免揉全麦核桃面包,超级简单,晚上准备早上烤。表皮酥脆,内部松软有嚼劲。【视频+图文】

fiona_fiona
楼主 (北美华人网)

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/jxdUg3H7kUI?showinfo=0
今天和大家分享一款免揉全麦核桃面包,少油少糖,表皮酥脆,里面松软有嚼劲。做法非常简单,晚上准备好面团放入冰箱,第二天早上放入烤箱,20分钟后就可以吃到刚出炉的香喷喷的面包啦。
🍞所用材料: 面团 中筋面粉 180g (1.5 Cup) 全麦面粉 120g (1 Cup) 盐 5g ( 1 Tsp) 酵母 3g (1 Tsp) 糖 13g (1 Tbsp) 水 245ml ~260ml (1 Cup) 葡萄干 70g (0.5 Cup) 核桃碎 100g (1 Cup) 黄油 13g (1 Tbsp)
1)面团搅拌均匀油,转移到烤盘上,带上保鲜膜,放入冰箱隔夜冷藏发酵 2)第二天早上将面团取出,上面撒上一层面粉,放入烤箱425华氏度烤20分钟。 3)烤出的面包表皮非常酥脆,全麦香混合着核桃香,非常好吃!
感谢大家来访支持!
b
blosssoms
请问可以全换成全麦面粉做吗?
fiona_fiona
回复 2楼blosssoms的帖子
完全可以:)
一切顺其自然
肯定好吃,猫猫都等不及了,哈哈
fiona_fiona
肯定好吃,猫猫都等不及了,哈哈
一切顺其自然 发表于 2021-10-16 21:30

她就是捣乱大王哈