【經典法式費南雪金磚蛋糕】附超簡單詳細圖文視頻教學

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ashe94
楼主 (北美华人网)

趁著聖誕新年假期,在家嘗試做了個法式費南雪,本來以為很簡單但沒想到失敗了好幾次。 最後總結了一下經驗,調整了配方以及烘烤溫度,時長。把教程做成了視頻分享給大家。 其實掌握了對的用量和烘烤溫度時長,費南雪真的很容易,而且特別適合下午茶吃!
這是我製作的
詳細教學視頻
https://youtu.be/f2qj8IDAOeA 歡迎點贊和訂閱我的頻道,我會出各種簡單又好吃的食譜分享給大家!
食材
材料可做6個費南雪:
80克 黃油 - 用於製作焦化奶油 10克 黃油 - 用於抹烤盤 42克 低筋麵粉 42克 杏仁粉 80克 雞蛋清 10克 (1/4 cup) stevia | 甜菊糖 (或 60克 砂糖 如果想做有糖版)
預熱烤箱380華氏度 烘烤12分鐘
詳細步驟 將烤盤抹上薄薄的一層黃油 冷藏烤盤 製作焦化奶油,融化加熱黃油,當黃油變成琥珀色有沈澱物的時候,關火 過濾焦化奶油 過篩低筋麵粉,杏仁粉,stevia 加入蛋清,攪拌均勻 加入溫熱的焦化奶油,攪拌均勻 將麵糊倒入烤盤小格子中 裝至80%滿 預熱烤箱380華氏度 烘烤12分鐘 冷卻蛋糕就可以食用啦(趁热吃也好吃!)

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wenxuecity0824
赞!
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ashe94
回复 2楼wenxuecity0824的帖子
谢谢🙏
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wenxuecity0824
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谢谢🙏
ashe94 发表于 2021-12-30 16:40

要谢你哎,很喜欢金砖,和袋泡茶呢。


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/f2qj8IDAOeA?showinfo=0
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ashe94
回复 4楼wenxuecity0824的帖子
哈哈哈 是的 这个茶包太可爱了 朋友送的
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wenxuecity0824
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哈哈哈 是的 这个茶包太可爱了 朋友送的
ashe94 发表于 2021-12-31 00:48

怎么把茶叶放进去呀?底面能打开的?
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ashe94
回复 6楼wenxuecity0824的帖子
是原本就装好的茶包哈哈 牌子叫Tea Forte
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wenxuecity0824
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是原本就装好的茶包哈哈 牌子叫Tea Forte
ashe94 发表于 2022-01-01 01:27

哇,是 black tea 呢。