不好吃也就罢了，关键是臭的。好几次我切肉的时候，切着切着就全部扔掉了。 lululun 发表于 2021-10-16 14:55
可以试一下黑豚猪肉kurobuta pork Riverview 发表于 2021-10-15 12:50
哪儿的猪是慢慢长的？吃得起吗 zhegufei 发表于 2021-10-16 11:27
在美国谈食物，看看那90%的肥胖人群，唉，高度工业化的国家，什么都是资本说了算，和贫穷的国家比比还行 03010103 发表于 2021-10-16 09:49
资本会告诉你Ractopamine是safe的。我建议大家在美国尤其不要吃猪内脏，猪肉自己看吧，反正我也不爱吃。 美国的食品工业，什么反式脂肪，玉米糖浆，懂的都懂。 林泉吟 发表于 2021-10-17 06:23
猴父子的猪肉挺好吃的，肉馅用梅肉，炒菜里脊，排骨选baby rib.尤其是小猪肘挺香，五花有一半偏肥 Jisun7801 发表于 2021-10-17 07:27
你说用瘦肉精第三代是认真的吗？ 和第一代第二代有什么区别？你为什么不怕被封口？ 你说的有出处吗，或者瘦肉精英文是什么让我自己google一下 boom 发表于 2021-10-15 16:25
不就是莱克多巴胺么？几个主要猪肉供应商，JBS USA，Tyson，Smithfield都禁止使用了，现在美国市面上大多数的猪肉都是这几个供应 jajabin 发表于 2021-10-15 17:28
◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇ 有没有合法安全的“瘦肉精” ·方舟子· 近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件，这一次因为涉及到一 家著名企业，才引起了前所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐，让人 们觉得这真是一种可怕的东西。果真如此吗？ “瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称，在国内用得最早、用得最多、成为 “瘦肉精”猪肉中毒的元凶的是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药， 用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代，有人发现，盐酸克 伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂 肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此成了第一种“瘦肉精”。 但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用 药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期（减少到原有 量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢， “瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至 172℃才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现 头晕、恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。因此世界 没有任何机构批准克伦特罗作为饲料添加剂。但是国内一些养猪户为了使猪肉不 长肥膘，违法在饲料中添加盐酸克伦特罗。 近年来，一种叫做盐酸莱克多巴胺的药物在国外正在成为盐酸克伦特罗的合 法替代品。和盐酸克伦特罗不同，莱克多巴胺的剂量很小，每吨饲料中添加4.5 ～18克莱克多巴胺就能显著增加猪肉的瘦肉率。而且莱克多巴胺在猪体内的代谢 很快，半减期只有大约4小时，喂养7天后97％的莱克多巴胺已从尿、粪中排出， 残留量低。它对人的毒性也非常低。一天吃10微克盐酸克伦特罗就能让人表现 出症状，例如心跳加速。但对莱克多巴胺来说，一天吃上20000微克以上才有可 能表现出症状。 由于残余量低，喂食莱克多巴胺的猪实际上不需要停药期，当天就可以屠宰。 一天吃上350千克猪肉或15千克猪肝，摄入的莱克多巴胺仍在安全范围。当然不 可能有人吃那么多猪肉、猪肝，所以莱克多巴胺是非常安全的。1999年美国食品 与药品管理局批准盐酸莱克多巴胺做为饲料添加剂使用，在猪肉中的残余量不可 超过50ppb（1ppb=10亿分之一）。世界卫生组织建议莱克多巴胺在猪肉中的残余 量不可超过40ppb。目前有20几个国家允许使用盐酸莱克多巴胺，但在中国等其 他国家被禁止使用。 养猪业有提高猪肉瘦肉率的需求，而“瘦肉精”能满足这样的需求，想要杜 绝“瘦肉精”的使用非常困难，因此“瘦肉精”猪肉在中国屡禁不止。由于“瘦 肉精”一概被禁用了，对养猪户来说不管用哪种“瘦肉精”在法律上的风险都是 一样的，所以就宁愿选用价格最低廉、但是毒性也最强的盐酸克伦特罗。如果有 合法的安全“瘦肉精”可供选择的话，许多养猪户就会用它而不必冒法律的风险 了。 国内有的报道把莱克多巴胺说成是比盐酸克伦特罗还可怕的新型“瘦肉精”， 这是无稽之谈。和盐酸克伦特罗不同，目前并未发现添加莱克多巴胺当“瘦肉精” 对人体会有不良影响，已知的副作用都是发生在猪身上的。从科学的角度来说， 禁用莱克多巴胺当“瘦肉精”是没有道理的，如果解禁反而能够减少乃至杜绝盐 酸克伦特罗的非法使用。美国等国的情况也证明了这一点。但是在人人害怕“瘦 肉精”之时，莱克多巴胺也只能跟着盐酸克伦特罗一起倒霉，恐怕没有谁有魄力 敢于批准莱克多巴胺作为合法“瘦肉精”在中国使用。就像安全无害的面粉增白 剂新近被禁用一样，在食品安全领域做出的决定，有时并非基于科学依据，而是 屈从于无道理可言的民意。 2011.3.30 （新华每日电讯2011年04月01日） (XYS20110401) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇ zhegufei 发表于 2021-10-16 11:39
所以只是电晕了？要是这样倒是有道理 不过那么大电流不会影响心脏跳动嘛 不过我确实觉得的美国猪肉闻着都特别臭，我一直以为是血没放干净 Candycapsule 发表于 2021-10-15 14:11
瘦肉精有什么坏处？ wenya 发表于 2021-10-17 09:01
你说没有瘦肉精是认真的吗？美国养猪添加瘦肉精是合法的，现在用的第三代了，官方说法是能够提高肉质，美国食品安全就是个笑话。 最可怕的是根本就没人提瘦肉精的概念，估计被资本封口了，想多掏钱买没有瘦肉精的肉都没办法，所以我的选择就是不吃。 Dingliguanglang 发表于 2021-10-15 13:30
回复 9楼walkingclounds的帖子 自己Google一下就知道了，美国只有几个超市和几种品牌保证没有瘦肉精，市场上大多数猪肉和一部分牛肉都是含瘦肉精的。 之前在台湾还有争议，美国瘦肉精肉卖不到大陆，但是能卖给台湾。 Laker_2486 发表于 2021-10-15 13:23
当年知道这时的时候，觉得很毁三观 国内都打击禁止了，这边居然时合法的 BellaSeashell 发表于 2021-10-17 09:41
据说是因为美国不给猪去势，猪肉里雄性荷尔蒙很重。臭味是那个来的。 fino819 发表于 2021-10-17 08:49
小时候在农村生活，知道养猪： 中国很早就没有土猪了，种猪全是洋猪 种猪长得很大，和美国的猪差不多，但阉割的肉猪体型就小的多 杀猪必须割断颈动脉，让其活活血尽而亡，那猪叫声响彻云霄，洋人估计干不了这活 nj_ca 发表于 2021-10-17 11:17
在欧美国家
尽量不要吃 一般 猪肉和鸡肉
找贵的肉
虽然贵, 但是吃少点
这个肉大概多少钱一磅呀
西班牙, 意大利的农村
黑土猪长的很慢很慢
但是人家本地人 不卖给 美国和德国的大型超级市场
恐怖的工业社会
建议 美国开设 传统肉铺。卖 本地 土著 土鸡 土鸭
价格贵 10 倍
只要好吃就行
美国的食品工业，什么反式脂肪，玉米糖浆，懂的都懂。
我都 10 多年 没吃过猪肉了
一闻就恶心
也就西班牙的 黑猪 香肠 比较好吃
恐怖
穷人 舍不得 买 贵的肉啊!!
不是每个人都象 大名鼎鼎的佩罗西大妈啊!!
佩罗西大妈对饮食很讲究,
她可以天天吃西班牙黑猪肉啊!
顶这个，
同求网页和出处。
👍
Tyson主要是鸡肉，在沃尔玛州
Smithfield据说是被双汇持股还是收购来着?
老ID，有营养的回帖都没人顶？
据说是因为美国不给猪去势，猪肉里雄性荷尔蒙很重。臭味是那个来的。
因为 好肉 都很贵
一分价钱一份货!!!
穷鬼舍不得买贵的肉!!
哎
当年知道这时的时候，觉得很毁三观
国内都打击禁止了，这边居然时合法的
我家里就有人搞这个行业的饲料配方的，美国的猪肉是美没有瘦肉精的，美国对这个管控很严，以前有一个FD A批准的，但是这个东西卖亚洲现在也没人要了。你们不懂的在这里瞎说，还头头是道，咋不去问问业内人士？懒得跟你们讨论
这个没有的事情，美国的猪肉没有瘦肉精，麻烦你们去问问相关行业的搞饲料配方的好吗？道听途说就当成真的了
国内的瘦肉精，跟美国这里FDA approve那个不一样，那种的是被严令禁止的，在美国没人敢用。美国apprive那个，因为美国的猪肉很多要出口亚洲，亚洲国家不要这中添加的猪肉，所以美国现在压根就不添加了。美国的猪因为饲料配方做的好，所以猪长得快，影响口感，而且不放血，但是绝对现在是没有瘦肉精的。
母猪呢？
不阉割的话猪不会发情制造暴力吗？肯定是阉了比较听话一点啊。
很贵吧
中国 女生 在保护动物植物 物种方面很差很差
绝大部分 中国女生 不爱农业
但这样的尸体好吃