可以考虑在town 里开一个类似食堂的外卖餐馆吗？

其实panda express就是大食堂，只不过还不够普及，品种也没太多。 这里的Town都 不大，聚集住了很多中产带娃家庭，我觉得做得好的话需求量 应该也足够。

遇到象COVID-19 类似的情况真心不容易。我们这边中国城好多家关了，又换新老板，开新店了

其实panda express就是大食堂，只不过还不够普及，品种也没太多。 这里的Town都 不大，聚集住了很多中产带娃家庭，我觉得做得好的话需求量 应该也足够。
royalpalm 发表于 2021-10-20 16:42

可以考虑啊
但是赚不赚钱就两说了。。。

不容易的 食堂是走量的

熊猫最讨厌了，以前每个ｍａｌｌ的food court里面都有一个中餐店，现在都被熊猫吞并了，变成了千篇一律的菜单～～

大的居住区附近都有类似于食堂以外卖为主的店呀。我现在的小区门口就是一堆，pizza店，bagel店，中餐外卖，肯德基，日本店，越南米线店，一堆呢。我们小区很大，这个plaza就在马路对面明显就是做附近住家生意的。 我以前住的小区马路对面也是一堆这样的店。

可以考虑啊
但是赚不赚钱就两说了。。。

Cumberbitch 发表于 2021-10-20 16:53

这种小店到处都是，然后老板换的飞快～～

熊猫的宫保鸡丁做的比我做得好吃多了。。。。

难道不就是家庭厨房？都不需要租金

熊猫最讨厌了，以前每个ｍａｌｌ的food court里面都有一个中餐店，现在都被熊猫吞并了，变成了千篇一律的菜单～～
ChristinaW 发表于 2021-10-20 16:58

说实话，food court里面的中餐很多还不如熊猫。 我是希望Food court里能有卖包子饺子牛肉拉面凉皮凉面。这里都是千篇一律的炒面炒饭甜酸鸡。。。

可以弄个food truck？ 哪里买的热年多就停哪儿

大食堂想想就会累死狗

这种盒饭是靠走量赚钱的 量大了 采购边际成本能低点

有点像爸肥的赶脚

我们这儿几乎天天有中餐馆饭店送到小区，包括周日周末，各饭店自觉的轮流来，挺好的

主要是1.没有credit 2.没有quality control。 熊猫和pf chang，基本各地都是一个味道，质量也差不多一样。 千篇一律的汉堡，wendys打广告也是，quality is our recipe。

这种小店到处都是，然后老板换的飞快～～
ChristinaW 发表于 2021-10-20 16:59

大部分中餐馆，没有标准化操作和管理，换个大厨、换个老板，就全变了。

现在各种送餐微信群不要太多

可以弄个food truck？ 哪里买的热年多就停哪儿
Dida123 发表于 2021-10-20 17:06

这个真心好👍 灵活成本还低，就是赶脚更累。

熊猫的宫保鸡丁做的比我做得好吃多了。。。。
lilyzoo 发表于 2021-10-20 17:00

哈哈，无比同意，20 年前我开始迷她们宫保鸡丁，迷了20 年了都。