全素蒜香云朵面包 | 又软又香 操作简单 无需手套膜

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ShangPao
楼主 (北美华人网)
这个全素蒜香面包从里到外都特别暄软,作为餐前开胃小点心或主食面包都非常好。这是我最喜欢的配方,纯素,不加鸡蛋、黄油、牛奶,糖也可以不加,用料简单,味道纯正,蒜香味十足。 做法视频:
https://youtu.be/cXLKkxQnBcQ

16 Garlic Bread: Dough: 375g (2.5 cups) Bread flour 高筋面粉 240g (1 cup) Warm water 温水 4.5g (1.5 tsp) Yeast 酵母粉 10g (3/4 tbsp) Sugar 糖 (optional) 2g (1/4 tsp) Salt 盐 10g (3/4 tbsp) Olive oil 橄榄油 Topping: 8 clove Garlic 蒜 15g (1.125 tbsp) Olive oil 橄榄油 2g (1/4 tsp) Salt 盐
多谢!
看着真不错,谢谢分享。
S
ShangPao
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多谢🙏