新商机——DIY加拿大冰酒

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wenxuecity0824
楼主 (北美华人网)
加拿大冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是浓缩的精华。 冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后,开始流传。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大,经进一步改良,主要酿造白冰酒和红冰酒。

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wenxuecity0824
安大略省夏季炎热有益于葡萄成熟,. 冬季寒冷适中,为冰酒生产创造了得天.独厚的自然条件,每年都有着稳定的冰.酒产量。

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wenxuecity0824
在蒙特利尔有一家DIY制冰酒工场,提供场地和设备,从冰葡萄汁开始到装瓶加塞,自制加拿大冰酒,历时一个月,全过程都自己动手。做冰酒要用耗用做普通葡萄酒十倍的葡萄。
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whatawonderful
这么费葡萄,并且还特别甜。。。我还是吃葡萄好:)
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wenxuecity0824
这么费葡萄,并且还特别甜。。。我还是吃葡萄好:)
whatawonderful 发表于 2022-01-12 07:11

那可不行,只吃葡萄,你挣那么多钱咋花得掉呀?必须要买冰酒喝,你喝的不是葡萄,是葡萄文化哦,高雅呢,哈哈
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whatawonderful
回复 5楼wenxuecity0824的帖子
我后来想想也是。。。我就是俗。。。哈哈
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wenxuecity0824
回复 5楼wenxuecity0824的帖子
我后来想想也是。。。我就是俗。。。哈哈
whatawonderful 发表于 2022-01-12 21:42

俗也是一种风格,要俗得登峰造极,哈哈
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whatawonderful
回复 7楼wenxuecity0824的帖子
文兄有见地,高,实在是高