【番茄虾滑豆腐煲】浓郁鲜香 营养美味！

三样食材加上简单的调味料成就一锅鲜香浓郁又营养的好汤！ 天气渐冷，煮上一锅，全家人都吃的舒服又开心！

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用料： 虾、西红柿、豆腐、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜、盐和白胡椒适量。 先处理虾，洗净去壳去虾线后剁成虾泥，加盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清调味，搅打上劲，再摔打摔打做出的虾球就更有弹性. 西红柿去皮后切小块 豆腐切小块放进盐水中浸泡，可去除豆腥味 中火预热砂锅，放葱姜蒜和虾壳炒香，加适量热水焖煮5分钟 取出虾壳和姜片，放入西红柿煮开，再分别放入虾球和豆腐煮5分钟 撒葱花，开吃，虾滑爽滑又弹牙，汤汁浓郁鲜美，健康又营养！
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原来虾壳还能炒，这是为什么呢？学习了

看着不错啊！马上试起来。

下次试试

原来虾壳还能炒，这是为什么呢？学习了
心函 发表于 2021-10-27 12:53

给汤增加鲜味