【酥粒苹果蛋糕】简单易做超好吃，无添加无黄油，学会家里苹果不够吃了 （图文+视频）

分享这个不需要泡打粉，用橄榄油替代黄油制做的超好吃又好做的【酥粒苹果蛋糕】，表层的酥粒酥酥的，蛋糕是苹果酸酸甜甜、软软糯糯的味道和口感，不需要分离蛋清蛋黄，只要蛋液打发到位就一定会成功！用微酸的苹果来做味道更佳，学会家里苹果不够吃了。
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https://www.youtube.com/embed/ldKjhmmbvr4?showinfo=0 所需原料：（适合6寸圆形模具） 苹果3个500-600克 室温鸡蛋3个 细砂糖或糖粉50克 中筋或低筋面粉75克 橄榄油和牛奶各50克 酥粒： 干面粉50克 冷无盐黄油25克 白糖20克 制做方法划重点： 一、三个苹果去核切片，淋上柠檬汁拌匀备用，用黄油加面粉白糖做成酥粒，清淡口味橄榄油加入等量鲜牛奶搅拌至乳化状

二、三个室温鸡蛋加入白糖打发至膨胀，筛入中筋或低筋面粉搂拌至无干粉，缓缓加入乳化油奶液混合均匀
三、分别铺三层苹果片和三层蛋奶糊，烤箱提前预热，放入中层160摄氏度烤制10分钟，取出撒上酥粒继续烤制40分钟（酥粒上色后用锡纸覆盖），出炉后自然冷却，脱模切块即食
成品特点： 表层酥粒飘香脆口，蛋糕软糯酸甜，透着苹果香，无添加无黄油健康美味，做法简单一次成功。

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赞！看到苹果啰，哈哈

感谢分享. 看着很好吃 喜欢楼主制作方法划重点和分步骤照片 看着简单明了

谢谢你的观看和喜欢！

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多谢友友鼎力支持！

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多谢友友鼎力支持！
糖粒儿 发表于 2021-12-30 02:34

友友是哪过啊？俺叫雯雯哎，拿出吃奶的力顶哦，哈哈。

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多谢雯雯的鼎力支持啊！祝雯雯新年快乐啊！

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多谢雯雯的鼎力支持啊！祝雯雯新年快乐啊！
糖粒儿 发表于 2021-12-30 13:51

新年顺心！新年欢快！新年更新！

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人美、舞美、音乐美！好看好看！

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人美、舞美、音乐美！好看好看！
糖粒儿 发表于 2021-12-31 11:46

顶上来，美好的东东大家分享哦！


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请问中筋粉和干面粉有什么区别？ 在超市里叫什么名字？all purpose flour是面粉还是中筋粉？

谢谢你的观看和留言！🙏🤗这里的干面粉我指的是任何一种白面粉（只要不是自发粉都可以）。Allpurpose flour，在英国是指非高筋面粉（strong flour）的通用面粉。 具体到这个酥粒苹果蛋糕，你可以用任何一种白面粉来做，但最好不要用专门标注的高筋面粉来做。同样的面粉用来做酥粒就可以了。🤗🙏