86年万元户的年代，1块五还不贵？搁现在最最起码相当于150块一个油炸糕 zhengxumaomao 发表于 2021-11-25 10:33
圣盖博东北酒家就有卖油炸糕。还有海鸥超市有卖黄粘米粉，自己可以做。 angelina68 发表于 2021-11-25 09:47
回复 1楼SAT的帖子 黄米面英文怎么说？我也去买点。 这个我也爱吃 幽幽寸草心 发表于 2021-11-25 07:45
我特别喜欢吃油炸糕，但是最喜欢的是家里单位食堂版的（部队大院儿），很大个，很重，馅儿大，不脆。也不算贵大概在86年左右RMB1.5左右。个大到是大舞台或耳朵眼的3-4倍。 不喜欢吃耳朵眼儿炸糕 太脆粘牙。 大舞台的70年代还好，90年以后不是以前的味道了。 这个假期想有时间自己做一些。猜想是粘米面和糯米面5:5 发面。老公说得是黄米面儿，而且查到wholefoods 有卖的。但我从来没吃过黄米面的炸糕，好像记得有粘豆包是黄米面做的。 喜欢吃又回自己做的姐妹们，给点技术支持 SAT 发表于 2021-11-25 07:14
86年普通职工月工资二三十块钱的年代，1.5一个炸糕不算贵？你家真有钱，一般部队大院干部那年头月工资也就几百，相当于现在月薪三四千吃十五块一个的炸糕了 magnoliaceae 发表于 2021-11-25 11:04
这2个地方是在哪里？美国还是中国？都是第一次听说 SAT 发表于 2021-11-25 11:02
不喜欢吃耳朵眼儿炸糕 太脆粘牙。 大舞台的70年代还好，90年以后不是以前的味道了。
这个假期想有时间自己做一些。猜想是粘米面和糯米面5:5 发面。老公说得是黄米面儿，而且查到wholefoods 有卖的。但我从来没吃过黄米面的炸糕，好像记得有粘豆包是黄米面做的。
喜欢吃又回自己做的姐妹们，给点技术支持
黄米面英文怎么说？我也去买点。 这个我也爱吃
时间长了，想想也是，好像早上的小菜花生米啥的也都是这个价。不过太喜欢吃了，而且是巨大的一块儿，记得要是早上吃了，中午都不饿。
这2个地方是在哪里？美国还是中国？都是第一次听说
Proso millet flour.
超市的那种糯米粉就行。 https://www.amazon.com/Dried-Sweet-Glutinous-Rice-Flour/dp/B000LQO55E/ref=asc_df_B000LQO55E/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=309770549733&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=12028188308871325837&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1018669&hvtargid=pla-571671182101&th=1 加水直接炸就行，不用加普通面粉
嗯，新奥尔良那个 Cafe Du Monde 的炸糕也不错
真还是，花父母的钱，没想那么多。
都在洛杉矶，圣盖博和罗兰冈