口蘑扒青菜，年夜饭的必备菜！

食材： 主料：青菜，口蘑，红辣椒，蒜 调料：食用油，生抽二勺，蚝油一勺，十三香一小勺，适量盐与鸡精，水淀粉 做法： 1.青菜洗净，切去叶子，将梗部对半切开。 2.锅内放入清水，烧开，加入适量盐与一勺食用油，这样可以更好的保持青菜的颜色，加入切好的青菜梗，焯水，烫熟后捞出放入凉水中。 3.将沥干水分的青菜放入盘子中，围绕盘子一圈，摆出造型。 4.将口蘑洗净，焯水一分钟，捞出过凉水，将口蘑切成小块。 5.蒜剁成蒜蓉，红辣椒切小段。 6.热锅放入适量食用油，加入蒜泥，红辣椒段，炒香后加入一小勺十三香，二勺生抽，一勺蚝油，炒匀后加入切成小块的口蘑，翻炒，加入适量清水，再加入适量盐，与鸡精，继续翻炒均匀，加入水淀粉勾薄芡汁，大火烧至收汁浓汤汁。 7.将口蘑及汤汁加入青菜奥的中间，即可享受。 一款高颜值又美味的家常美味就做好了！

赞！请问北美能买到“口蘑”吗？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。