这样的鲜绿色馒头你见过吗?【菠菜花卷馒头】教你一招蒸出天然绿色的馒头。只需一次发酵!

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楼主 (北美华人网)

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菠菜经过处理后用来做馒头,颜色实在是太漂亮了!今天分享一招让你的馒头保持天然的绿色。   视频中用的是机器揉面,这个面团也可以手揉,对面团筋度的要求不高,揉光滑即可。用的一次发酵的方法,非常的省时间,馒头的弹性非常完美! 材料:(12个) 普通面粉 300g,酵母  3g,糖  5g,油  5g,菠菜汁 165g 醒发40分钟左右至2倍大,然后冷水上锅蒸10分钟,关火焖5分钟


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