分享一道简单美味的炒牛肉，烧烤味儿炒牛肉

首先很抱歉，我吃完了才想起来分享，所以没有照片，但是很好吃啊。重点就是孜然！ 第一步，把牛肉切条 第二步 抓洗牛肉多次，洗去血水至牛肉变白。因为我特别怕肉腥味儿，所以一定要去血水。但是此步可以省略 第三步，把肉拧干后，随便放些料酒，盐，抓一抓 第四步，把肉倒锅里，开中火，煮干大部分水。因为我洗肉了啊，所以肉会出水 第五步，等大部分水煮出来后，可以倒掉水，放油，和一点酱油调色，火调大些，翻炒一两分钟 第六步，放孜然分，多放些，很香，再翻炒几十秒，关火 第七步，出锅，有条件的可以撒些六婆辣椒面，没条件的省略不放也可以

单纯想说肉腥可以用很多东西压，比如洋葱番茄酱之类

单纯想说肉腥可以用很多东西压，比如洋葱番茄酱之类
trayanh 发表于 2021-12-31 23:04

这道菜放洋葱番茄酱就不好吃了，没有了烧烤味儿。这道菜的牛肉一定要干一点才有烧烤香

看起来不难做 mark 一个

thanks for sharing

谢谢分享！