五花肉/腊肉熬掉猪油后，是不是就相对健康了？

是这样，我家炒腊肉冷下来以后很多猪油。 如果乘热吃，猪油都是液体，相对留在肉片上的不多，那么那样的肥肉的健康度提高多少？
不想吃肥肉，但是买的是5花肉。

猪油是很健康的油呢……

少吃点，偶尔吃没关系的。

总担心这个担心那个，这种心理状态比吃肥肉更不健康。。。

我前些日子也买了两磅五花肉 把肥的拿来炸，存了一碗油 偶尔炒饭炒菜拿来用

回复 1楼meat2021的帖子
Lard 正在被证明是下一代的健康油脂；
对不住没有文献，可以google
lard vs butter

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Lard 正在被证明是下一代的健康油脂；
对不住没有文献，可以google
lard vs butter
avo 发表于 2021-12-20 20:19

和butter比是更健康，和其他植物油avocado,olive, grapeseed oil之类就不健康了

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炒菜的话是不是 avocado oil 最合适？grapeseed oil 自身的味道重吗？

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炒菜的话是不是 avocado oil 最合适？grapeseed oil 自身的味道重吗？
Patrishy 发表于 2021-12-20 20:58

我觉得是，grapeseed oil没味道，这两个烟点温度高，煎炸都合适

我非常喜欢吃lard 炸出来的油zha. 小时候家里常常炸，然后下面吃，好吃得不行。

偶尔吃，都是可以的

直接买里脊肉不就行了