其实应该和老美学学，办趴主要目的是社交，食物的档次取决于想请的事谁。 如果想请地位高，自己很想交往，并且可以达到社交目的的，那么准备高质量的食物。 如果只是邻居聚会pot luck，那么就说明白大家个子带菜。老美甚至买几盒pizza，果盘，饼干cheese就爬梯了。简单的很。有的饼干和啤酒就爬梯了。 本着能不能吃回来，别人吃的和带的是不是均衡，总会不爽。孩子生日趴，有几个老美准备精美食物？都是小蛋糕，pizza 伺候。老美朋友参加我们爬梯，都惊讶的一愣一愣的，真的都是自己做的？这是cooking contest吗？当然美食美酒一定是好的，那就有同等美食美酒的朋友一起聚会。不带美食的不要请。 软猬甲一起用 发表于 2021-12-14 01:16
我是真心人家带张嘴过来吃饭聊天就很开心。 就是图个热闹 darcy 发表于 2021-12-14 03:08
办聚会 要求参加的各家必须带一定价格的东西来 入门的时候验票看收据 不符合要求的，直接送客 不惯这个毛病 pwwq 发表于 2021-12-14 01:18
还是钱的问题。一帮见别人代东西 第一反应是换算成这值多少钱 我赚了还是陪了 shanggj 发表于 2021-12-14 08:01
请客还这么算计。。而且凉面有什么问题，版上一再提起，我挺喜欢吃凉面的 lucyliu8587 发表于 2021-12-14 08:43
我觉得老美办potluck也会在食物上诚意满满啊。我们小区某一年春节，说来惭愧，还是一个老美邻居牵头号召说大家来聚一聚庆祝春节吧，去小区clubhouse，每家带一个菜。我们去了以后发现那位牵头的哥们带了两大tray的饺子。 coalpilerd 发表于 2021-12-14 07:58
我也一直不觉得凉面有问题，party上做得好吃的凉面人气可高，大家都会抢着吃。party上最无人问津的是costco烤鸡，基本上会从头到尾没人碰的。 不过听抱怨凉面的说，抱怨的是那种面条煮熟拌上酱油就拿来冒充凉面的……我觉得这个可以理解。 coalpilerd 发表于 2021-12-14 08:55
我来说一个 和朋友约好一起吃火锅，两家人。她家搬家，我说那我带肉带底料，你就准备个锅，我们在你新家庆祝一下。 吃饭前一天我被告知，还有别的朋友要来，让多多带肉。吃饭那天去了，有五六家她的朋友，其中有些还不认识。大家都恭喜她乔迁新居，然后一干人等着我带食材来吃火锅。 也许我小气了，总觉得哪里不对。 susu1102 发表于 2021-12-14 08:55
搁隔壁lz那里一定又要吐槽饺子太便宜，and，呃，自己做凉面跟自己做饺子有啥区别？因为一个是有馅一个没馅？呃，那是不是又要因为饺子里馅不够怨恨好几年然后来吐槽。 Liushuirenjia 发表于 2021-12-14 08:55
哦，原来鄙视人家的recipe啊。我就发现有这么一群人，就是非得觉得social norm就是自己做事的方法，或者是自己希望别人对自己的方式。不是的时候便攻击别人做错（注意，明明是怨恨别人不符合自己心意，但是要攻击别人做错）。何谓小人？这便是小人啊。 Liushuirenjia 发表于 2021-12-14 08:58
最近的爬梯凉面帖子看下来 体会是，只跟亲近的朋友几家小型爬梯就足够了 很多人的爬梯，基本是"耗能"的体验而非享受的体验 hrguoke 发表于 2021-12-14 13:24
我的办法是不搞homeparty 也不参加home party huarenid15 发表于 2021-12-14 13:32
爬梯剩东西了 能分着带走的，我都装袋子盒子”逼迫“每家分着带走了 算是帮我的忙同时又不浪费食物，尤其是甜食 不能带的或者剩得量少的就算了 hrguoke 发表于 2021-12-14 13:32
这多麻烦啊 就在聚会通知里写几句 譬如 “只欢迎那些能够带上超过50美元好吃高档食品的客人” utasutine 发表于 2021-12-14 13:37
同意。我觉得最不能忍的是那种中式party，然后主人自己啥也不准备，还规定来客带啥菜的。请了二三十人，自家准备的就只有西兰花，鸡腿肉扒下来炒了个豆腐，和烙饼（没有馅），然后一点水果。没了。之前都已经让客人带指定菜色，A带三文鱼，B带粉蒸肉，C带包子。。。然后人来差不多齐了以后看起来好多好多菜。。。tigerpi314 发表于 2021-12-14 14:29
可是我碰到过主人把我带去的吃的剩下的留着了，然后逼迫我带走别的客人带来的完全没有人要吃的东西。。。后来回家还是进垃圾桶了 tigerpi314 发表于 2021-12-14 14:32
估计这家人确实不擅长厨艺， 其实愿意HOST也挺好的，我宁愿做客 自己带个菜就行了， 吃完抹嘴走人了， HOST一个20-30人的爬梯很累很累的。 lovejames 发表于 2021-12-14 14:49
有这种可能 我也有不擅长烹饪的朋友，其它不需要烹饪的食品饮料准备得都是很齐全的 hrguoke 发表于 2021-12-14 14:55
万一有人不自觉呢？ 尤其是 带凉面的， 还有那些 烤年糕的 pwwq 发表于 2021-12-14 14:41
如果这样的画，带父母就影响社交了，😂 moonandsixpence 发表于 2021-12-14 07:12
和朋友聚会从来没想着吃的回来吃不回来，都什么年代了。谁家缺口吃的。。。如果关系好，相聚，去谁家吃什么都行，来我家我就好好招待。关系不好，谁有那时间去浪费。。 ruirui123 发表于 2021-12-14 02:33
要这样的话，还不如大家凑份子叫外卖呢 主人家也轻松，何乐不为 whatever. 发表于 2021-12-14 15:00
那估计又会有人抱怨谁吃得多了 gloria1091 发表于 2021-12-14 15:36
你可以选择不去 Heiniu 发表于 2021-12-14 14:45
这算什么big deal , 也来抱怨？ 开party 本来也有交流一下各家的食物， 剩下的给谁都行。。 Dida123 发表于 2021-12-14 15:03
你说华人社区群体生活多麻烦 整天斤斤计较 内斗内耗 很多都是就考虑鸡毛蒜皮的事情 但是一有什么事情 又嫌华人自己不团结 不相互帮助 utasutine 发表于 2021-12-14 15:22
如果想请地位高，自己很想交往，并且可以达到社交目的的，那么准备高质量的食物。
如果只是邻居聚会pot luck，那么就说明白大家个子带菜。老美甚至买几盒pizza，果盘，饼干cheese就爬梯了。简单的很。有的饼干和啤酒就爬梯了。
本着能不能吃回来，别人吃的和带的是不是均衡，总会不爽。孩子生日趴，有几个老美准备精美食物？都是小蛋糕，pizza 伺候。老美朋友参加我们爬梯，都惊讶的一愣一愣的，真的都是自己做的？这是cooking contest吗？当然美食美酒一定是好的，那就有同等美食美酒的朋友一起聚会。不带美食的不要请。
办聚会 要求参加的各家必须带一定价格的东西来
入门的时候验票看收据
不符合要求的，直接送客
不惯这个毛病
你这个人交往起来轻松😉又愉快👍，喜欢了
隔壁那个lz那样的估计还不愿意呢，人家需要被邀请的人自己琢磨她的心思呢。
还是钱的问题。一帮见别人代东西 第一反应是换算成这值多少钱 我赚了还是陪了
干脆交钱吧
每人 50 欧元
这样的超级没劲
请客还这么算计。。而且凉面有什么问题，版上一再提起，我挺喜欢吃凉面的
我也一直不觉得凉面有问题，party上做得好吃的凉面人气可高，大家都会抢着吃。party上最无人问津的是costco烤鸡，基本上会从头到尾没人碰的。
不过听抱怨凉面的说，抱怨的是那种面条煮熟拌上酱油就拿来冒充凉面的……我觉得这个可以理解。
搁隔壁lz那里一定又要吐槽饺子太便宜，and，呃，自己做凉面跟自己做饺子有啥区别？因为一个是有馅一个没馅？呃，那是不是又要因为饺子里馅不够怨恨好几年然后来吐槽。
哦，原来鄙视人家的recipe啊。我就发现有这么一群人，就是非得觉得social norm就是自己做事的方法，或者是自己希望别人对自己的方式。不是的时候便攻击别人做错（注意，明明是怨恨别人不符合自己心意，但是要攻击别人做错）。何谓小人？这便是小人啊。
house warming自己请客，人家买单？这么大脸？老实说，换我听到这种通知，我就不去了。存心想整人就就带两家分量的肉去，去了就大声说不好意思我们本来就只商量好了两家人吃饭的，没想到来了这么多，让大家数着肉片下锅饿一晚上。
隔壁LZ吐槽的明明是只带了几个杏子，超市塑料袋装着，还什么自己后院结的多新鲜多好吃，然后还一家老小齐上阵。
人家老美绝对没这么猥琐啊，自己包了两大tray饺子再怎么都是诚意满满的。
我觉得吧，很多老中对老美有种老美人情淡如水的迷思，总觉得人家约会是各付各的，子女上大学父母是踢出家门再不管的，子女是不会给父母养老的，party是只重精神不重物质的。其实大家都是人，人性是共通的。
这也太极品了，知道来多人，就自己多准备几个菜要几个钱。那五六家都没带东西？一堆极品。
这种我一定会问，那食材钱是几家AA吗？不当包子。
这个以后就得跟美食比赛一样，请几个裁判，得高分得才可以不被鄙视，可以继续带。不然继续鄙视她们！
自己做的，一般都是自家拿手菜，就算凉面也得是有特色的，如果外买的话，我一般会在评价高的特色餐厅订特色菜，大多数人没怎么吃过的。不会带烤鸡披萨等超市里的大路货。聚餐就是要让大家吃到点平时吃不大到的东西，不管是做的还是买的。
另外现在都有微信群，聚餐前可以先在群里接龙，说一下自己要带的菜，尽量避免重复，不不会出现好几份凉面的情况。
非要坚持维持自己的社会关系网， 只好撑着啦。
我的办法是不搞homeparty 也不参加home party
那就是只在馆子里聚？或者夏天公园烧烤吗？ thxgiving xmas这种节日，室外不太现实吧？
这多麻烦啊 就在聚会通知里写几句 譬如 “只欢迎那些能够带上超过50美元好吃高档食品的客人”
可是我碰到过主人把我带去的吃的剩下的留着了，然后逼迫我带走别的客人带来的完全没有人要吃的东西。。。后来回家还是进垃圾桶了
万一有人不自觉呢？
尤其是
带凉面的，
还有那些 烤年糕的
主人提供了场地，
没人愿意做亏本买卖
你可以选择不去
估计这家人确实不擅长厨艺， 其实愿意HOST也挺好的，我宁愿做客 自己带个菜就行了， 吃完抹嘴走人了， HOST一个20-30人的爬梯很累很累的。
奥，忘了说 谁带的东西谁带走，我尽量不留别人带来的东西
嗯，这么说，我这样好像也有点为难别人了
我猜啊，不一定对 这家主人平时接人待物的风格，跟他们开爬梯是一挂的 你主要抓着这个事吐槽了 (说不定平时有聚着其它的小事）
有这种可能 我也有不擅长烹饪的朋友，其它不需要烹饪的食品饮料准备得都是很齐全的
对呀，我会更愿意做客，自己带个菜就完事了么，觉得还挺欠主人人情的，很理解HOST爬梯挺辛苦的呢。
一个菜再贵能有多贵？20刀？40刀？60刀？USDA Prime的牛排才多少钱？
版上大妈说起来都是资产十米，年薪百万的，这点小钱还能入得了大妈的法眼，值得这样像来月经一样隔几天就叽歪一次？真是一群脑子有毛病的人。
这个吗 要相互体谅 善解人意 客人带菜少了 主人和其他人不要嫌弃 如果主人准备的菜少 客人也不要嫌弃 高高兴兴 随便随意 要不你生活得多累？
主人家也轻松，何乐不为
哈哈哈哈哈哈哈哈哈笑死我了
你是不是有种感觉，那新房子其实是你刚买的
你这个朋友有问题。
这算什么big deal , 也来抱怨？ 开party 本来也有交流一下各家的食物， 剩下的给谁都行。。
我还宁愿这样呢，大家都出点力，主人也没有特别辛苦
二三十人离开后，主人这得打扫多久啊
烤年糕多好吃啊
不会呢，家里有老人在，请朋友来巴不得他们也带着老人。老人家围一圈沙发聊天，高兴极了，我也算孝顺一回
是呀，host要承受客人走后打扫卫生，一天吵闹噪音，还有可能会有小朋友损坏东西。如果就请几个好友也罢了。我见过的经常请几十人好多家的host，不是卖房子的就是卖保险的。
东西好吃也是一个谈点，本来不熟，聊聊菜品方子就是个破冰点
你说华人社区群体生活多麻烦 整天斤斤计较 内斗内耗 很多都是就考虑鸡毛蒜皮的事情
但是一有什么事情 又嫌华人自己不团结 不相互帮助
那估计又会有人抱怨谁吃得多了
我在想一次出現幾盤涼麵的聚餐 是不是都是學校或教會聚餐 ? 好朋友的家庭聚餐應該不會有這種情況
现在那种天平秤很便宜 外买叫好了 等菜到齐了 用天平秤把菜都按人均 精确的分成几份 然后每个菜 每人一份 不可以多拿 否则黄牌警告 下次不让参加聚会
不是的，那时候那个圈子里大家是轮流的。他家特别，一下同时请了圈子外的好些人。指定客人带烤三文鱼、包子、粉蒸肉、糖醋排骨、油焖大虾，自己西兰花豆腐炒鸡腿剔下来的肉感觉是三个人吃饭的量，真的合适吗？前面好几家已经轮流host过了，大家不管厨艺如何都挺体面的。他们家孩子都下来问了，看了一圈说今天包饺子吗？
大家轮流的，去了才知道啊
事实是主人拿了一个吃了一口就丢了。。。因为那位客人是第一次尝试做这种点心，真的难吃。而且我并没有抱怨这个，只是回复那个层主而已。
所以不要住华人为主的区，院子差，还一堆破事。
主人家要提供场地打扫卫生，没什么吧？我们这儿有时特意要求主人家不用做食物的。