阳澄湖的大闸蟹吃不吃?

青团
楼主 (北美华人网)


老妈和朋友们刚去玩过,说是双休日人潮汹涌。老百姓们都想穿了,与其坐等通货膨胀,不如吃光用光横竖横了。😅
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Lucymay
老妈和朋友们刚去玩过,说是双休日人潮汹涌。老百姓们都想穿了,与其坐等通货膨胀,不如吃光用光横竖横了。😅

青团 发表于 2021-11-07 13:22

再顶锅盖说句会被版上骂“没文化”的:那玩意还不如猪肉好吃
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meidong20
真的大闸蟹鲜美无比。值得尝尝。48一只的怕是避孕药喂出来的。话说回来,卖的贵的也许也是一样的。就不知哪来那么多大闸蟹
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anzmusic
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
普罗旺斯的淡紫
自从知道蟹黄是卵巢和消化腺以后再也不想吃了。这些部分容易富集二恶英。
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donkeytail
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
anzmusic 发表于 2021-11-07 13:40

这样说吧,如果有人扒好送到我嘴里,还是乐意吃的。否则没啥兴趣
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Cinderella_smile
自从知道蟹黄是卵巢和消化腺以后再也不想吃了。这些部分容易富集二恶英。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2021-11-07 13:51

长知识了
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yueceiling
楼上哪来的一群“非吃货”?
大闸蟹?当然吃了。避孕药俺也不是没吃过,谁怕谁?
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donkeytail
楼上哪来的一群“非吃货”?
大闸蟹?当然吃了。避孕药俺也不是没吃过,谁怕谁?
yueceiling 发表于 2021-11-07 14:01

这位大妈小心了,给大闸蟹吃的避孕药可能和给你吃的不大一样,有可能是给马吃的
水蓝
远水不解近渴啊😄上个月打飞的去罗德岛,从渔夫那里买的10刀6只,外加其他海鲜。真后悔买少了,一打才$20,比龙虾便宜很多,好吃不少。
H
Heiniu
吃啊, 一年吃个一两次,多好吃啊, 怕什么。
关键是搞不到。
陌上人如玉
回复 1楼青团的帖子
吃过一次,没觉得特别好吃,没执念。
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anzmusic
这样说吧,如果有人扒好送到我嘴里,还是乐意吃的。否则没啥兴趣
donkeytail 发表于 2021-11-07 13:53

我猜以前富贵人家肯定是这样,都是丫鬟挑好肉给主人出的. 看看那一套开蟹壳工具就知道.
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msqs
吃啊, 一年吃个一两次,多好吃啊, 怕什么。
关键是搞不到。
Heiniu 发表于 2021-11-07 14:08

以前微信群年年有,不过自己年年回国吃没买过,这两年回不去,微信群也没得卖了😂
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BirkinGal
太好吃 太想念了
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donkeytail
我猜以前富贵人家肯定是这样,都是丫鬟挑好肉给主人出的. 看看那一套开蟹壳工具就知道.
anzmusic 发表于 2021-11-07 14:17

以前富贵人家吃螃蟹吗?
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Heiniu
以前富贵人家吃螃蟹吗?
donkeytail 发表于 2021-11-07 14:27

忘了红楼梦?
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tiffany2013
太好吃了! 二两太小,四量以上好吃。
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yolandos
自从知道蟹黄是卵巢和消化腺以后再也不想吃了。这些部分容易富集二恶英。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2021-11-07 13:51

是吗?我给你加上一条:螃蟹是bottom feeder
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yolandos
以前富贵人家吃螃蟹吗?
donkeytail 发表于 2021-11-07 14:27

不知道,只知道以前囚犯吃龙虾
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avo
回复 1楼青团的帖子
哈哈, 这个照片好像记得是在高速公路的休息区! 我们开玩笑说去哪里度个假? 去那个高速的休息区,反正会堵在高速上
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nicecool
东营黄河口大闸蟹好吃。基本没有假的。
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crazyHat
回复 16楼donkeytail的帖子
我看过一个报道,当年上海人没饭吃,只能吃大闸蟹充饥
落地无声
楼上哪来的一群“非吃货”?
大闸蟹?当然吃了。避孕药俺也不是没吃过,谁怕谁?
yueceiling 发表于 2021-11-07 14:01

湫湫
大部分都是洗澡蟹,现在多是从小买的蟹苗等大一点放阳澄湖过过水味。
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feifeiblue
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
anzmusic 发表于 2021-11-07 13:40

我也是。。有一次一个祖籍南方的朋友请我吃饭,特意买了大闸蟹,然后我不吃,她男友也不吃,于是我们吃完就看着她一个人在那儿吭哧吭哧多吃了一个小时。。我们不吃的人都理解不了这么费劲为什么。可以吃更大的螃蟹啊。。
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bud
借楼问事,几年前报道说加州大闸蟹泛滥成灾,可有人捉到吃过?
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whatever.
说拆蟹困难的可能没练童子功
江浙沪一带的小娃从小吃起,真的没觉得拆蟹有啥困难

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pwwq
自从知道蟹黄是卵巢和消化腺以后再也不想吃了。这些部分容易富集二恶英。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2021-11-07 13:51

好恶心 被你这么一说
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LazyBooBoo
看来lz也是江南一带的,图上这是哪里啊?想吃大闸蟹
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Cleveland
我觉得不如蓝蟹
熊猫卡粉
看来lz也是江南一带的,图上这是哪里啊?想吃大闸蟹
LazyBooBoo 发表于 2021-11-07 16:46

阳澄湖休息区
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todd6034
可以年产3亿的阳澄湖大闸蟹的阳澄湖会卖出三百亿元的阳澄湖大闸蟹,就是说吃到真的阳澄湖大闸蟹的几率是百分之一,还不如叫中国大闸蟹
小青龙
就是容易冷的快,等吃到蟹脚往往都是冷的了。好吃是好吃,但是想到是活蒸的还是算了。
T
TASHUO
出了国以后各种听说大闸蟹 有一天发现呀不就是从小吃到大都快要吃吐的毛脚蟹么…还以为啥稀罕玩意呢
百香果柠檬
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
anzmusic 发表于 2021-11-07 13:40

借用歪歌说月饼的语录“就说你吃不吃的起吧,别说爱不爱吃健不健康”
迷迭香的愿望
不懂就问,海参算bottom feeder吗?
B
Baitubaobei
当然要吃,以前在国内吃不够的。不过现在市面上好多都是洗澡蟹,别地方养的扔到阳澄湖里泡一泡就当正品了,有的商家为了做真还要给蟹脚的毛上色、肚皮磨白的。
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surge
以前富贵人家吃螃蟹吗?
donkeytail 发表于 2021-11-07 14:27

持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。 脐间积冷谗忘忌,指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。
s
surge
我也是。。有一次一个祖籍南方的朋友请我吃饭,特意买了大闸蟹,然后我不吃,她男友也不吃,于是我们吃完就看着她一个人在那儿吭哧吭哧多吃了一个小时。。我们不吃的人都理解不了这么费劲为什么。可以吃更大的螃蟹啊。。
feifeiblue 发表于 2021-11-07 15:44

这个绝对有南方人北方人的区别。我记得小时候我那个馋大闸蟹啊。到了美国以后吃不到,只好吃blue crab 解解馋 我和喔的一个北方朋友聊过,他也无法理解这个,觉得吃蟹好麻烦
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quyunyun1983
回复 28楼whatever.的帖子
是的,吃惯了,就不嫌烦,我拆一个整蟹最多两分钟,所以我很爱吃,我老公就不行,没人给他拆好肉,他绝对不吃,鸡爪,鸭脖子,河虾统统不吃。水果像石榴,水红菱,连葡萄这种只要不能洗一下,一口咬下去的,都不会买。感觉这就是个饮食习惯……
黑白无常
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
anzmusic 发表于 2021-11-07 13:40

你不会吃而已
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xinxinpro
远水不解近渴啊😄上个月打飞的去罗德岛,从渔夫那里买的10刀6只,外加其他海鲜。真后悔买少了,一打才$20,比龙虾便宜很多,好吃不少。
水蓝 发表于 2021-11-07 14:05

在罗德岛哪里买到?是大闸蟹吗?我也想去买点解解馋
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doublemint
这玩意儿又不是天天吃。偶尔吃一次还计较那么多
半个马和甲
有人回答下蓝蟹的黄也和大闸蟹一样多,好吃吗? 我是属于吃蟹就是为了它的黄而来的。肉倒是其次的。不吃都行。
z
zhegufei
出了国以后各种听说大闸蟹 有一天发现呀不就是从小吃到大都快要吃吐的毛脚蟹么…还以为啥稀罕玩意呢
TASHUO 发表于 2021-11-07 17:06

我都说了很多次了。被人说酸吃不起。
笑死了。这玩意真没啥好吃的。就是吃不起更好的海螃蟹,才吃这种养殖的淡水蟹。
小时候吃的野生螃蟹还可以。
现在一般都是农田挖一个大坑(死水),养大闸蟹,喂小麦做的蟹粮外加抗生素。另外,夏季农田里面每周两到三次农药,一下雨,农药就被排放到蟹池。到秋季,螃蟹贩子到乡下收购螃蟹,然后到阳澄湖养一个星期,就号称阳澄湖大闸蟹。也就是所谓的洗澡蟹。

这玩意能被炒作成这样也是奇怪。
不过也不奇怪,当年普洱茶这种致癌物也能炒作到天价。
加珍珠的奶茶
蘸醋很好吃啊
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anzmusic
借用歪歌说月饼的语录“就说你吃不吃的起吧,别说爱不爱吃健不健康”
百香果柠檬 发表于 2021-11-07 18:40

这东西有什么吃不吃的起的? 我回广州我叔叔(至少过亿身家)也带我去会所吃啊, 也有吃过什么外贸断腿版的. 欣赏不了,我上个星期自己煮的皇帝蟹比它好吃不知道多少……
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shiashia
我都说了很多次了。被人说酸吃不起。
笑死了。这玩意真没啥好吃的。就是吃不起更好的海螃蟹,才吃这种养殖的淡水蟹。
小时候吃的野生螃蟹还可以。
现在一般都是农田挖一个大坑(死水),养大闸蟹,喂小麦做的蟹粮外加抗生素。另外,夏季农田里面每周两到三次农药,一下雨,农药就被排放到蟹池。到秋季,螃蟹贩子到乡下收购螃蟹,然后到阳澄湖养一个星期,就号称阳澄湖大闸蟹。也就是所谓的洗澡蟹。

这玩意能被炒作成这样也是奇怪。
不过也不奇怪,当年普洱茶这种致癌物也能炒作到天价。
zhegufei 发表于 2021-11-07 19:44

终于看到一个知道细节的,除非有特殊渠道,现在市场买到的几乎全部都是洗澡蟹。我同学专门去阳澄湖买哪种在湖里养殖长大的,五年前,两只8000多。现在更贵。
所以是$70块买一对个头小,各种吃农药不符合卫生标准,按美国的标准只能原地销毁的所谓洗澡大闸蟹。
真的不应该拿大闸蟹和美国野生的蓝蟹,珍宝蟹比,一个是假冒伪劣,一个是真品,假冒伪劣却卖出了蟠桃价。也就只有国人会骗会吹会信,收的智商税。
水蓝
在罗德岛哪里买到?是大闸蟹吗?我也想去买点解解馋
xinxinpro 发表于 2021-11-07 19:18

Galilee. It is a fishing village on Point Judith within the town of Narragansett, Rhode Island, USA. 我们去渔船那里直接跟渔夫买的,好像叫Rock Crab,长这样👇螃蟹是$20/打。我们还买了龙虾,一只要十几刀。那里还可以跟船出海钓鱼,超过16inches可以带回家。
青团
有人回答下蓝蟹的黄也和大闸蟹一样多,好吃吗? 我是属于吃蟹就是为了它的黄而来的。肉倒是其次的。不吃都行。
半个马和甲 发表于 2021-11-07 19:43

不能比的。蓝蟹的膏不鲜。
这儿的 Dungeness蟹肉好吃,蟹膏的味道被大闸蟹膏甩一条街。
青团
回复 50楼水蓝的帖子
是 Dungeness 华州也盛产这个
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ajassmine
我猜以前富贵人家肯定是这样,都是丫鬟挑好肉给主人出的. 看看那一套开蟹壳工具就知道.
anzmusic 发表于 2021-11-07 14:17

富贵人家的小姐
青团
看来lz也是江南一带的,图上这是哪里啊?想吃大闸蟹
LazyBooBoo 发表于 2021-11-07 16:46

对啊。魔都人所以网名选了 青团,小时候最讨厌吃青团。哈哈. 图片里是新鲜热乎的阳澄湖

半个马和甲
回复 50楼水蓝的帖子
请问这个蟹黄多吗? 黄好吃吗?
半个马和甲
回复 51楼青团的帖子
谢谢。在美国要找大闸蟹的替代品好难啊💔
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feifeiblue
这个绝对有南方人北方人的区别。我记得小时候我那个馋大闸蟹啊。到了美国以后吃不到,只好吃blue crab 解解馋 我和喔的一个北方朋友聊过,他也无法理解这个,觉得吃蟹好麻烦
surge 发表于 2021-11-07 19:07

看楼里回复,是有这个区分,但是我这个朋友,从小和我一个地方都是北方长大的。也没有从小就吃的渊源。 我自己,小时候吃的都是海蟹。。一只大大的,不费劲就能吃到真实的蟹肉。 感觉就这十来年突然阳澄湖大闸蟹出名了,我开始还以为是我小时候经常吃的大螃蟹呢,觉得贵也有道理,物价上涨嘛。结果有天一看,那么小,就不说值不值价格了,简直理解不了这么小吃什么呢。。蓝蟹也还好啊,没那么费劲。
z
zhegufei
Galilee. It is a fishing village on Point Judith within the town of Narragansett, Rhode Island, USA. 我们去渔船那里直接跟渔夫买的,好像叫Rock Crab,长这样👇螃蟹是$20/打。我们还买了龙虾,一只要十几刀。那里还可以跟船出海钓鱼,超过16inches可以带回家。
水蓝 发表于 2021-11-07 20:07

如果是石头蟹的话,不好吃。完全没有鲜味。
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missyoungforever
吃!!必须吃!! 怀念在家大闸蟹任吃的时候!!
青团
前年回家时,老妈为我准备的。六两一只,吃到第三天完全没胃口了。现在哭了。
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dngdnhxqs
喜欢螃蟹。。。
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shirley163
现在的大闸蟹都不好吃,原因一是人工养的,二是都是一年内催长的 过去也有人工放养的(和养殖塘里不是一个概念),且至少都是一年以上
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talentrebecca
从小吃习惯了的觉得大闸蟹很容易吃啊,国内的时候嫌大爪子吃起来麻烦都不吃的,出国了每一个蟹脚都要吸的干干净净。小时候就养成了5分钟搞定一只螃蟹的速度,家里人说我是“牛吃蟹”……
t
tempted
回复 1楼青团的帖子
在国内吃过一次,清蒸的,感觉一般,有点腻
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jennyjiang
帝王蟹,多好吃啊😋
马兰开花
东营黄河口大闸蟹好吃。基本没有假的。
nicecool 发表于 2021-11-07 14:56

的确东营的最好吃
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giftedmatilda
我家小孩不吃蟹 他说螃蟹(蓝蟹)是海里的蜘蛛🕷️,珍宝蟹像海里的放屁虫。听过以后,我再见到螃蟹,总觉着怪怪的,没有了想吃的欲望。
南瓜小小
说拆蟹困难的可能没练童子功
江浙沪一带的小娃从小吃起,真的没觉得拆蟹有啥困难


whatever. 发表于 2021-11-07 16:34

从小就没见哪个孩子爱吃,最多吃点蟹膏蟹黄,大人心情好的时候投食几小口肉。大家都是宁愿省下时间小伙伴一起玩,也不想拆蟹肉吃
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democrap
吃野生的蓝蟹不好吗?这周刚买了些。养殖的大闸蟹不知里面有什么添加剂,也不见得比我老家河里抓的毛脚蟹好吃。邓蟹也不错。雪蟹最无法理解,肉那么咸,又粗,不知道有什么好吃的。
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berlin
国内有些店把螃蟹都剥好了,或者你直接点秃黄油好了。
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jenny945
我妈家一到这个时候就有人送大闸蟹,我爸不吃,我妈一个人一连几天 天天吃,今年送出去几只,一只不小心放到死掉扔了,都是4两一个,我呢一个也吃不到。
X
X-Mode
说拆蟹困难的可能没练童子功
江浙沪一带的小娃从小吃起,真的没觉得拆蟹有啥困难


whatever. 发表于 2021-11-07 16:34

先把母蟹的蟹黄或者公蟹的膏吃掉,然后细摸细样每只蟹腿肚子里每一格肉挑出来,放在蟹壳里,蘸一点点熬过姜末和醋的酱油,吃到嘴里,鲜!
其他地方的人吃大闸蟹,嚼嚼就吐掉,那是要觉得没什么可吃的。
s
superanna
大闸蟹,蟹黄,蟹黄豆腐,蟹黄汤包,从小吃到大,习惯了江鲜河鲜的鲜美细腻,海鲜就显得粗犷寡淡了一些
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zhengxumaomao
这样说吧,大闸蟹是我最无法欣赏的东西. 虽然肉是很甜. 但开得手痛还只有牙签那么点肉….累死.我也不吃膏. 吃蟹还是大块大块爽!
anzmusic 发表于 2021-11-07 13:40

自己手笨怪螃蟹😂
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cottonfield
回复 1楼青团的帖子
现在正是时候吗?
t
treetopskyline
没必要吃
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Microdisney
为什么要让螃蟹避孕
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xwei26
大闸蟹好吃啊,肉质细腻,这边海蟹吃过几次肉都很粗。但是我也没有闲心拆蟹,所以很少很少吃,每次吃都是吃个蟹黄,剩下的给老公慢慢啃
H
HeyStranger
自从知道蟹黄是卵巢和消化腺以后再也不想吃了。这些部分容易富集二恶英。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2021-11-07 13:51

偶尔吃还好吧,我最喜欢吃蟹黄了