造型漂亮的提子奶酥面包|手揉保姆级教程|面包放几天也不硬

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ShangPao
楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/czNUtcxqVWY?showinfo=0 8 Raisin Breads: Dough: 300g Bread flour 4g Yeast 30g Sugar 1 Egg 170g Milk 20g Butter Filling: 40g Butter 40g Light brown sugar 20g Dry milk 90g Raisins + Rum 葡萄干买来的时候一般比较干硬,再经过高温烘烤,口感肯定不会好,一般在烤之前,会用水泡葡萄干,这样就不会烤干,口感也好。而我是提前一晚用朗姆酒泡葡萄干,还能增加独特的风味。 如果觉得手揉面麻烦可以用面包机和面,参见我手撕面包的视频:  https://youtu.be/Jq-eSj6_mOo

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mailtoym
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ShangPao
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