我打算做 三層 蔥肉丸子 但問題是

三層架我盡量不想用有湯的
所以
魯蔥肉丸子 這個是我林家傳 可以撈起來放上架子 https://icook.tw/recipes/251778
氣炸蔥肉丸子 這個也可以一顆顆分開
https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44735187
蒸蔥肉丸子 根本是 meatloaf啊 上不了三層架
還有 我打算限制條件 如下 1. 不加蛋 2. 不加麵包粉
就只有肉 還有
3. 不加洋蔥 只加青蔥蔥白
至於調味料 因為要給小孩吃所以 4.不加辣 胡椒粉可以 辣椒粉不行
孜然不知可不可

我盖这一层只是想说看着真的好香

林大叔
你能不能少吃点猪肉啊

林大叔
你能不能少吃点猪肉啊


纽约凤姐 发表于 2021-10-23 10:35

以前有前輩推薦我吃 駱駝肉

我经常做香菜牛肉丸子粉丝汤

我盖这一层只是想说看着真的好香
CE.BB.CAT 发表于 2021-10-23 10:25

黑乎乎的魯肉丸子是從小吃的
我家用里肌肉
但烤的應該是用梅花肉
我打算兩種都各做一次

我经常做香菜牛肉丸子粉丝汤
888panda777 发表于 2021-10-23 11:13

台灣常用的香菜是 九層塔
味道更濃
我家很少用