比while foods三十刀一磅的好吃很多吗？过节了想买点尝尝。日本运来的也许会不错？ leaves0202 发表于 2021-12-23 11:48
Costco 的没吃过，但是餐馆吃过，比一般牛肉嫩很多也肥腻很多，我觉得吃一点很好吃，但是6~8 oz 以后就很腻了。所以智商税不好说，看你喜不喜欢 不过Costco的好像是几磅差不多1000刀一起卖的吧，你要不是大厨做坏了就亏大了 数量运动 发表于 2021-12-23 11:54
好吃的，也没啥不好做的，看着别糊了就行……和牛都有生吃的，所以随便煎一煎就很香，一点都不柴！不爱吃肥肉的慎买，我只能吃几口，太腻了…… vanny886 发表于 2021-12-23 12:05
有只卖两磅的，四五百刀这样。我就是怕自己做不好浪费了 leaves0202 发表于 2021-12-23 11:57
是智商税, 只要你问出这个问题，答案就已经一清二楚了。 所谓和牛，就是神户用榻榻米专门供养出来的牛。 喝纯净水住榻榻米养出来的牛是否比住农场散养的牛更味道好营养好，因此更值钱？ fluker 发表于 2021-12-23 12:19
材料好，就对厨艺要求不高，随便煎，烤，炒都好吃。材料普通，就考验厨艺了。十几刀磅以上的🐂，要炒嫩，很容易，几刀的牛肉，就要技术加经验了 wssca 发表于 2021-12-23 14:30
那个就是 喝油pwwq 发表于 2021-12-23 11:53
这个得分部位吧，不光是价钱的问题 kingboo 发表于 2021-12-23 15:43
同意 888panda777 发表于 2021-12-23 16:17
Costco 的没吃过，但是餐馆吃过，比一般牛肉嫩很多也肥腻很多，我觉得吃一点很好吃，但是6~8 oz 以后就很腻了。所以智商税不好说，看你喜不喜欢
不过Costco的好像是几磅差不多1000刀一起卖的吧，你要不是大厨做坏了就亏大了
有只卖两磅的，四五百刀这样。我就是怕自己做不好浪费了
是的按说真正的好牛排，就skillet随便一煎就好吃
材料好，就对厨艺要求不高，随便煎，烤，炒都好吃。材料普通，就考验厨艺了。十几刀磅以上的🐂，要炒嫩，很容易，几刀的牛肉，就要技术加经验了
还要听音乐喝啤酒在几个风俗娘的陪伴下成长出来的好牛。
这个得分部位吧，不光是价钱的问题
同意
那当然，你说的对。我只是用了一个非常非常粗略的指标，一般而言同一个cut,脂肪分布决定价钱.
我自己对牛排一般，贵的便宜的，都吃不太出来。主要是家里的teenager爱吃
日本有个打脸专业户，曾经做过一期节目，用了好几种牛肉，包括和牛，普通澳牛，南美牛肉什么的，请人做好，然后再请人来品尝打分，那些人都说和牛的最好吧啦吧啦，然后那人说标签弄错了，其实你们说的最好的是最普通的澳牛，然后尝的人又嘴硬什么的，最后那人说日本人究竟有没有味觉啊。
不过呢，人如果年轻，就不动用智商，喜欢就吃吧，没试过得都要尽情试试啊。。。。。过了35岁，还是要稍微控制一下。