,老百姓天天去的地方,真的很有感觉。国内也有好多海鲜市场,感觉香港的比较平和新鲜。
https://youtu.be/FZ0quS6Wsek




公用马甲48
有钱那都不是什么事。order新鲜的空运过来。lz被贫穷限制了想象力
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ray_golden
海鲜不少吧,生蚝美国就很便宜,吃的也很多。在美国吃不到海鲜的很多不在美国吧?两个美国吧,人的遭遇不同,罢了
花的懒人料理
日裔美国人在西雅图不少的。哈哈哈 我同事和我说的。有不少hidden gem 日料。你需要推荐吗?拉面 寿司等都不少。他们和我说新鲜海鲜有些店水平比日本还高。感觉可能日本有和辐射吧?!这里干净点。上周随吃了几次日料包括刺身,果然新鲜,远不是大农村那些冷冻运来可以比
花的懒人料理
中部牛肉多。海鲜的确太差了。之前住了好久每次两岸旅游就是吃海鲜 不觉得这个楼主瞎说
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ray_golden
海里的海鲜好吃太多
sanshengyouxing 发表于 2022-01-14 18:55




我发现中超里的螃蟹虽然是水池里活的,但是没有码头上刚打出来的好吃,不过价格贵了一倍多,那位在湾区吃不到海鲜的可以去试试,就在半月湾北面一点的码头
一度以为美国只有肉质硬的波龙,后来团购送来的小蜜蜂明显不同,比澳龙小点,比波龙大不少,比波龙好吃很多,也是活的


最不济中超也有活鱼卖,不过我觉得盲槽没有鳕鱼好吃,没有活鳕鱼,到了码头的就是冰鲜的。就是太大,吃不了冰箱里冻一次味道就打折扣了
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jeso1
加州断沟龙虾不流行是有理由的 第一,太小肉太少,吃不过瘾。 第二 龙虾钳里的肉认为是龙虾最好吃部分,就像蟹螯一样。 第三 大西洋龙虾虾黄虾膏多,断沟龙澳大利亚龙虾很少

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dang17
日裔美国人在西雅图不少的。哈哈哈 我同事和我说的。有不少hidden gem 日料。你需要推荐吗?拉面 寿司等都不少。他们和我说新鲜海鲜有些店水平比日本还高。感觉可能日本有和辐射吧?!这里干净点。上周随吃了几次日料包括刺身,果然新鲜,远不是大农村那些冷冻运来可以比
花的懒人料理 发表于 2022-01-15 00:39

推荐一下吧! 谢谢!
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zhengxumaomao
中西部也有鱼啊 看看多伦多北面小湖里冬天冰钓都能钓到北美淡水湖最好吃crappie,还有三文鱼




jeso1 发表于 2022-01-14 22:50

这……吃个鱼这么费劲
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jeso1
春夏秋一样钓鱼,冬天冰钓比平常容易钓的多 因为鱼特别容易上钩
找个冰钓屋,暖气开得大大的,大家聊聊天,鱼就上钩了,钓上后马上可以杀了吃

花的懒人料理
我吃的还不多哈。拉面的话暖暮,日本人经常去。这家貌似湾区都没。然后寿司蛮多都不错。bellevue有好几家。kiku什么的,都可以当食堂。其它比如I love sushi 。认识的和我说换owner了,所以不如以前。这里优点是贵有贵的选择,便宜也有。寿司之神的徒弟那家 他们说不错 但是太贵。日本人很小气的啊。你进去吃的时候看看,顾客是不是真的日本人就知道了。我多吃几次再推荐你哈。
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jeso1



作为中西部,多伦多的斑点虾-牡丹虾-珊瑚虾,活的卖到24.88加元,相当于19.99美元一磅 飞机运到马上开包卖。




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azurepiggy~2代
中部是河鲜 大部分是冰鲜根本不能和两岸比。我来西海岸最开心就是海鲜。吃得出区别的。冷冻和直接打捞区别大了。这里的生鱼片好好吃。中西部一比就很逊色。
花的懒人料理 发表于 2022-01-14 23:38

那是因为你去的是西雅图,西北边和再往南走洋流状况不同,海鲜差太远了。
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jeso1
看看中西部多伦多龙虾,帝王蟹餐馆






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sunychen23
只要舍得出运费保险费,别说中西部,冰岛北极都能吃24hr 活美墨海产,说美国海产种类不如国内的,或者刚来没多久或者从来就在local店买
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withbighope
中部是河鲜 大部分是冰鲜根本不能和两岸比。我来西海岸最开心就是海鲜。吃得出区别的。冷冻和直接打捞区别大了。这里的生鱼片好好吃。中西部一比就很逊色。
花的懒人料理 发表于 2022-01-14 23:38

生鱼片……美国有要求,必须冷冻杀虫,再重新解冻。难道西雅图的饭店可以不follow 这个regulation?
日本是可以用未冻的鱼,不觉得美国的店能。
你所谓的新鲜不过是冻的时间短而已。其实鱼的品种不同,冻过和未冻过区别也不尽相同。
另外各种航空公司的cargo服务,海鲜放上冰袋一晚上运到。订阅本地海鲜店,自然之道这周什么到货。最简单的,跟Whole Foods小哥聊聊,就知道哪种鱼虾是刚到的了。
说100%做到跟海边一样肯定不行。说没海鲜吃就是又不会买又装b
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jeso1
和中国沿海鱼市比起来,档次上去了,但是品种不够丰富
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claireliu
和中国沿海鱼市比起来,档次上去了,但是品种不够丰富
jeso1 发表于 2022-01-15 09:47

国内买了海鲜让店家加工,不管清蒸葱姜还是豉油一会儿就上桌了,美国是清蒸油炸配黄油。要不然就得自己做,麻烦,而且不容易有锅气。回美国最爱boiling crab,clam chowder那些。美国的华人聚集区消费力又够可以和国内无限接近。最近港人移民加拿大多,估计粤菜馆也会更兴隆。
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comee
还是东岸上州冷水海域。南边海岸都没啥好东西。但虾和蟹还是好的。
百香果柠檬 发表于 2022-01-14 13:02

新世界己没有金华火腿,但有火腿腐乳,是浙江蒲江县产的。
新龙发有美国产的金华火腿,牌子是"喜上喜"?
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strawberrykiwi
Jeso1是不是v的马甲? 多伦多应该是加拿大的纽约,为什么跑来当美国中西部?
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jeso1
Jeso1是不是v的马甲? 多伦多应该是加拿大的纽约,为什么跑来当美国中西部?
strawberrykiwi 发表于 2022-01-15 12:05

不靠海,靠着湖还不是中西部啊