美国的猪肉为什么不好吃？

我妈说美国的猪肉皮很薄，皮下脂肪也不多，问我是不是用了瘦肉精还是催熟的，不知道怎么回答。 一般好的猪肉去哪里买呀？

穆斯林店，😄。 只要不怕被打。

可以试一下黑豚猪肉kurobuta pork

据说是因为被电死屠宰 没有放血 所以不好吃

工业化大规模养殖的品种
单一品种工业猪

大城市。大规模连锁店 都是这种垃圾品种
人们吃这些工业垃圾 没有了味觉

据说是没有放血，但是也确实都有瘦肉精，总之是不太好吃。黑猪肉好一点。

据说是没有放血，但是也确实都有瘦肉精，总之是不太好吃。黑猪肉好一点。
shuaidou 发表于 2021-10-15 13:06

欧洲品种 的洋鸡。洋鸭 洋猪。工业单一品种
你放再多血
这些肉也是垃圾

我妈说美国的猪肉皮很薄，皮下脂肪也不多，问我是不是用了瘦肉精还是催熟的，不知道怎么回答。 一般好的猪肉去哪里买呀？
就爱吃土豆 发表于 2021-10-15 12:43

猪肉很少吃，但是排骨什么的，到好一点的美超买没激素的，感觉还可以

你们说猪肉有瘦肉精的，是认真的吗？美国的猪肉都是没有瘦肉精的。它的配方饲料做的好，长得快，所以没有那种慢慢长的猪肉味道好

回复 9楼walkingclounds的帖子
自己Google一下就知道了，美国只有几个超市和几种品牌保证没有瘦肉精，市场上大多数猪肉和一部分牛肉都是含瘦肉精的。 之前在台湾还有争议，美国瘦肉精肉卖不到大陆，但是能卖给台湾。

你们说猪肉有瘦肉精的，是认真的吗？美国的猪肉都是没有瘦肉精的。它的配方饲料做的好，长得快，所以没有那种慢慢长的猪肉味道好
walkingclounds 发表于 2021-10-15 13:19

你说没有瘦肉精是认真的吗？美国养猪添加瘦肉精是合法的，现在用的第三代了，官方说法是能够提高肉质，美国食品安全就是个笑话。 最可怕的是根本就没人提瘦肉精的概念，估计被资本封口了，想多掏钱买没有瘦肉精的肉都没办法，所以我的选择就是不吃。

不仅仅猪
鸡 鸭 都很难吃
看看 工业化养殖场 都养的什么品种 就知道了

回复 10楼Laker_2486的帖子
刚刚搜了一下，要有USDA organic 的没有添加。 whole foods 和sprouts 的猪肉没有添加。 请问你知道的还有哪些超市和品牌的猪肉没有添加呢？

你们说猪肉有瘦肉精的，是认真的吗？美国的猪肉都是没有瘦肉精的。它的配方饲料做的好，长得快，所以没有那种慢慢长的猪肉味道好
walkingclounds 发表于 2021-10-15 13:19

美国瘦肉精是合法的。。 美国是资本主义国家里边，最资本主义的 :)

美国杀猪杀牛杀鸡都会放血，你们只要去一次屠宰场就知道了，别再以讹传讹了。

嗯 jersey city穆斯林店卖的猪肉很好吃 不知道为什么

嗯 jersey city穆斯林店卖的猪肉很好吃 不知道为什么
chillywind 发表于 2021-10-15 13:52

你什么做法？盲测过么？

美国杀猪杀牛杀鸡都会放血，你们只要去一次屠宰场就知道了，别再以讹传讹了。
tonycry 发表于 2021-10-15 13:51

我看YouTube上处理猪的视频都是电死的啊，杀之前不放血啊。而且那肉泡一下就发现确实血水多

话说猪肉不就是吃个肥肥的口感比较好吃嘛，为啥要加瘦肉精啊……猪肉瘦了又不好吃。想吃瘦肉的去吃牛肉嘛

你什么做法？盲测过么？
fallweed 发表于 2021-10-15 13:53

回锅肉

我妈说美国的猪肉皮很薄，皮下脂肪也不多，问我是不是用了瘦肉精还是催熟的，不知道怎么回答。 一般好的猪肉去哪里买呀？
就爱吃土豆 发表于 2021-10-15 12:43

你这是买的美国超市的吗？我感觉中超的猪比较肥，但不是有机的我也很少买

话说猪肉不就是吃个肥肥的口感比较好吃嘛，为啥要加瘦肉精啊……猪肉瘦了又不好吃。想吃瘦肉的去吃牛肉嘛
Candycapsule 发表于 2021-10-15 13:55

老美不是这个吃法，他们是把瘦肉切成一片一片的烤猪排

回锅肉
chillywind 发表于 2021-10-15 13:55

话说回锅肉那么重的口，能吃出啥来，反正我是吃不出来

我看YouTube上处理猪的视频都是电死的啊，杀之前不放血啊。而且那肉泡一下就发现确实血水多
Candycapsule 发表于 2021-10-15 13:54

当然是杀之后放血啊，杀前放很不人道的好吗？会被动保组织骂死的。 你们泡出来的不是血水，是purge，之所以是红的是因为肌肉组织里有myoglobin，是red pigment。 你们觉得泡出来的是血，可以试试泡鸡肉，泡出来的是粉红色的，也是myoglobin只是浓度低一些。

总说美国猪肉不好吃。 每年大量美国种猪运往中国， 国内种猪市场美国种占百分之四十以上， 剩下的是加拿大荷兰法国种。 国内种猪占有率很低， 猪肉市场大多是洋猪后代。

美国杀猪杀牛杀鸡都会放血，你们只要去一次屠宰场就知道了，别再以讹传讹了。
tonycry 发表于 2021-10-15 13:51

活体放和电晕放还是不同的，瑟瑟发抖

当然是杀之后放血啊，杀前放很不人道的好吗？会被动保组织骂死的。 你们泡出来的不是血水，是purge，之所以是红的是因为肌肉组织里有myoglobin，是red pigment。 你们觉得泡出来的是血，可以试试泡鸡肉，泡出来的是粉红色的，也是myoglobin只是浓度低一些。
tonycry 发表于 2021-10-15 13:58

杀了之后心脏就不跳了没有血液循环了大部分血都放不出来啊……大家说的放血就是杀之前放啊。
除非他们杀之后放血时还给猪做cpr人工恢复心跳，但我觉得不可能吧

活体放和电晕放还是不同的，瑟瑟发抖
becauseofyou 发表于 2021-10-15 14:00

我觉得就是个噱头吧，活体无非就是心脏能多蹦几下，主动脉的血多清出来一点，做血肠更方便，但那些血本来也不会进肉里。

嗯 jersey city穆斯林店卖的猪肉很好吃 不知道为什么
chillywind 发表于 2021-10-15 13:52

穆斯林猪肉？

我觉得就是个噱头吧，活体无非就是心脏能多蹦几下，主动脉的血多清出来一点，做血肠更方便，但那些血本来也不会进肉里。
fallweed 发表于 2021-10-15 14:01

我不学生物但我听朋友说，他们生物实验给兔子放血，如果不小心手残把兔子搞死了，就放不到需要的血量了，就只能上手给兔子人工心脏按摩

买organic猪肉试试看？还有hmart卖一种黑豚猪肉，我买过一次还不错，比普通猪肉好吃，当然也贵些

杀了之后心脏就不跳了没有血液循环了大部分血都放不出来啊……大家说的放血就是杀之前放啊。
除非他们杀之后放血时还给猪做cpr人工恢复心跳，但我觉得不可能吧

Candycapsule 发表于 2021-10-15 14:01

心脏不会立刻停止跳动的，muscle contraction在死后很短的时间内是能继续的，所以电晕的猪包括stun的牛都是先脑死亡这样不会感到疼痛，然后立刻放血，大部分的血都被放出来了的。

回复 1楼就爱吃土豆的帖子
其实你多吃吃亚洲和欧洲就知道，美国不光猪肉不好吃，牛肉，羊肉，海鲜肉，都不好吃。养殖和屠宰方式工业化后，必然的问题。你以为全球那么多国家禁止美国的牛肉等进口，是凭空想象出的吗？

心脏不会立刻停止跳动的，muscle contraction在死后很短的时间内是能继续的，所以电晕的猪包括stun的牛都是先脑死亡这样不会感到疼痛，然后立刻放血，大部分的血都被放出来了的。
tonycry 发表于 2021-10-15 14:06

只是电晕， 不是电死. 不放血是以讹传讹， 下面是程序
Step 1: Check the weather. ... Step 2: Heat the water. ... Step 3: Set up your equipment. ... Step 4: Move the hog into the area where you will stun it. ... Step 5: Stun the pig. ... Step 6: Exsanguinate (bleed the animal). ... Step 7: Hang the carcass. ... Step 8: Scald.

心脏不会立刻停止跳动的，muscle contraction在死后很短的时间内是能继续的，所以电晕的猪包括stun的牛都是先脑死亡这样不会感到疼痛，然后立刻放血，大部分的血都被放出来了的。
tonycry 发表于 2021-10-15 14:06

所以只是电晕了？要是这样倒是有道理 不过那么大电流不会影响心脏跳动嘛
不过我确实觉得的美国猪肉闻着都特别臭，我一直以为是血没放干净

所以只是电晕了？要是这样倒是有道理 不过那么大电流不会影响心脏跳动嘛
不过我确实觉得的美国猪肉闻着都特别臭，我一直以为是血没放干净
Candycapsule 发表于 2021-10-15 14:11

美国的瘦肉精猪肉，氯洗鸡肉，激素牛肉 你没听说过吗？
就别提其他抗生素和生化饲料等等了。

我觉得就是个噱头吧，活体无非就是心脏能多蹦几下，主动脉的血多清出来一点，做血肠更方便，但那些血本来也不会进肉里。
fallweed 发表于 2021-10-15 14:01

多年动物实验取血的经验，不是这样，心脏还在跳动的时候可以取出大部分的血。心脏停跳了以后血液主要留在组织里，就是肉里，毛细血管里，差别还是很大的

这楼歪的，楼主妈妈嫌弃的是猪比较瘦，杀法和放血应该不影响肥瘦吧

美国猪不阉割，所以骚。听养猪的朋友说，不仅公猪，母猪也要阉割（敲一下），只有种猪不阉割。我不懂。

美国的瘦肉精猪肉，氯洗鸡肉，激素牛肉 你没听说过吗？
就别提其他抗生素和生化饲料等等了。
pwwp 发表于 2021-10-15 14:13

有机的也这样吗？瑟瑟发抖
我已经都买有机了，感觉也不好吃啊

美国猪不阉割，所以骚。听养猪的朋友说，不仅公猪，母猪也要阉割（敲一下），只有种猪不阉割。我不懂。
wendywu00 发表于 2021-10-15 14:14

我以为现代养猪，应该都阉吧，我看红袖还是晋江的文穿越回古代经常干的事是阉猪，除了不臭还长得快好管理

心脏不会立刻停止跳动的，muscle contraction在死后很短的时间内是能继续的，所以电晕的猪包括stun的牛都是先脑死亡这样不会感到疼痛，然后立刻放血，大部分的血都被放出来了的。
tonycry 发表于 2021-10-15 14:06

我相信这边的猪是电晕后放血的，但不知为啥，确实残存血比较多，也许是因为不是颈动脉放血？相同的也有鸡肉，鸡翅膀里面的几根血管总是充满血的，在国内时没有这样

这楼歪的，楼主妈妈嫌弃的是猪比较瘦，杀法和放血应该不影响肥瘦吧
Candycapsule 发表于 2021-10-15 14:13

但这边猪肉难吃主要是因为臭，肥瘦还在其次，跟部位有关

把睾丸和卵巢去掉叫净猪，从东汉末年开始。

没有放血

为什么这么多人说美国的猪肉不好吃？我一点没觉得啊，跟国内的没啥区别，只要肉是新鲜的，怎么做都好吃，我一般在Sprouts买。

美国猪不阉割，所以骚。听养猪的朋友说，不仅公猪，母猪也要阉割（敲一下），只有种猪不阉割。我不懂。
wendywu00 发表于 2021-10-15 14:14

这估计是正解， 打野猪如果超过250磅的公猪， 基本就不能吃了， 骚味十足。 好多hunting ground的owner都带狗徒手抓公猪， 然会去势， 放了。 即使大公猪也照样阉割释放， 过半年它的肉就可以吃了。
许多养猪的懒得阉割， 因为出栏时低于250, 或者猪种不一样。

为什么这么多人说美国的猪肉不好吃？我一点没觉得啊，跟国内的没啥区别，只要肉是新鲜的，怎么做都好吃，我一般在Sprouts买。
humminggarden 发表于 2021-10-15 14:19

我也 没觉得有啥不好吃的，可能我都是炖烂了吃。说不好吃的，估计都是快炒着吃的

把睾丸和卵巢去掉叫净猪，从东汉末年开始。
wendywu00 发表于 2021-10-15 14:19

嗯嗯确实要穿的比较早才有用
所以美国不净吗？就冲长得快少费饲料好管理，都应该净吧

大陆大规模养的猪用的就是进口种啊。上次还介绍说是美国的呢。。。

大陆大规模养的猪用的就是进口种啊。上次还介绍说是美国的呢。。。
fredman 发表于 2021-10-15 14:24

进口种没有关系吧，关键是怎么养怎么屠宰

为什么这么多人说美国的猪肉不好吃？我一点没觉得啊，跟国内的没啥区别，只要肉是新鲜的，怎么做都好吃，我一般在Sprouts买。
humminggarden 发表于 2021-10-15 14:19

本来就是个伪命题，除非做了盲测

这边的猪肉的确不好吃，最明显的感觉就是猪肉馅很难吃，即使是自己买了猪肉自己绞馅，做出的肉丸饺子馄饨味道也比在国内吃的差很多，放很多肥肉进去都不行，猪肉馅一点都不香，至于排骨就更没什么意思了，除非做成重口味比如红烧或者bbq，如果做成清汤排骨，味道就很一般，想吃个好吃的排骨藕汤那是痴人说梦，肉不香

大陆大规模养的猪用的就是进口种啊。上次还介绍说是美国的呢。。。
fredman 发表于 2021-10-15 14:24

知道西班牙土猪 多难养吗
西班牙土猪 意大利土猪需要 吃森林里的野果
如何大规模工业养殖
一斤猪肉 20 欧元
谁买？

这边的猪肉的确不好吃，最明显的感觉就是猪肉馅很难吃，即使是自己买了猪肉自己绞馅，做出的肉丸饺子馄饨味道也比在国内吃的差很多，放很多肥肉进去都不行，猪肉馅一点都不香，至于排骨就更没什么意思了，除非做成重口味比如红烧或者bbq，如果做成清汤排骨，味道就很一般，想吃个好吃的排骨藕汤那是痴人说梦，肉不香
magnoliaceae 发表于 2021-10-15 14:28

去西班牙 意大利农村 看看当地土猪

再去德国 美国养殖场看看什么猪

2 个世界。完全不同的种

这边的猪肉的确不好吃，最明显的感觉就是猪肉馅很难吃，即使是自己买了猪肉自己绞馅，做出的肉丸饺子馄饨味道也比在国内吃的差很多，放很多肥肉进去都不行，猪肉馅一点都不香，至于排骨就更没什么意思了，除非做成重口味比如红烧或者bbq，如果做成清汤排骨，味道就很一般，想吃个好吃的排骨藕汤那是痴人说梦，肉不香
magnoliaceae 发表于 2021-10-15 14:28

西班牙 意大利 农村 土猪。
成本 至少 20 到50 欧元一公斤

你觉得 欧美的穷鬼 会去买吗

本来就是个伪命题，除非做了盲测
jajabin 发表于 2021-10-15 14:28

以前有个测手工和工业化制造提琴音质的例子，盲测之前吹得天花乱坠什么手工制品工匠精神精雕细琢牛逼死了，结果盲测发现音质都不如工业生产的

回复 9楼walkingclounds的帖子
自己Google一下就知道了，美国只有几个超市和几种品牌保证没有瘦肉精，市场上大多数猪肉和一部分牛肉都是含瘦肉精的。 之前在台湾还有争议，美国瘦肉精肉卖不到大陆，但是能卖给台湾。
Laker_2486 发表于 2021-10-15 13:23

能说一下是哪几个超市哪几个品牌吗？谢谢啦

我觉得我买的黑猪肉都挺好吃的。

据说是没有放血，但是也确实都有瘦肉精，总之是不太好吃。黑猪肉好一点。
shuaidou 发表于 2021-10-15 13:06

好像也没骟猪 ...骚腥味大 肉粗

美国养猪也会阉猪的，不然boar taint的味道那么臭都吃得出来。事实就是如果没有工业养殖，那么大部分人都买不起肉吃，传统养殖耗时耗力，根本无法提供世界人口所需的肉量。各种biotechnology也都是经过了各种评估和检测的，大型tasting panel也都做过，并没有发现味道上的不同。只能说我们这里面有人天赋异禀，味觉更敏感一些。

嗯 jersey city穆斯林店卖的猪肉很好吃 不知道为什么
chillywind 发表于 2021-10-15 13:52

穆斯林店可以卖猪肉吗？ 这不是不符合宗教信仰么。。。。

这两年基本只吃Berkshire黑毛猪

我妈说美国的猪肉皮很薄，皮下脂肪也不多，问我是不是用了瘦肉精还是催熟的，不知道怎么回答。 一般好的猪肉去哪里买呀？
就爱吃土豆 发表于 2021-10-15 12:43

迪拜

嗯 jersey city穆斯林店卖的猪肉很好吃 不知道为什么
chillywind 发表于 2021-10-15 13:52

穆斯林店卖猪肉？？？！！！

穆斯林店卖猪肉？？？！！！
lavendula 发表于 2021-10-15 16:13

哈哈哈哈
世俗穆斯林??

你说没有瘦肉精是认真的吗？美国养猪添加瘦肉精是合法的，现在用的第三代了，官方说法是能够提高肉质，美国食品安全就是个笑话。 最可怕的是根本就没人提瘦肉精的概念，估计被资本封口了，想多掏钱买没有瘦肉精的肉都没办法，所以我的选择就是不吃。
Dingliguanglang 发表于 2021-10-15 13:30

你说用瘦肉精第三代是认真的吗？ 和第一代第二代有什么区别？你为什么不怕被封口？ 你说的有出处吗，或者瘦肉精英文是什么让我自己google一下

个人觉得味道还是和肉的新鲜程度有关系。因为同一个店差不多同一种猪肉，有的时候买的味道就还行，有的时候就确实挺臭的。可能是有时候运输途中有什么问题，或者时间有点长，不太新鲜。

美国养猪也会阉猪的，不然boar taint的味道那么臭都吃得出来。事实就是如果没有工业养殖，那么大部分人都买不起肉吃，传统养殖耗时耗力，根本无法提供世界人口所需的肉量。各种biotechnology也都是经过了各种评估和检测的，大型tasting panel也都做过，并没有发现味道上的不同。只能说我们这里面有人天赋异禀，味觉更敏感一些。
tonycry 发表于 2021-10-15 15:10

确实会阉割，但是是化学阉割，和手术阉割不同，化学阉割就是打一针“疫苗”,公猪还是会分泌性荷尔蒙，但是量少，肉还是很臭。母猪好像不阉割。

你说用瘦肉精第三代是认真的吗？ 和第一代第二代有什么区别？你为什么不怕被封口？ 你说的有出处吗，或者瘦肉精英文是什么让我自己google一下
boom 发表于 2021-10-15 16:25

，Ractopamine，号称对人体影响更小。我这点影响力，怎么会有人来封我的口啊，谢谢你高看我啊……

你说用瘦肉精第三代是认真的吗？ 和第一代第二代有什么区别？你为什么不怕被封口？ 你说的有出处吗，或者瘦肉精英文是什么让我自己google一下
boom 发表于 2021-10-15 16:25

美国用的是ractopamine，跟国内和欧洲出过问题的Clenbuterol是不一样的。前者是证明了对人无害的，后者是有很多人使用后出现副作用的例子的。没有什么好封口的，业界都知道，用ractopamine是合法的，FDA批了的。

去年中国猪肉价格最贵的那段时间，从美国进口过来的猪肉要比本土猪肉价格便宜将近一半，都没人买，因为太难吃了，买过一次不会再买第二次

美国猪不阉割，所以骚。听养猪的朋友说，不仅公猪，母猪也要阉割（敲一下），只有种猪不阉割。我不懂。
wendywu00 发表于 2021-10-15 14:14

对，这个才是正解。不阉割的猪肉非常骚，特别是家里炖猪蹄的时候，那个骚味，简直晕了。

，Ractopamine，号称对人体影响更小。我这点影响力，怎么会有人来封我的口啊，谢谢你高看我啊……
Dingliguanglang 发表于 2021-10-15 17:15

不就是莱克多巴胺么？几个主要猪肉供应商，JBS USA，Tyson，Smithfield都禁止使用了，现在美国市面上大多数的猪肉都是这几个供应

我觉得排骨肉还可以

美国猪肉确实挺臭的，尤其不能买放时间久的。我家主要买里脊，即使是真空包装的，也都看freeze by 日期，要离得远才行，近了基本开包就已经臭掉得无可挽救了。
然后买回家我会部分切片部分切丝，去血水，再分包冻起来，所以买回猪肉还是挺大动干戈的😂😂 去过血水的猪肉还行，可以清炒肉片。

美国猪肉确实挺臭的，尤其不能买放时间久的。我家主要买里脊，即使是真空包装的，也都看freeze by 日期，要离得远才行，近了基本开包就已经臭掉得无可挽救了。
然后买回家我会部分切片部分切丝，去血水，再分包冻起来，所以买回猪肉还是挺大动干戈的😂😂 去过血水的猪肉还行，可以清炒肉片。
isabel 发表于 2021-10-15 17:36

没有用，美国猪肉的臭，只有两种：闻得出的臭，暂时还闻不出但过两天就能闻到的臭。
哎～～～～

据说是没有放血，但是也确实都有瘦肉精，总之是不太好吃。黑猪肉好一点。
shuaidou 发表于 2021-10-15 13:06

正解，便宜的肉基本都瘦肉精，所以我一般买黑猪肉，肥肉多或者organic的，也是肥肉多

Costco 现在网上就有整箱的黑毛猪Berkshire 里脊肉卖，又香又软，比普通猪肉贵。总之美国这种地方，舍得多花点钱没有可能买不到好吃的东西。我上次买的肉离我这里挺远，但是收到还是冷的，冰没有全化，网上购肉是可行的。

这估计是正解， 打野猪如果超过250磅的公猪， 基本就不能吃了， 骚味十足。 好多hunting ground的owner都带狗徒手抓公猪， 然会去势， 放了。 即使大公猪也照样阉割释放， 过半年它的肉就可以吃了。
许多养猪的懒得阉割， 因为出栏时低于250, 或者猪种不一样。
Shinlg 发表于 2021-10-15 14:20

天啊，人真是太坏了！！

这估计是正解， 打野猪如果超过250磅的公猪， 基本就不能吃了， 骚味十足。 好多hunting ground的owner都带狗徒手抓公猪， 然会去势， 放了。 即使大公猪也照样阉割释放， 过半年它的肉就可以吃了。
许多养猪的懒得阉割， 因为出栏时低于250, 或者猪种不一样。
Shinlg 发表于 2021-10-15 14:20

徒手抓野猪？我听说有人说大白天闹野猪，一群野猪从前院冲过去，这个能徒手抓也是牛了

能不吃猪肉就不吃

真正的土猪 怎么可能 10 欧元以下呢
真正的好肉 起吗 15-20 欧元每公斤起

能不吃猪肉就不吃
Biden 发表于 2021-10-15 18:06

不能不吃猪肉就吃

你们说猪肉有瘦肉精的，是认真的吗？美国的猪肉都是没有瘦肉精的。它的配方饲料做的好，长得快，所以没有那种慢慢长的猪肉味道好
walkingclounds 发表于 2021-10-15 13:19

大妈没文化真可怕

臭骚味是因为没有阉割，或阉割不彻底，和瘦肉精啥的没关系
华人是非常勤劳的（或苦逼的），有专门的阉猪匠职业，洋人干不了、也干不好这活

大妈没文化真可怕
NJ橘猫 发表于 2021-10-15 18:47

不仅仅没文化
而且是地理， 历史文盲

中国的素质教育极其差，
绝大部分女生就是文盲+白痴
地理，历史，文化基本知识为零

你说没有瘦肉精是认真的吗？美国养猪添加瘦肉精是合法的，现在用的第三代了，官方说法是能够提高肉质，美国食品安全就是个笑话。 最可怕的是根本就没人提瘦肉精的概念，估计被资本封口了，想多掏钱买没有瘦肉精的肉都没办法，所以我的选择就是不吃。
Dingliguanglang 发表于 2021-10-15 13:30

美国的商品就是垃圾。只是填饱肚子。味道差，没有食品应该有的诱惑力。 可是愿意挣美国钱的人在这里又能有什么办法呢？只好接受了。

穆斯林店可以卖猪肉吗？ 这不是不符合宗教信仰么。。。。
牛头梗最可爱了 发表于 2021-10-15 15:31

这个好搞笑

在美国谈食物，看看那90%的肥胖人群，唉，高度工业化的国家，什么都是资本说了算，和贫穷的国家比比还行

以前在国内，一个政府官员的女儿是我妈学生，一次给了我们一个菜篮子，是每周定点定量给高官的特供食材，那里面的一小条猪肉真是好吃到难以忘怀啊……

你们说猪肉有瘦肉精的，是认真的吗？美国的猪肉都是没有瘦肉精的。它的配方饲料做的好，长得快，所以没有那种慢慢长的猪肉味道好
walkingclounds 发表于 2021-10-15 13:19

哪儿的猪是慢慢长的？吃得起吗

你说用瘦肉精第三代是认真的吗？ 和第一代第二代有什么区别？你为什么不怕被封口？ 你说的有出处吗，或者瘦肉精英文是什么让我自己google一下
boom 发表于 2021-10-15 16:25

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇ 　　有没有合法安全的“瘦肉精” 　　·方舟子· 　　近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件，这一次因为涉及到一 家著名企业，才引起了前所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐，让人 们觉得这真是一种可怕的东西。果真如此吗？ 　　“瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称，在国内用得最早、用得最多、成为 “瘦肉精”猪肉中毒的元凶的是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药， 用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代，有人发现，盐酸克 伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂 肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此成了第一种“瘦肉精”。 　　但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用 药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期（减少到原有 量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢， “瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至 172℃才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现 头晕、恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。因此世界 没有任何机构批准克伦特罗作为饲料添加剂。但是国内一些养猪户为了使猪肉不 长肥膘，违法在饲料中添加盐酸克伦特罗。 　　近年来，一种叫做盐酸莱克多巴胺的药物在国外正在成为盐酸克伦特罗的合 法替代品。和盐酸克伦特罗不同，莱克多巴胺的剂量很小，每吨饲料中添加4.5 ～18克莱克多巴胺就能显著增加猪肉的瘦肉率。而且莱克多巴胺在猪体内的代谢 很快，半减期只有大约4小时，喂养7天后97％的莱克多巴胺已从尿、粪中排出， 残留量低。它对人的毒性也非常低。一天吃10微克盐酸克伦特罗就能让人表现 出症状，例如心跳加速。但对莱克多巴胺来说，一天吃上20000微克以上才有可 能表现出症状。 　　由于残余量低，喂食莱克多巴胺的猪实际上不需要停药期，当天就可以屠宰。 一天吃上350千克猪肉或15千克猪肝，摄入的莱克多巴胺仍在安全范围。当然不 可能有人吃那么多猪肉、猪肝，所以莱克多巴胺是非常安全的。1999年美国食品 与药品管理局批准盐酸莱克多巴胺做为饲料添加剂使用，在猪肉中的残余量不可 超过50ppb（1ppb=10亿分之一）。世界卫生组织建议莱克多巴胺在猪肉中的残余 量不可超过40ppb。目前有20几个国家允许使用盐酸莱克多巴胺，但在中国等其 他国家被禁止使用。 　　养猪业有提高猪肉瘦肉率的需求，而“瘦肉精”能满足这样的需求，想要杜 绝“瘦肉精”的使用非常困难，因此“瘦肉精”猪肉在中国屡禁不止。由于“瘦 肉精”一概被禁用了，对养猪户来说不管用哪种“瘦肉精”在法律上的风险都是 一样的，所以就宁愿选用价格最低廉、但是毒性也最强的盐酸克伦特罗。如果有 合法的安全“瘦肉精”可供选择的话，许多养猪户就会用它而不必冒法律的风险 了。 　　国内有的报道把莱克多巴胺说成是比盐酸克伦特罗还可怕的新型“瘦肉精”， 这是无稽之谈。和盐酸克伦特罗不同，目前并未发现添加莱克多巴胺当“瘦肉精” 对人体会有不良影响，已知的副作用都是发生在猪身上的。从科学的角度来说， 禁用莱克多巴胺当“瘦肉精”是没有道理的，如果解禁反而能够减少乃至杜绝盐 酸克伦特罗的非法使用。美国等国的情况也证明了这一点。但是在人人害怕“瘦 肉精”之时，莱克多巴胺也只能跟着盐酸克伦特罗一起倒霉，恐怕没有谁有魄力 敢于批准莱克多巴胺作为合法“瘦肉精”在中国使用。就像安全无害的面粉增白 剂新近被禁用一样，在食品安全领域做出的决定，有时并非基于科学依据，而是 屈从于无道理可言的民意。 2011.3.30 （新华每日电讯2011年04月01日） (XYS20110401) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇

以前在国内，一个政府官员的女儿是我妈学生，一次给了我们一个菜篮子，是每周定点定量给高官的特供食材，那里面的一小条猪肉真是好吃到难以忘怀啊……
马假线 发表于 2021-10-16 10:44

没办法

在美国谈食物，看看那90%的肥胖人群，唉，高度工业化的国家，什么都是资本说了算，和贫穷的国家比比还行
03010103 发表于 2021-10-16 09:49

确实，资本太邪恶了。拼命降价，把食品搞得极为便宜，国家还推波助澜，发放食品券。这个吃法，能不发胖吗。简直要坑死国民。

在美国谈食物，看看那90%的肥胖人群，唉，高度工业化的国家，什么都是资本说了算，和贫穷的国家比比还行
03010103 发表于 2021-10-16 09:49

糖尿病 是个 暴利产业

糖尿病利润极高

臭骚味是因为没有阉割，或阉割不彻底，和瘦肉精啥的没关系
华人是非常勤劳的（或苦逼的），有专门的阉猪匠职业，洋人干不了、也干不好这活

nj_ca 发表于 2021-10-15 19:23

有动物协会的一群傻子，在美国不能这么干。欧洲德国本来说18年以后也不允许这样做，但是被驳回了。

不好吃也就罢了，关键是臭的。好几次我切肉的时候，切着切着就全部扔掉了。