经常看到有华人说，某国/某地食物真难吃，某国人/某地人不会做饭

我最早听到这种说法的时候，有点奇怪，这个世界上原来有这么多“难吃”的东西，那么多“不会做饭”的人啊。
后来见多了，就总结出规律了。有一部分华人（包括在国外很久的）说直白了就是很不open minded，他们对“好吃”的定义很简单很单一，就是那种四川式的油腻麻辣口味，只要不是那个风格的，就是“难吃”，只要做饭不按那个风格做，就叫“不会做饭”。
我还听人说过，英国人不会做饭，因为他们不懂得放调料。意大利人也不会做饭，因为虽然他们放调料，但放的不对，都是酸口的，连辣椒都不知道用。韩国人也不会做饭，因为他们虽然知道放辣椒，但他们菜里的辣椒酱都是水煮的，不是油炸的，所以做法也不对，只辣不香。结论就是世界上除了他们自己，就没人懂得怎么做饭。哈哈哈哈。
被人吐槽的炸鱼和薯条，也不难吃吧。如果说必须把那个鱼放进一盆油里加上半盆辣椒做成水煮鱼才叫好吃，哪就无话可说了。
我就是那种经常被周围华人吐槽“不会做饭”的那种，多次被当面表示鄙视。

虽然你东拉西扯了一大堆，但估计你确实厨艺不在线。因为做饭这种事儿还会被当面鄙视，估计你人品也不太行，大家都不太喜欢你。要不就是你圈子里的人人品都不是很好，不懂基本的礼貌…

这id是最近的新坑王吧，这还是个地域坑

全世界人民都吐槽英国食物难吃不是没有原因的。

不是，难道英国食物除了炸鱼薯条之外，真的有好吃的吗？

不是，难道英国食物除了炸鱼薯条之外，真的有好吃的吗？
silenceyh 发表于 2021-11-27 12:36

还有咖喱可以一战啊

回复 1楼Lucymay的帖子
吐槽fish & chips的难道不是全球人类共识

这个世界上其实是有很多难吃的东西，和非常多不会做饭的人的。 做饭好吃的人其实很少，细数身边的人，做饭能除了家人不算外还众口交赞的人真是风毛菱角。

不是，难道英国食物除了炸鱼薯条之外，真的有好吃的吗？
silenceyh 发表于 2021-11-27 12:36

不知道英国牛排怎么样，好像惠灵顿牛排名气挺大

不喜欢川菜，尤其不喜欢川味火锅，全都一个味道

这个世界上其实是有很多难吃的东西，和非常多不会做饭的人的。 做饭好吃的人其实很少，细数身边的人，做饭能除了家人不算外还众口交赞的人真是风毛菱角。
兽兽 发表于 2021-11-27 12:51

做饭，家人能满意就足够了呀
至于有没有众口交赞，有必要么？

不喜欢川菜，尤其不喜欢川味火锅，全都一个味道
Microdisney 发表于 2021-11-27 12:57

那是因为你吃的川菜都是调味剂添加太多了吧
单纯用天然调料做出来的川菜麻辣鲜香，好吃的很

中国有很多好吃的东西，但是也不是谁做的都好吃，这边好些中餐馆的面条还没有pho好吃，炒饭还没泰国餐馆做的好。。。

法国意大利西班牙葡萄牙包括东欧菜都挺好吃的。 对了，泰国菜日料韩国菜都不错。

我觉得如果不是重口味，食材一定要好，食材上去了，随便弄弄都好吃。有的海鲜真的哪怕就清蒸一下也鲜美的狠。好的牛排压根不用提前腌，随便弄点油撒点盐都很美味。我学做饭三部曲，第一部只要熟了不糊均匀就行，第二部多加调味料大油热火，第三部还是买点贵一些的食材吧会省掉不少步骤。

全世界人民都吐槽英国食物难吃不是没有原因的。
Beau 发表于 2021-11-27 12:35

那是因为全世界和英国比， 各方面都等而下之， 只好在吃这种幼年形成固定偏好的事情上找回场子。
其实世界上最重要的两种食品， 牛排和三明治 （汉堡是三明治的一种）， 都是英国食品。

不知道英国牛排怎么样，好像惠灵顿牛排名气挺大
ray_golden 发表于 2021-11-27 12:54

虽然 但是 beef wellington 是一个非洲菜改良的法餐

英国韩国的菜确实都很难吃。你觉得不难吃就等于好吃吗？

说实话，fried fish and chips比什么水煮鱼，回锅肉好吃太多了。四川菜我看着真是没有一点胃口.每个人口味都不一样，那种非得要一桶油一瓢辣椒才能做出来的菜在我看来比非洲土著的食物还难以下咽

我感觉是这样的， 住的城市所有有名的馆子吃一遍， 觉得浪费钱， 还不如自己到Costco买包chilean seabass回来小煎一下来的美味。 那就是这个城市真的没啥好吃的

那是因为你吃的川菜都是调味剂添加太多了吧
单纯用天然调料做出来的川菜麻辣鲜香，好吃的很
Leike 发表于 2021-11-27 13:03

有人嗜辣，有人喜酸，还有人就爱轻轻淡淡的，个人有个人的口味。不是别人不喜欢川味就是人家吃的东西不地道。人家可能就是不喜欢。我家一个亲戚，在四川工作了一辈子，就是不喜欢麻辣，他们那个年头可是没有什么添加剂的

羡慕LZ这种舌头的人。吃什么都好吃真幸福。

火锅烧烤基本上一个样，同样的调料，百搭，比Buffet还不如。这种东西能大火也是神奇。

我完全同意楼主的观点。很多历史悠久的文化，法国意大利墨西哥，烹饪上并不输于中餐，在美国有这条件不都去吃一下太可惜了。

我感觉是这样的， 住的城市所有有名的馆子吃一遍， 觉得浪费钱， 还不如自己到Costco买包chilean seabass回来小煎一下来的美味。 那就是这个城市真的没啥好吃的
Rambaldi 发表于 2021-11-27 13:41

如果你天天有一家子五六口人三顿饭等着你吃完了收盘子，你就会觉得出去吃最舒心的是被人伺候的感觉。疫情闷家里，90%的抑郁来源于收盘子。

回复 19楼Trekker的帖子
你认为川菜就是油和辣椒说明你的认识是不全面的。估计没吃过好吃的川菜。

虽然 但是 beef wellington 是一个非洲菜改良的法餐
silenceyh 发表于 2021-11-27 13:26

又被中文wiki给骗了？

又被中文wiki给骗了？


ray_golden 发表于 2021-11-27 14:33

并不是英国将军请客吃的菜就叫英国菜 而是要看具体的烹饪手法 比如西兰花炒牛肉你觉得是什么菜？ http://www.dvo.com/newsletter/weekly/2021/4-30-339/notes2.html 中国肯德基造烧鸡腿堡你觉得是什么菜？

我完全同意楼主的观点。很多历史悠久的文化，法国意大利墨西哥，烹饪上并不输于中餐，在美国有这条件不都去吃一下太可惜了。
wdong 发表于 2021-11-27 14:26

在美国问题就是没这条件，必须去当地吃。美帝都这么多老墨了，但是地道的墨西哥馆子是真少。法国和意大利更别提。

我同意楼主。
英国人自己觉得英国菜好吃就行了。你以为老外真喜欢饺子？

lz是饮食界杨笠。 “饭，一定要好吃吗？” “谁说好吃的饭才叫好吃呢？”

哎，一方水土养一方人。各有各的喜好。东北人馋那口酸菜。南方人不一定感兴趣。四川人就好那口麻辣，湖南人喜好辣，也不一定特喜欢和吃得惯四川的麻。 所以没啥好争辩的。美国长大的一些华裔孩子还不喜欢中餐味道复杂口味重呢，就喜欢美国食物。所以每个人从小口味不同

全世界人民都吐槽英国食物难吃不是没有原因的。
Beau 发表于 2021-11-27 12:35

英国人自己也没说英国食物好吃啊。他们觉得食物这块留给法国意大利玩就可以了，请客也是去这些馆子。他们留下时间做其他事情。fish and chip就是典型效率的代表。制作简单，边走边吃，热乎乎地适合当地气候，就算放一下也可以吃。

作为在英国生活过的人我来说一下吧，所谓英国吃的不好，绝对不是英国人做饭难吃的意思。英国吃的的确不好，那是因为英国人比较不讲究吃，食材简单而贵而少，这是民风。甚至于超市的食品种类也太少。fish and chips 还是很好吃的，一个海岛国家的新鲜海鱼而且还可能还是野生的，简单炸一下，那真不是什么回锅肉可以比的，而且就同样是回锅肉也要看谁做，有人做好吃有人做难吃。不过我退隐这些做法繁复的中国菜，觉得反映了发明这个的人的愚蠢。比较能接受粤菜，还有长江三角洲的菜，好吃，并不过分复杂，营养口味都保存比较好。还有一部分北方菜，比如说东北菜，做好了是很好吃的，质朴天然。川菜里面泡菜是精华，麻辣的就算了属于糟粕，四川人是很难享受其他地方美食的因为味蕾早就完了。花椒本来是极好的东西，奈何滥用！口味清淡的才是美食家，因为只要一口就能领略各种美好。

在美国问题就是没这条件，必须去当地吃。美帝都这么多老墨了，但是地道的墨西哥馆子是真少。法国和意大利更别提。
coalpilerd 发表于 2021-11-27 15:44

因为地道原味的管子在当地不好生存，其实在中国里也是一样，都要适应本地人原来的口味，改良一下

英国的饭真的难吃 我去英国的时候开始学做饭 和外面的店一比我自信爆棚 还做给同学吃 后来多年才意识到 我做饭几乎是黑暗料理的水平

英国的饭真的难吃 我去英国的时候开始学做饭 和外面的店一比我自信爆棚 还做给同学吃 后来多年才意识到 我做饭几乎是黑暗料理的水平
chengyiyi 发表于 2021-11-27 17:32

大城市还好吧
英国移民那么多

只要是好吃的，这还有地域的区分啊🤣🤣

作为在英国生活过的人我来说一下吧，所谓英国吃的不好，绝对不是英国人做饭难吃的意思。英国吃的的确不好，那是因为英国人比较不讲究吃，食材简单而贵而少，这是民风。甚至于超市的食品种类也太少。fish and chips 还是很好吃的，一个海岛国家的新鲜海鱼而且还可能还是野生的，简单炸一下，那真不是什么回锅肉可以比的，而且就同样是回锅肉也要看谁做，有人做好吃有人做难吃。不过我退隐这些做法繁复的中国菜，觉得反映了发明这个的人的愚蠢。比较能接受粤菜，还有长江三角洲的菜，好吃，并不过分复杂，营养口味都保存比较好。还有一部分北方菜，比如说东北菜，做好了是很好吃的，质朴天然。川菜里面泡菜是精华，麻辣的就算了属于糟粕，四川人是很难享受其他地方美食的因为味蕾早就完了。花椒本来是极好的东西，奈何滥用！口味清淡的才是美食家，因为只要一口就能领略各种美好。
奇异老鼠 发表于 2021-11-27 16:47

感觉还好啊
英国 和德国一模一样啊

而且英国留学生 做菜 很厉害啊

川菜不全是辣味。川菜里的泡椒味儿的各种炒菜好吃。还有，美国的川菜馆的川菜很难吃，太业余，而且很多根本就是其他地域的人想象的川菜，带有各自老家的痕迹，不如自己在家做好吃。不管是加州的还是纽约的。

作为在英国生活过的人我来说一下吧，所谓英国吃的不好，绝对不是英国人做饭难吃的意思。英国吃的的确不好，那是因为英国人比较不讲究吃，食材简单而贵而少，这是民风。甚至于超市的食品种类也太少。fish and chips 还是很好吃的，一个海岛国家的新鲜海鱼而且还可能还是野生的，简单炸一下，那真不是什么回锅肉可以比的，而且就同样是回锅肉也要看谁做，有人做好吃有人做难吃。不过我退隐这些做法繁复的中国菜，觉得反映了发明这个的人的愚蠢。比较能接受粤菜，还有长江三角洲的菜，好吃，并不过分复杂，营养口味都保存比较好。还有一部分北方菜，比如说东北菜，做好了是很好吃的，质朴天然。川菜里面泡菜是精华，麻辣的就算了属于糟粕，四川人是很难享受其他地方美食的因为味蕾早就完了。花椒本来是极好的东西，奈何滥用！口味清淡的才是美食家，因为只要一口就能领略各种美好。
奇异老鼠 发表于 2021-11-27 16:47

食材
你找个 超市里 最便宜的鸡
你加 几公斤 调料 也没用啊
还是难吃

我最早听到这种说法的时候，有点奇怪，这个世界上原来有这么多“难吃”的东西，那么多“不会做饭”的人啊。
后来见多了，就总结出规律了。有一部分华人（包括在国外很久的）说直白了就是很不open minded，他们对“好吃”的定义很简单很单一，就是那种四川式的油腻麻辣口味，只要不是那个风格的，就是“难吃”，只要做饭不按那个风格做，就叫“不会做饭”。
我还听人说过，英国人不会做饭，因为他们不懂得放调料。意大利人也不会做饭，因为虽然他们放调料，但放的不对，都是酸口的，连辣椒都不知道用。韩国人也不会做饭，因为他们虽然知道放辣椒，但他们菜里的辣椒酱都是水煮的，不是油炸的，所以做法也不对，只辣不香。结论就是世界上除了他们自己，就没人懂得怎么做饭。哈哈哈哈。
被人吐槽的炸鱼和薯条，也不难吃吧。如果说必须把那个鱼放进一盆油里加上半盆辣椒做成水煮鱼才叫好吃，哪就无话可说了。
我就是那种经常被周围华人吐槽“不会做饭”的那种，多次被当面表示鄙视。
Lucymay 发表于 2021-11-27 12:21

油腻麻辣口味 很恐怖啊

好的食材 根本不需要啊

这id是最近的新坑王吧，这还是个地域坑
siri.c 发表于 2021-11-27 12:31

感觉说的很对啊

中国有很多好吃的东西，但是也不是谁做的都好吃，这边好些中餐馆的面条还没有pho好吃，炒饭还没泰国餐馆做的好。。。
我就是我咩 发表于 2021-11-27 13:04

我都说了
很多不如越南

川菜好难吃！也就云贵川湖南北有些人喜欢，别人都吃不下那么多油辣的，或者酸辣的

在美国问题就是没这条件，必须去当地吃。美帝都这么多老墨了，但是地道的墨西哥馆子是真少。法国和意大利更别提。
coalpilerd 发表于 2021-11-27 15:44

+1,

川菜好难吃！也就云贵川湖南北有些人喜欢，别人都吃不下那么多油辣的，或者酸辣的
sanshengyouxing 发表于 2021-11-28 00:20

食材很好的话
不需要油辣啊

回复 1楼Lucymay的帖子
没错，不仅仅是食物。

口味不一样 偏好不同