【特色东北蒜茄子】无油无水百吃不厌，超级好吃下饭，做法一看就会（图文+视频）

旅行归来，在超市里买到了大小刚刚合适的白茄子（紫茄子也一样可以），正好用来做东北家常小菜【蒜茄子】，这道特色东北家常小菜好吃又下饭，即可配米饭吃，也可当作喝白粥的小酱菜，味道很独特，尤其是腌好之后滴上几滴芝麻香油，那味道实在是太赞了！做法一看就会，分享给大家。这个百吃不厌的东北蒜茄子保证你吃一次还会再做。
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https://www.youtube.com/embed/lvZD3C75Hdw?showinfo=0 所需原料很简单： 小茄子1公斤 大蒜 5头 辣椒 5～6个 香菜 5～6棵 苹果半个  花椒粉半茶匙 食盐 8～10克 几粒鸡精（可不加） 制做方法划重点： 一、茄子洗净去蒂，上笼蒸熟 二、大蒜捣成蒜泥，所有配料切碎，混合均匀
三、茄子从中间划开，加入满满的蒜泥馅料，摆放在干净无油无生水的容器中，覆盖放入冰箱，三天后食用味道最佳
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