厨房steam oven还是convection oven

听说装了steam的都说好可以蒸鱼什么的，但是我看体积比convection oven小了不少，感觉还是没法完全取代普通烤箱啊。steam，convection， speed oven只能选俩的话哪两个比较好？ steam oven可以用普通烤箱+水替代吗？听说还要人工加水，不用人工的牌子型号有哪些？

选两样的话，steam + convection吧。 steam有些能直接连接plumbing不用自己加水，其他的话有水箱需要自己定时加水。 speed oven 就是个微波炉+高箱。

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Miele or Gaggenau.

我们选了steam + regular convection做double oven. steam oven不用steam的时候就是个小点的烤箱，挺好的。

如果可以就都要啊

我家double oven一开始设计的是两个传统烤箱，我觉得我一个烤箱都用得不多，要两个干啥，所以就把其中一个换成了steam oven。不需要自己加水的好像miele有。

都要用

现在看了看steam oven肯定是要的了，不知道不用普通烤箱行不行？看thermador的也有2.8cuft，能装火鸡，是不是一般也够用了？哪些场合需要更大的oven？

Miele combi

现在看了看steam oven肯定是要的了，不知道不用普通烤箱行不行？看thermador的也有2.8cuft，能装火鸡，是不是一般也够用了？哪些场合需要更大的oven？
daughter9 发表于 2021-12-07 18:16

我们才买的thermador，店里看着感觉还是需要正常大小的oven，steam的还是感觉挺小的，真能放下火鸡？

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请问一下steam是选的哪款？我刚开始做功课，查到有老板电器的steam oven比较小，三星的好像有steam oven尺寸比较大。大尺寸的蒸烤箱能代替普通oven吗？谢谢🙏

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请问一下steam是选的哪款？我刚开始做功课，查到有老板电器的steam oven比较小，三星的好像有steam oven尺寸比较大。大尺寸的蒸烤箱能代替普通oven吗？谢谢🙏
乐悦笑 发表于 2021-12-08 18:08

thermador的。可以代替，不用steam feature的时候就是普通oven。

miele大号接水steam oven+speed oven. 烤箱蒸箱微波炉都有了，还能按需要随意排列组合，每天都用很方便，火鸡没烤过但肯定能塞下。