有喜欢吃 烤核桃

???

这不是核桃啊

这是香榧吧

这不是核桃啊
felali9 发表于 2021-12-16 11:04

这是，texas 有种核桃就是这样的，非常好吃，比一般的核桃好吃很多！

回复 1楼saiguajiataoyan的帖子
这是山核桃，pecan, 纺锤形状，不像中国核桃是圆形。它比中国核桃甜，不像中国核桃的软皮有一种淡淡的苦味。

Costco有 Kirkland 山核桃仁，质量不错

这个特别好吃，很香的

长得象香榧子，但是没有那个小点

象香榧子。我现在只买Costco 的山核桃，加一点点盐和糖空气炸锅转6分钟，当中翻一下，特别好吃。

这是pecan啊

每年圣诞节去key west 的路口有买，一袋子$100左右，20来磅，说是当地的特产。

这是，texas 有种核桃就是这样的，非常好吃，比一般的核桃好吃很多！
pwwp 发表于 2021-12-16 11:06

碧康果，pecan

Costco有 Kirkland 山核桃仁，质量不错
Eze 发表于 2021-12-16 11:39

costco 的叫什么名字？ pecan吗？

德州住民表示有点蒙了，原来pecan不是全美都吃的吗？我以为家家户户过节都要吃呢，我家还有pecan专用的Nut sheller。
如果有外州朋友感兴趣网购，尽量买当季的new crop，新鲜的不用烤就真的非常好吃了，又甜又香。隔年的旧pecan果仁的上皮会有点涩嘴，就烤了再吃比较好
话说我们这里大街上就有pecan树，结果的季节各族人民（白人居多和墨墨最喜欢捡）出动在路边打pecan……我一开始以为是volunteer路边捡垃圾，一问才知道是跟松鼠抢食呢。我家附近的停车场（HEB的）就有棵很大的树，天天看到有人捡，我手慢，一个都没捡到过

我们这里到处是榛子树。

pecan, not walnut

我们这里来探亲的父母， 很多拿着个大口袋，一检一大口袋，几十斤。 刮大风的时候，更是很多人出来检。

只爱琥珀核桃

德州住民表示有点蒙了，原来pecan不是全美都吃的吗？我以为家家户户过节都要吃呢，我家还有pecan专用的Nut sheller。
如果有外州朋友感兴趣网购，尽量买当季的new crop，新鲜的不用烤就真的非常好吃了，又甜又香。隔年的旧pecan果仁的上皮会有点涩嘴，就烤了再吃比较好
话说我们这里大街上就有pecan树，结果的季节各族人民（白人居多和墨墨最喜欢捡）出动在路边打pecan……我一开始以为是volunteer路边捡垃圾，一问才知道是跟松鼠抢食呢。我家附近的停车场（HEB的）就有棵很大的树，天天看到有人捡，我手慢，一个都没捡到过
snowpenguin 发表于 2021-12-16 12:27

的确都吃都有卖的，我也挺爱吃，哈哈，但我不知道是不是专门的节日食品。

德州住民表示有点蒙了，原来pecan不是全美都吃的吗？我以为家家户户过节都要吃呢，我家还有pecan专用的Nut sheller。
如果有外州朋友感兴趣网购，尽量买当季的new crop，新鲜的不用烤就真的非常好吃了，又甜又香。隔年的旧pecan果仁的上皮会有点涩嘴，就烤了再吃比较好
话说我们这里大街上就有pecan树，结果的季节各族人民（白人居多和墨墨最喜欢捡）出动在路边打pecan……我一开始以为是volunteer路边捡垃圾，一问才知道是跟松鼠抢食呢。我家附近的停车场（HEB的）就有棵很大的树，天天看到有人捡，我手慢，一个都没捡到过
snowpenguin 发表于 2021-12-16 12:27

哪里可以网购到new crop pecan？
谢谢!

德州住民表示有点蒙了，原来pecan不是全美都吃的吗？我以为家家户户过节都要吃呢，我家还有pecan专用的Nut sheller。
如果有外州朋友感兴趣网购，尽量买当季的new crop，新鲜的不用烤就真的非常好吃了，又甜又香。隔年的旧pecan果仁的上皮会有点涩嘴，就烤了再吃比较好
话说我们这里大街上就有pecan树，结果的季节各族人民（白人居多和墨墨最喜欢捡）出动在路边打pecan……我一开始以为是volunteer路边捡垃圾，一问才知道是跟松鼠抢食呢。我家附近的停车场（HEB的）就有棵很大的树，天天看到有人捡，我手慢，一个都没捡到过
snowpenguin 发表于 2021-12-16 12:27

这位mm写得好生有趣， 打pecan的场景画面感很强， 喜欢。

哪里可以网购到new crop pecan？
谢谢!
ytwk1 发表于 2021-12-16 12:45

我没有网购过，谷歌了一下就好几家广告说是new crop，你搜索一下 我是在家附近的本地农产品店买的，有好几个品种，但我都没仔细看过，一般都是买的果子最大的那种。

这位mm写得好生有趣， 打pecan的场景画面感很强， 喜欢。
Heiniu 发表于 2021-12-16 12:51

我觉得最幸福的是我们这儿的松鼠，除了pecan这种好东西，还有各种松子橡树的果实可以吃，个个无忧无虑油光水滑的，天天在我家院子里打架开会埋种子糟蹋我的花

我觉得最幸福的是我们这儿的松鼠，除了pecan这种好东西，还有各种松子橡树的果实可以吃，个个无忧无虑油光水滑的，天天在我家院子里打架开会埋种子糟蹋我的花
snowpenguin 发表于 2021-12-16 14:01

我因为我家后院的蔬果， 现在很讨厌松鼠。 太猖狂。 我孩子比我更讨厌松鼠， 因为学校里有松鼠偷孩子的午餐。 说有的孩子的书包没关好， 一不留神松鼠就刺溜进去把三明治咬了。

国内叫 碧根果 我最爱的核桃 我就小烤箱 toast 10分钟 吃到停不下来

国内叫碧根果吧。我觉得还是小核桃最合口味。这个个头比较大，所以一口下去稍嫌油腻，香还是挺香的。

家里一颗pecan 树今年收了400lb， 掉地上连松鼠都不屑一顾了 确实非常好吃

家里一颗pecan 树今年收了400lb， 掉地上连松鼠都不屑一顾了 确实非常好吃
玉莹 发表于 2021-12-16 15:18

哇！ 羡慕。
这种可以卖了吧， 毕竟这不是水果可以放开肚皮吃几磅的东西。 我以前有个老师家里有好几棵牛油果树， 他们有工人来打理卖给什么地方。。

这就是pecan啊，红宝书标准翻译，美洲大山核桃，国内叫碧根果。。。

costco一大袋买来做candied pecan，类似琥珀核桃，很好吃

我觉得最幸福的是我们这儿的松鼠，除了pecan这种好东西，还有各种松子橡树的果实可以吃，个个无忧无虑油光水滑的，天天在我家院子里打架开会埋种子糟蹋我的花
snowpenguin 发表于 2021-12-16 14:01

确实，德州松鼠比加州松鼠肥好多，尾巴特别蓬松，可能是nuts里的蛋白质和脂肪滋养的。加州松鼠吃果子，个子小尾巴秃

香辣烤胡桃

我没有网购过，谷歌了一下就好几家广告说是new crop，你搜索一下 我是在家附近的本地农产品店买的，有好几个品种，但我都没仔细看过，一般都是买的果子最大的那种。
snowpenguin 发表于 2021-12-16 13:57

谢谢，我有空上网搜一下。

哇！ 羡慕。
这种可以卖了吧， 毕竟这不是水果可以放开肚皮吃几磅的东西。 我以前有个老师家里有好几棵牛油果树， 他们有工人来打理卖给什么地方。。
Heiniu 发表于 2021-12-16 15:45

哈哈，纯有机的舍不得卖， 主要也卖不掉啊，大德州谁还稀罕pecan啊，想捡能捡一路pecan.

我因为我家后院的蔬果， 现在很讨厌松鼠。 太猖狂。 我孩子比我更讨厌松鼠， 因为学校里有松鼠偷孩子的午餐。 说有的孩子的书包没关好， 一不留神松鼠就刺溜进去把三明治咬了。
Heiniu 发表于 2021-12-16 14:28

哈哈哈哈哈对不起我笑了，偷午餐也太惨了，我是夏天的时候番茄和向日葵被它们啃了，气得我当时拿了个扫把见一个赶一个，还是没打过

家里一颗pecan 树今年收了400lb， 掉地上连松鼠都不屑一顾了 确实非常好吃
玉莹 发表于 2021-12-16 15:18

哇，我稀罕！可以来当你邻居吗

还是中国的山核桃香.

哇，我稀罕！可以来当你邻居吗
snowpenguin 发表于 2021-12-16 17:49

来德州吧，地上pecan随便捡话哈😊

象香榧子。我现在只买Costco 的山核桃，加一点点盐和糖空气炸锅转6分钟，当中翻一下，特别好吃。
jenny945 发表于 2021-12-16 11:45

Good idea

平时只买过碧根果仁 这种壳好剥吗

我们这里到处是榛子树。
jenny945 发表于 2021-12-16 12:30

我家割了两棵榛子树，落叶落果很难清理，也不敢吃 lz那个不是榛子，就是pecan，国内叫碧根果，好像比较油

住德州我们家秋天一大活动就是打pecan。

回复 1楼saiguajiataoyan的帖子
算素食精品之一 好吃啊 好吃 营养丰富 不需要再吃肉啊

家里一颗pecan 树今年收了400lb， 掉地上连松鼠都不屑一顾了 确实非常好吃
玉莹 发表于 2021-12-16 15:18

至少1000美元的价值 帮你省了不少的地税

平时只买过碧根果仁 这种壳好剥吗
[email protected] 发表于 2021-12-16 19:48

皮薄如纸，手一赚就都裂开了，分成几大块轻轻一拿

大家开车在FL 路边有卖

Pecan还是Georgia的最有名 https://www.ers.usda.gov/data-products/chart-gallery/gallery/chart-detail/?chartId=78661
不过说实话没有亚洲超市的山核桃好吃