酥软美味【南瓜派】派皮薄而酥 南瓜馅料细腻香甜

南瓜派营养丰富又好吃，和一般的西式做法不同，我做的外壳比较薄，而且用的是贝贝南瓜，派壳和馅料减少了糖量，也没有放西式做法常用的桂皮粉、姜粉，或者是肉豆蔻，保证了南瓜原因的香甜口味，吃起来一点也不腻。关键是只要你跟着做，就不会失败。 派壳用料： 9吋盘 200g All-purpose flour 中筋麵粉 0.75g Salt 鹽 15g Sugar 糖 113g Butter 黃油 馅料： 700g Kabocha 蒸熟的贝贝南瓜 50g Sugar 糖 100g Heavy whipping cream 奶油 240g Milk 牛奶 3 Eggs 鸡蛋
具体操作见视频：
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https://www.youtube.com/embed/0Nv1IGz_h7g?showinfo=0 多谢！