凤梨馅儿的糯米糍 酸酸甜甜的馅儿搭配Q弹劲道的饼皮，简直是绝配啊 手揉配方两分钟出馍

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这种软软糯糯的总是很受欢迎，年底了总是各种吃，年糕啊各种甜品，有点放飞自我了
今天做的凤梨馅儿，酸酸甜甜的和劲道Q弹得饼皮，相得益彰，味道算是大爱了，推荐给大家，先送上食谱
需要的食材有：
菠萝 450g 盐 5g 1tsp 冰糖 70g 糯米粉 110g 糖 25g
玉米淀粉 25g 牛奶 185g
椰蓉 适量 烘焙奶粉 适量

不管是饼皮还是内馅儿，做起来都很简单，我先做了凤梨馅儿，需要放涼才能用
这个凤梨馅儿可以用来做凤梨酥
具體詳細做法如下：分兩部部分
先把菠萝切大块，放进盆里，加盐和水浸泡一会，这样可以去除菠萝里的蛋白酶，过敏的体质味引起肠胃或者口腔不适，而且泡过以后会更好吃
之后切切碎丁或者料理机处理好，控干水，这样可以省时间翻炒，加冰糖，开大火翻炒水干，转中小火继续翻炒上色即可


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接下来就是制作饼皮，把所有的材料混合。
搅匀，上过蒸，或者微波炉加热也是可以的
蒸好取出加黄油，温温的时候，下手揉，大约一两分钟就可以触摸了，口感就是那种Q弹，特别劲道的那种，特别特别好
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