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【芝士面包】柔软拉丝 不用烤箱简单易做(图文+视频)
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最新回复:2021年11月16日 6点54分 PT
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云
云小厨
3 年多
楼主 (北美华人网)
有朋友对鸡蛋过敏,所以分享这款免烤箱无蛋配方的芝士面包,成品非常松软拉丝,金黄的颜色也惹人喜爱!
所需材料如下
1. 除黄油外其它材料初步揉成面团,不需要特别光滑,休息5分钟。 2. 加黄油,揉入面团中,揉匀即可,我差不多揉了3分钟,休息10分钟。 3. 再次揉面,很容易就揉成一个光滑的面团了,不需要揉出手套膜,面团是中等偏软的,放置5分钟。 这样揉面比较省力气,不会胳膊发酸,成品比较松软略有嚼劲。
4. 分成8份,每份搓圆再擀开,包入适量奶酪,醒发30分钟。
5. 平底锅加一点油,用厨房纸擦匀,放入面包,小火焖烙至两面金黄,我是一面10分钟, 翻面6分钟。用的锅不同和炉子的火力不同,时间上会略有差别。
趁热享用,松软拉丝,小朋友们超爱吃。
谢谢看帖,更多美食分享在
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所需材料如下
1. 除黄油外其它材料初步揉成面团,不需要特别光滑,休息5分钟。 2. 加黄油,揉入面团中,揉匀即可,我差不多揉了3分钟,休息10分钟。 3. 再次揉面,很容易就揉成一个光滑的面团了,不需要揉出手套膜,面团是中等偏软的,放置5分钟。 这样揉面比较省力气,不会胳膊发酸,成品比较松软略有嚼劲。
5. 平底锅加一点油,用厨房纸擦匀,放入面包,小火焖烙至两面金黄,我是一面10分钟, 翻面6分钟。用的锅不同和炉子的火力不同,时间上会略有差别。