谢谢楼主，问个问题，这不盖盖子直接放去速冻，普通冰箱一次才能冻几个包子啊？如果量产一个月的包子的话感觉比较难？有什么神器推荐吗？我看网上卖的冻包子饺子的盒子都是有盖子啊。 另外不盖盖子长久保存的话不会越来越干？比如放一个月这种？放在塑料袋里是第二天就放吗？ 哦还有第二天蒸包子要为啥要拿新的纸，可以就用包子下面那张纸吗？冻的时候那张纸可以省略嘛？比如放面粉？ Candycapsule 发表于 2021-11-16 13:51
谢谢楼主，问个问题，这不盖盖子直接放去速冻，普通冰箱一次才能冻几个包子啊？如果量产一个月的包子的话感觉比较难？有什么神器推荐吗？我看网上卖的冻包子饺子的盒子都是有盖子啊。我家的情况是厨师机揉面一次的量包个包子大概一顿就吃完了。所以都是现做现吃，实现不了做一次冻起来多吃几顿的愿望 另外不盖盖子长久保存的话不会越来越干？比如放一个月这种？放在塑料袋里是第二天就放吗？ 哦还有第二天蒸包子要为啥要拿新的纸，可以就用包子下面那张纸吗？冻的时候那张纸可以省略嘛？比如放面粉？ Candycapsule 发表于 2021-11-16 13:51
我对楼主的视频的理解是，包子冻瓷实了以后要想长期保存还是可以密封起来的吧。至于一次性可以冻多少包子，根据我冻饺子冻馄饨的经验，我是能用上的，放的进freezer的案板、方盒子盖子什么的都给用起来，在各层里放平了就行。过上几个小时再给捡出来放在密封盒里，这么算的话，估计20多个包子没问题的。 runrunmama 发表于 2021-11-16 13:58
我以前经常买速冻包子，后来看到他们冰箱里放了一大包来自中国的什么调料粉之后再也不买了，还有鱼丸也是，都是从大陆买了的什么粉做出来的。 十万个为什么 发表于 2021-11-15 10:37
学习学习！看起来不错。 snoo 发表于 2021-11-16 13:54
回复 1楼QGKitchen的帖子 原材料也一样翻倍了。如果很多东西可以用钱买来自在，更多时间享受人生，那都不是事。 情深深眼懵懵 发表于 2021-11-17 11:07
我是用咖啡滤纸蒸馒头包子。好用。怕粘，喷一层PAM。 黑妞 发表于 2021-11-17 09:27
👍～～长学问了，以后我也这样。 ChristinaW 发表于 2021-11-17 20:29
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https://www.youtube.com/embed/uifWrpkAcBo?showinfo=0
纽约中国城的福州包子很好吃，4元8个
以前买东西不怎么看价格，现在是看看价格就放回去了， \(^o^)/~
zan ..............
另外不盖盖子长久保存的话不会越来越干？比如放一个月这种？放在塑料袋里是第二天就放吗？
哦还有第二天蒸包子要为啥要拿新的纸，可以就用包子下面那张纸吗？冻的时候那张纸可以省略嘛？比如放面粉？
中超里现做的包子也差不多涨了一倍
我对楼主的视频的理解是，包子冻瓷实了以后要想长期保存还是可以密封起来的吧。至于一次性可以冻多少包子，根据我冻饺子冻馄饨的经验，我是能用上的，放的进freezer的案板、方盒子盖子什么的都给用起来，在各层里放平了就行。过上几个小时再给捡出来放在密封盒里，这么算的话，估计20多个包子没问题的。
视频里面提到的细节哦 冻的时候不要盖 冻硬了之后一定要密封保存 然后直接蒸
直接装塑料袋 冻一堆 parchment paper 剪点洞 蒸就可以
不一定哦
调料粉吗
谢谢
建议大家 发明包子机 和 饺子机吧。
zhen li ............
原材料也一样翻倍了。如果很多东西可以用钱买来自在，更多时间享受人生，那都不是事。
关键 买的食材安全 我也买呀 哈哈
👍～～长学问了，以后我也这样。
胡萝卜也可以的 白菜也可以的