的确,适口为珍。 不过非同类茶之间无法类比。我自己是觉得在绿茶红茶乌龙这种大类划分下,同类茶的好次基本上一比较就很明显。耐泡度就是很好的指标,顶级的茶盖碗八泡之内的茶汤品质都很稳定,香气也不减。 现在市面上很多茶,包括外国牌子的,都加了香精或者糖,我有次应急买了罐Republic of tea的金萱乌龙,那香精加的,干茶闻着味道冲,泡了之后汤里完全没香。喝了一次就扔了。
本版的一些大妈不就喜欢干这种事吗。买最贵的那种牛排,切片切丝放辣椒大料炒了吃。炒出来如果不好吃,就归结于买的牛排还是不够好,下次要买更贵的来这样做 坐等有人来发帖:我家年入100万,竟然还是舍不得买costco 199刀的日本和牛做水煮牛肉吃,连牛肉自由都实现不了,costco物价一涨更实现不了了。咱华人中产真是太惨了,民主党真是太坏了,let's go Brandon!
中超的茶不能叫茶 就是垃圾
台湾高山茶算是红茶的一种吗,是不是和大红袍之类的算一类的茶?
好茶是真的贵,但是也真的好喝。。说品尝不出来的,试试花茶,区别太大了,还感觉不到差别就随便超市买吧。。
好的金骏眉真是蛮惊艳的,熟普尔我倒是也很喜欢,一开始觉得没啥滋味,喝多了倒是越来越喜欢,日常喝喝,配点茶果,可以安静的喝一下午。
水不一样
哈哈哈哈,MM太逗了。
marrrrrrrrk
是,泡茶一定要用过滤水/纯净水/矿泉水,直接用自来水会破坏茶色和口感。
推荐一个网站 https://www.dammann.fr/en/connexion?back=history 从法国运过来, 运费15欧 , 但是茶的品质真的好, 都是当年的新茶。 如果买 散装真心不贵。
是的,起码两三千一斤的,好茶产量不大的。
我在华人超市里只买“中茶”这个牌子的茶叶,他们一般有茉莉花茶和白茶,味道都不错。这边华人超市常见的都是一级品,品质稳定,远超出市面上普通茶叶。“中茶”是中国专门出口茶叶的公司,实力player,下面有很多知名品牌和茶厂。在天猫上买过他们的特级品,质量稳定,价格公允,远远超过其他品牌。 至于那些上千块的茶叶......在真茶叶玩家眼里,也算不上好茶。茶叶不是标品,这些来源不明的茶叶质量到底怎么样,真不敢说。我在中国去过茶园采茶。半人高的茶树,到处都是小蛾子,晃一下飞起来一片云.......亲眼看见茶农拼命打药,之后再不敢在随便买茶叶....... 茶叶作为食品,在美国出售需要FDA检查。中茶出口几十年了,它出口的茶叶的安全性至少能够符合美国食物标准。
我大概喝的是假的,我觉得一点都不好喝啊
对安全性一直有担心,就算不打农药,晒干的过程中加了啥也不知道。
以前还能忍受中茶出品的福建茉莉花茶大黄罐子, 这次疫情断货一阵子后又出来,味道完全变了,还有中超其他绿茶什么, 感觉自己在喝树叶。
准备试试这里推荐的正山堂, 喝不到好茶简直一天都不美好了。 也不用太好,不是树叶就行。
谢谢妹妹推荐。你说的这个中茶牌子,市面上包装一般是什么样子,是茶饼,铁盒,袋装还是啥样?上面牌子就写着“中茶”吗?我下次去中超的时候找找看
我喝过正山小种,也不太喝得惯。感觉有种烤糊的味道,也不知道就是这个味,还是我买到假的差的了?
大红袍好像也有点这种轻微的糊味,但很轻,不像正山小种的那么重
大黄罐子的福建茉莉花茶我也经常买,这是我在这边市面上常见的中国茶叶里能找到的很少的质量相对有保障的了。虽然也说不上多好,但买过很多次,至少还是正常的茶叶味道,没什么槽点。
确实没喝过好的。我要求也不高,不求多好喝,只求不难喝就满足了。但这边市面上尤其是华人超市,各种烂货、过期货,奇奇怪怪的味道,不胜其烦。能买到质量正常的茶叶就烧高香了
中国红茶里我只喝得惯滇红,祁红这种类型。其他的类型试过几种,都喝不惯
你说的这种不太涩的绿茶,在美国能有办法买到吗,想弄点试试
另外请教下,这个豆香味是什么说道,就是豆子味吗,为啥叫豆香?
以前在国内喝过黄山毛峰,挺好的。再这边没见过市面上有卖的
中茶的商标就是中字排成一个圆。。。 从前超市里很常见,现在我们这里的中超卖了好多时髦的牌子,中茶的反倒时有时无,我一般是在别的亚洲超市里买的。我常买的包装是那种非常复古的铁盒子,感觉几十年没变过。仔细看它的说明,上面应该有中国茶叶进出口公司,茶叶等级这些信息。
喜欢调味茶的,日本的Lupicia口味清淡讨喜,美国的Harney and sons价格适中,贵一点的mariage freres也挺好。
但不是嶗山綠茶
还有台湾高山茶也不错👍🏻
我家里还有,也是觉得不好喝
的确,适口为珍。 不过非同类茶之间无法类比。我自己是觉得在绿茶红茶乌龙这种大类划分下,同类茶的好次基本上一比较就很明显。耐泡度就是很好的指标,顶级的茶盖碗八泡之内的茶汤品质都很稳定,香气也不减。 现在市面上很多茶,包括外国牌子的,都加了香精或者糖,我有次应急买了罐Republic of tea的金萱乌龙,那香精加的,干茶闻着味道冲,泡了之后汤里完全没香。喝了一次就扔了。
网上买的都是旧茶或是假的,要从国内寄春后茶可能会有好的
茉莉花茶也有好的,优质茉莉花茶,用窨制工艺,里面是看不到茉莉花瓣的
四川的茉莉花茶碧潭飘雪是带花瓣的。
另外九窨的茉莉花茶王可以到三万一斤, 不存在说茉莉花茶就一定不是好茶,还是看茶胚等级和窨数。
有推荐的牌子和购买渠道吗?
以前还是在国内的时候看过一个很早的记录片,做茉莉花茶很费功夫的,花在茶里面反反复复的炒,直到根本看不到花瓣炒碎了味道完全融入茶叶了为止。所以茉莉花茶假的特别多,加一些花瓣进去和香精。
您可能记错了,茶只是和花拌匀吸收香味,然后花就筛掉不要了,茶重新烘干。此为一窨。确实费时费力。
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/5skrq_1hdno?showinfo=0
agree。香片也叫茶?😂
不是制作工艺的问题,而是花茶本身的性质决定的。茶叶娇气,非常容易吸收异味。好茶叶要白铁皮筒子密封保存,唯恐香气散失的或者染上其他气味;用茉莉花香盖过茶叶本身香气的制作方法一般是用于不那么好的茶叶,不然就太糟蹋茶叶了。我小时候茶店里各类茶叶大概是这个价:茶叶末4块一斤,茉莉花茶18块一斤,六安瓜片36块一斤,其他的茶叶就至少50块一斤起跳了。
当然现在说不定也有有钱任性的,劳资就爱用茉莉花熏龙井,雪碧兑拉菲,爱咋喝咋喝~~~
能卖那么便宜的茉莉花茶,自然是茶胚本身就很差,更不会是费时费力用传统方法去窨制的,基本上是下脚料再利用。 硬说左宗棠鸡是中餐也不是不行,但要说这就是中餐平均水平也未免可笑。 香片在北方流行,是因为以前慈禧喜欢喝,跟当时北方水质不太好也有关系。但当时达官贵人喝的也不可能是次等茶。茶胚的等级一喝就有差别,同个厂家不同价位的花茶买来试一试就知道了。
说真心话,楼主我真的觉得茉莉花茶就是比一些更好的茶叶好喝,你说这玩意咋整?我也没说假话啊
我应该就是真的没喝过好的,楼里说的那种新鲜摘的什么的,确实从来没喝过。也许哪天我喝过好的茶,就不爱喝茉莉花这种便宜货了呢
说明你喜欢的是那个香气,根本不是茶。人家说你根本不懂茶没说错。
立顿的红茶好像质量也不是很稳定,我买到过喝着不太好的。
我常在印度店买那种加工成小球状的(不知道这个terminology叫啥),味道比立顿的更醇厚突出(我口味重)
亚马逊上买过印度的大吉岭,还不错,就是随便搜出来的。当然在亚麻上买东西很大程度凭运气,有一定的遇到骗子卖家和假货烂货的概率,看评论也经常不准。我一般能在实体店找到的东西,不太愿意上亚麻买
还有忘了说,在店里买茶叶,最好找印着生产日期和保质期的,否则就有跟在中超买东西一样的问题,你不知道那是多少年陈的
我也想喝好的啊,但这边市面上买不着,也不懂去哪买
所以只能喝茉莉花凑合呗,要不还能咋整?
喝过碧潭飘雪茉莉花茶的表示,10块钱的茉莉花茶真喝不下,一点香味都没有。
拿雪碧兑两千刀一瓶的红酒,喝起来肯定也和雪碧兑超市里10刀一瓶的红酒不一样的,可是那不能说明雪碧兑高档红酒不糟蹋酒呀。
话说清朝王室的品味也真是一言难尽,乾隆的瓷母就是个好例子;据说是汇集了当时制作瓷器的最牛逼技术,费钱费工是绝对的不在话下,估计也是烧废了不少才做成功的,可是那个造型实在是太凌乱了。
本版的一些大妈不就喜欢干这种事吗。买最贵的那种牛排,切片切丝放辣椒大料炒了吃。炒出来如果不好吃,就归结于买的牛排还是不够好,下次要买更贵的来这样做
坐等有人来发帖:我家年入100万,竟然还是舍不得买costco 199刀的日本和牛做水煮牛肉吃,连牛肉自由都实现不了,costco物价一涨更实现不了了。咱华人中产真是太惨了,民主党真是太坏了,let's go Brandon!
碧潭飘雪我能明显喝出茶叶香味和茉莉香味的不同,而且相得益彰。
我觉得贵的未必就是好的 只是说物以稀为贵 稀缺 自然就贵
是的,花要不断被拿出来的,国内大牌子的茉莉花茶大多没有花瓣
茶和茉莉花本身最重要,好的茉莉花茶,茶叶和花都是特别选的,大牌子的茉莉花茶都有说明是用什么茶叶和茉莉花
寡说绿茶的话,作为生下来捧着真紫砂壶嘴喝茶的,我可能有一点点推荐权。我是全家10几口人唯一可以对着壶嘴喝茶的小孩,80年代打坏过几十个紫砂壶盖子,80年代紫砂壶便宜,宜兴国营厂的壶,去宜兴买300多人民币就能买到没牌子的。美国不好买的话,又不讲究的话,就买天福/天仁(实体店)的茶,无脑买,轮着买,好喝的留下就行了。
另外我没看回帖,太长了看不完。我就多一句,不知道上面有没有人提过。同一个产地,比如说一个茶场,不同时节不同茶树株,价格可差大了去了,十倍都是正常的。好茶叶总是稀少的,也不一定卖给您,和酒是的。 那么背后原理是什么呢?我在北京要饭,发现没有什么海鲜可以吃。我仔细问了几个南方的巨型供应商,和一些生下来就海边长大的福建人。首先,渤海的海鲜没法儿吃,虽然水质确实在改善。其次,巨型贩子说,好的得留下,广东佬糊弄不了,把差的发北京,他们又不懂,按照他们的烧法也吃不出好坏。~~当然了不能抬杠,要抬杠,阔佬想吃啥,全世界都可以空运最好的。就算我们底层百姓,有关系也可以吃到鲜活的好物,很多年前有一回我外公生日,1万块买了5条小臂长的刀鱼,出水就上快艇运到岸上。~~~~
昨天看了推荐,火速下单正山堂的茉莉花茶,希望在美国也能喝到不错的茶。
其实咖啡机也买了,真的坚持不下去天天喝,一年多了连购买时赠送的两盒都没喝完。 但是茶叶消耗就很快。