这儿哪种香肠味道和上海红肠比较像?

水母
楼主 (北美华人网)
另外,听说kielbasa和哈尔滨红肠像,我试过超市常见的品牌,觉得不够干香,而且太太太咸,大家有推荐的品牌吗?
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hr.jacket
Kielbasa哪有卖?
水母
Kielbasa哪有卖?
hr.jacket 发表于 2022-01-11 14:22

最常见的 Hillshire Farm 牌子应该一般的连锁超市都有卖
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hr.jacket
最常见的 Hillshire Farm 牌子应该一般的连锁超市都有卖
水母 发表于 2022-01-11 14:24

谢谢
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MMitchell
上海红肠也算是kielbasa的一个变种。Kielbasa源自东欧。在美国最好吃的kielbasa都是local的东欧(包括俄国)grocery店里自制的。
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hxx093020
costco 的 greenridge beef snack stick, 不是像,就是,除了形状跟哈红肠不一样。
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bye2020
太咸了,要是有低盐版的应该好吃
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ChristinaW
上海红肠也算是kielbasa的一个变种。Kielbasa源自东欧。在美国最好吃的kielbasa都是local的东欧(包括俄国)grocery店里自制的。
MMitchell 发表于 2022-01-11 14:56

都是白俄带到上海以后,适应本地口味的变种, 了解了这个以后,就再也不奢望能买到口味相同的了~~
同理,还有上海辣酱油, 你以为就是worcestershire sauce, 买回来就知道味道差太多了~~
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MMitchell
都是白俄带到上海以后,适应本地口味的变种, 了解了这个以后,就再也不奢望能买到口味相同的了~~
同理,还有上海辣酱油, 你以为就是worcestershire sauce, 买回来就知道味道差太多了~~
ChristinaW 发表于 2022-01-11 15:38

不能同意更多。美国变种和上海变种完全是两个不同的路子。所以还是白俄店野生种的口味和上海变种最为接近。
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somuch
上海红肠也算是kielbasa的一个变种。Kielbasa源自东欧。在美国最好吃的kielbasa都是local的东欧(包括俄国)grocery店里自制的。
MMitchell 发表于 2022-01-11 14:56

➕1
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somuch
东欧俄罗斯人开的店里有非常近似的
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shoppingisfun
costco 的 greenridge beef snack stick, 不是像,就是,除了形状跟哈红肠不一样。
hxx093020 发表于 2022-01-11 15:27

这个绝对不像。
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Miele
东欧俄罗斯人开的店里有非常近似的
somuch 发表于 2022-01-11 15:45

德国俄罗斯人 东欧人及其多
他们店里的香肠比德国人的还难吃

M
Miele
东欧俄罗斯人开的店里有非常近似的
somuch 发表于 2022-01-11 15:45

柏林 30% 人口都是 东欧俄罗斯人的后代
没觉得俄罗斯超市好吃
小青龙
costco 的 greenridge beef snack stick, 不是像,就是,除了形状跟哈红肠不一样。
hxx093020 发表于 2022-01-11 15:27

这个就是蒜味比较重的香肠,跟哈尔滨香肠类似,但是跟记忆中上海红肠味道相差很大。
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arizaq
在上海都没找到正宗上海红肠。什么山林大红肠,味道根本不对。有能推荐一下上海的吗?
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hagrid
上海红肠什么味道。。。
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Miele
上海红肠什么味道。。。
hagrid 发表于 2022-01-11 17:09

可能类似德国的 Bockwurst 吧。
德语国家 2 种最常见的香肠 — Wiener Würstchen 和 Bockwurst。
美国那么多德国人的后代,
去德国人开的肉店看看吧。

M
Miele
上海红肠什么味道。。。
hagrid 发表于 2022-01-11 17:09

香肠 和面包 绝对是德国人的强项。
德国人整不出几种蔬菜,
但是香肠, 面包 , 牛奶制品,
德国人能给你整出 成千上万的品种。
美国人在德国很爱德国香肠。

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somuch
香肠 和面包 绝对是德国人的强项。
德国人整不出几种蔬菜,
但是香肠, 面包 , 牛奶制品,
德国人能给你整出 成千上万的品种。
美国人在德国很爱德国香肠。


Miele 发表于 2022-01-11 17:14

跟德国香肠根本不是一个味道的。 东欧俄罗斯店里的最像。
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lvguo18
在上海都没找到正宗上海红肠。什么山林大红肠,味道根本不对。有能推荐一下上海的吗?
arizaq 发表于 2022-01-11 17:08

第一食品
米糊糊
现在的红肠里肉太多太紧不好吃,小时候的红肠好像淀粉更多,怀念小时候的红肠味道。
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echomom
在上海都没吃到小时候吃的上海红肠,现在的上海红肠太难吃了。不知道是我的口味变了,还是红肠的味道变了。
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lzhu59
小时候的红肠都是淀粉,后来出的雨林大红肠,我也感觉一般般,尤其吃多了,就不喜欢了。
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tobbyshark
美国的波兰香肠太咸
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teamwork
我觉得小时候的上海红肠不好吃,都是粉没有肉,红色素弄得很假
u
unknown20
mark
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Spaghetti
costco 的 greenridge beef snack stick, 不是像,就是,除了形状跟哈红肠不一样。
hxx093020 发表于 2022-01-11 15:27

不像,上海红肠更软,也没那么咸
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justwatching
在上海都没吃到小时候吃的上海红肠,现在的上海红肠太难吃了。不知道是我的口味变了,还是红肠的味道变了。
echomom 发表于 2022-01-11 17:42

小时候方腿也很好吃有嚼劲,现在回去好像没了不是那个味道了
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rollyzhang
都是白俄带到上海以后,适应本地口味的变种, 了解了这个以后,就再也不奢望能买到口味相同的了~~
同理,还有上海辣酱油, 你以为就是worcestershire sauce, 买回来就知道味道差太多了~~
ChristinaW 发表于 2022-01-11 15:38

上海辣酱油美国可以买到
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Biden
大家能不能贴个图
我在欧洲好好找找