【免揉日式大鼓面包】用最简单的方法，做最柔软的面包。

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https://www.youtube.com/embed/GMCA8g0Y0FU?showinfo=0 日式大鼓面包，一般是用模具把面包做成标准的圆柱体形状。我没有那种模具，也没打算买，呵呵。 常玩烘焙的人都有很多的模具，我也一样，但这个模具可有可无，想个办法把面包烤成平顶的，这样的形状更像我们的大鼓。 这个面包用的免揉的方子，面包体非常的软，内部组织像蛋糕一样，馅的部分我用的是日本的红豆馅，你可以自由的发挥。   上方子

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真是个好办法！

改天做给家里老人小孩吃，试一试