韩式糕点和日式糕点口味区别

感觉日式口味更清淡一些？朋友生日，打算订个蛋糕。

都好吃，生日蛋糕我倒是没吃过日式的，都是韩国蛋糕店买的

说实话我不知道区别。我们本地所有日式餐厅bakery都是韩国人或者台湾人开的，很少见到“正宗”日本人。

而大多数韩国人开的bakery都几乎是法式的点心。

最主要的搞清楚用动物黄油还是氢化植物油
那家著名的多乐之日就是用氢化植物油的

有些台湾蛋糕店的不错，好吃不会太甜，很light. 你可以去看中的店里面先买个切片蛋糕试试口味。

回复 5楼Leike的帖子
怪不得多乐之日的蛋糕抹面那么平滑，我曾经对着它家的蛋糕看了很久，就在想这是什么神仙奶油，可以抹的这么光洁无暇。

巴黎贝甜的蛋糕还不错

除了Lady M还有什么日式蛋糕牌子吗？

而大多数韩国人开的bakery都几乎是法式的点心。
zhubei 发表于 2021-10-23 18:51

我觉得越南人做的法式点心性价比最好。

韩式糕点？我觉得都是北方糕点的简易山寨版。曾经见过没有馅，不沾黄豆粉的驴打滚，不知道叫什么，还告诉我好吃，呃

cheese cake factory的除了偏甜，其实蛮好吃的

我觉得越南人做的法式点心性价比最好。
Ruth 发表于 2021-10-23 19:47

我们这小地方的越南bakery 会有一些神奇内陷的面包 猪肉不像猪肉鱼肉不是鱼肉那种混合物做进面包。 视觉感受上还是比韩国bakery要差一点 而且韩国bakery店铺装修设计更洋气一点 。 中式和越式门店长得就差不多了。

韩式糕点？我觉得都是北方糕点的简易山寨版。曾经见过没有馅，不沾黄豆粉的驴打滚，不知道叫什么，还告诉我好吃，呃
leilei 发表于 2021-10-23 20:00

不是你想的这种，lz问的是巴黎贝甜这种韩国烘培品牌，有各种各样的蛋糕面包，和你韩国超市看到卖的有限几种饭团和糯米团子等，不大一样的。

除了Lady M还有什么日式蛋糕牌子吗？
swedenice 发表于 2021-10-23 19:45

弯曲local Clover家是日式的蛋糕店，味道比较正宗，creamy，不会甜的腻人，就是蛋糕品种少，不如paris baguette品种多，时尚好看

除了Lady M还有什么日式蛋糕牌子吗？
swedenice 发表于 2021-10-23 19:45

Lady m太甜了，日本店harbs开到纽约也迎合了美国人的口味，纽约有日本人自己开的蛋糕店很好吃不过不是连锁

弯曲local Clover家是日式的蛋糕店，味道比较正宗，creamy，不会甜的腻人，就是蛋糕品种少，不如paris baguette品种多，时尚好看
心函 发表于 2021-10-24 12:31

我居然都没注意到它家也卖cake。。

日式的不甜 做的很精美。在日本吃的

正宗日式的蛋糕店还真不多见吧，湾区我只知道一家叫clover，在mitsuwa超市边上。我觉得他们家应该是正宗日式的吧，因为店里都是说日语的。

日本人家庭式的 开的有名的是mochi啊 传统日式糕点的

日式糕点我觉得还蛮难吃的。。。吃多了一个味；韩式糕点连印象都没有

而大多数韩国人开的bakery都几乎是法式的点心。
zhubei 发表于 2021-10-23 18:51

没错，唯一区别是白人开的法式bakery用的是真材实料，韩国人开的法式bakery用的是劣质原料

我一直以为韩式的蛋糕是从日本学来的。很像，但是没有日式的精致。

Lady m太甜了，日本店harbs开到纽约也迎合了美国人的口味，纽约有日本人自己开的蛋糕店很好吃不过不是连锁
ecolock 发表于 2021-10-24 12:33

刚在H打头的日本店买了三块蛋糕30刀，扔两块，难吃

上海随便哪家都好吃，包括改革开放前的老饼店