紧急求助，怎么去除虾的苦味

想做吃虾了，多数时候买的虾做出来都有苦味😭。每次都吃得特别不爽。怎么把苦味去除呀？谢谢！

没听说过

虾哪有苦味的

要新鲜的。过期的会苦。 要去掉虾头。虾脚

从来没有吃过有苦味的虾😓

要新鲜的。过期的会苦。 要去掉虾头。虾脚
huashan2018 发表于 2021-12-04 22:25

啥样的虾是过期的虾？冷冻半年的？

第一次听说虾有苦味......虾难道不是有点甜味的么? 白灼，啥调料都不放，新鲜的就是微甜的

没去虾线～～

买的哪个虾？从来没有过

看你买的是哪种虾，如果是对虾（身体比较扁）它的黄比较松散，不成形，会苦，不喜欢的话就把头去掉.如果是沼虾，（身体是圆的），它的黄是成形的，就没有苦味.

虾还有苦味？头次听说

去头，去脚，开背，挑虾线

买过美国超市野生虾，有一种很怪的味道，说不清是苦还是碱水味，只能扔，不止一次。scallops 也经常有这种味道，我也很困惑是怎么来的。反而中超的便宜南美白虾都挺好吃的。

你嘴苦吧……

回复 13楼Dingliguanglang的帖子
谢谢你，我买过好多虾，都有苦味呀。在samsclub和local超市买的都有苦味。我还以为虾都有苦味。

回复 10楼tracylovebobo的帖子
谢谢你呀，就是买的去了头的虾，我在找找看是不是虾线没去掉。

没去头？

回复 13楼Dingliguanglang的帖子
谢谢你，我买过好多虾，都有苦味呀。在samsclub和local超市买的都有苦味。我还以为虾都有苦味。
DaHill 发表于 2021-12-05 09:30

味觉失调了吧。 在美国各种超市都买过虾，从来没有过苦味。再说，虾线，那东西黑不拉几的，这个不去除，虾怎么下嘴啊，你确定你会吃虾吗。

回复 18楼hideandseek的帖子
超市的虾都清理干净了的呀。

回复 13楼Dingliguanglang的帖子
谢谢你，我买过好多虾，都有苦味呀。在samsclub和local超市买的都有苦味。我还以为虾都有苦味。
DaHill 发表于 2021-12-05 09:30

从来没吃到过苦味的虾。不论老美超市，costco，还是华人超市，没吃过苦的

美国很难买到新鲜活虾，不得不买死虾。苦味估计是很不新鲜了，但是每次都苦好像不应该啊

楼主应该是味觉有问题

去头去虾线，再苦就说明买到不新鲜的了