香菇豌豆炒豆干(素)

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香菇豌豆炒豆干  -材 料- 白豆干、豌豆香菇、胡萝卜丁干红辣椒段、姜末盐、蔬果粉植物油、水淀粉 -做 法- 1. 香菇切丁,豆干切丁备用;2. 锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出;3. 热锅倒油,油热后下姜末、干红辣椒段爆香;4. 放入豆腐干炒至变色;5. 倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀;6. 加入盐、蔬果粉调味,最后水淀粉勾芡,淋少许香油提味即可出锅。